(и еще 194770 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль авторская кукла блокнот болеро бумага бусы бутылка выпечка вязание крючком вязание спицами декупаж деньги для дома для куклы для кукол для стирки жакет жилет здоровье игрушки картинки коты красота куклы лепка обувь печенье пинетки пироги пластика пластиковые бутылки платье плетение подарок полимерная глина розы рукоделие советы соленое тесто тапочки творчество туника украшение упаковка хлеб холодный фарфор цветы шарнирная кукла шашлык шляпы-шапки
Овсяное печенье, как магазинное! |
По этому рецепту получается точь-в-точь как покупное! По вкусу. По цвету - светлее, чем современное печенье. На картинке из книжки 1961г. печенье именно такое, как у меня - вырезанное вручную и более светлое, с чуть поджаристыми краешками. Продавалось оно в продолговатых картонных коробках.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Плавленный сыр своими руками
Часть 2 - Печенье "Пуговки"
...
Часть 17 - ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"
Часть 18 - Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ
Часть 19 - Овсяное печенье, как магазинное!
Часть 20 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 21 - Сырные палочки
...
Часть 31 - Заварное тесто для эклеров
Часть 32 - Финские картофельные лепешки из духовки
Часть 33 - красивая выпечка
|
Метки: печенье |
Печенье "Пуговки" |
цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
Вымойте лимон, вытрите насухо и натрите кожу, только без белой части.
Замесите масло, сахарную пудру, желток, моль и муку, чтобы тесто было без комков.
Поначалу тесто будет тугое и будет казаться, что нужно ещё добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 1 час в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой, разогрейте духовку до 200*.
Раскатайте тонкие лепёшки теста толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте печенье.
Средину слегка прижмите, но не до конца, как бы эффект кнопки
В середине соломкой сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Выпекать в разогретой духовке около 12 мин.
Хранить в герметически закрытых металлических коробках, печенье будет хрустящее.
слова и фото автора http://caritka.blogspot.com/
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Плавленный сыр своими руками
Часть 2 - Печенье "Пуговки"
Часть 3 - Итальянские десерты
Часть 4 - Гость на пороге
...
Часть 31 - Заварное тесто для эклеров
Часть 32 - Финские картофельные лепешки из духовки
Часть 33 - красивая выпечка
|
Метки: печенье |
| Страницы: | [1] |
