В преддверии любимого праздника - Нового года, хочу поделиться с вами незатейливым, но очень душевным рецептиком салата.

Может быть этот салат знаком многим и название может быть другим, но я его узнала таким. И с тех пор он "прописался" в нашей семье, чему мы очень рады. Не то что бы мы разлюбили Оливье (это святое, так же как и "Шуба !), но по качеству вкуса и сытности аналогичен. И всё же вкус совсем другой, попробуйте и убедитесь в этом сами. Прекращаю интриговать и делюсь рецептом.



Ингредиенты:

На 1 отварную куриную грудку (из двух половинок):

2-3 средних отварных картофелины
3 отварных яйца
4 средних свежих огурца
1 хороший пучок зелёного лука
2 больших (как раньше бабушки продавали:)))) пучка укропа
2 средних отварных морковки
1/2 банки маслин или оливок
майонез

Это основа. Далее возможны варианты, например:

1. + маринованный огурчик (1, не более);
2. + солёные грибы (немного);
3. + зелёный горошек 1/2 банки, ну и т.д. у кого на что фантазии и вкуса хватит .

Я обычно ничего больше не добавляю - нам и так всё очень нравится

Все овощи и мясо курицы нарезать как и на Оливье - одинаковыми кубиками.
Лук и укроп - мелко.
Оливки - колечками.

Приятного аппетита!