Готовим дома Сыр!!!

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 11:04 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим дома Сыр!!!

Домашний сыр с зеленью и тмином

Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.

Для приготовления вам потребуется:

1л кефира

1л молока

6 яиц

4 ч. ложки соли (или по вкусу)

1/3 ч. ложки красного острого перца

щепотка тмина

1 зубчик чеснока

небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)

3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.

4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).

5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Проводя много времени в интернете наткнулась на интересные курсы сметчиков в санкт-петербурге на сайте smetnie-kursi.ru. А Вы знаете что сметчик это инженер и экономист в одном лице. Опытный сметчик помогает всем участникам строительства не только минимизировать расходы, но и избежать многих проблем в процессе работы. Заходите на сайте и узнайте больше про эти курсы. Я рекомендую этот сайт!!!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Кулинария./Блюда с сыром.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4597657/post234468614/"> Р“РѕС‚РѕРІРёРј РґРѕРјР° РЎС‹СЂ!!!</a><br/>Р“РѕС‚РѕРІРёРј РґРѕРјР° РЎС‹СЂ!!!

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё С‚РјРёРЅРѕРј

РЎС‹СЂ &mdash; РїРёС‰РµРІРѕР№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚, РїРѕР»СѓС‡Р°РµРјС‹Р№ РёР· СЃС‹СЂРѕРїСЂРёРіРѕРґРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° СЃ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРµРј СЃРІС‘СЂС‚С‹РІР°СЋС‰РёС… РјРѕР»РѕРєРѕ С„РµСЂРјРµРЅС‚РѕРІ Рё РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРєРёСЃР»С‹С… Р±Р°РєС‚РµСЂРёР№ РёР»Рё РїСѓС‚С‘Рј РїР»Р°РІР»РµРЅРёСЏ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… РјРѕР»РѕС‡РЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё СЃС‹СЂСЊСЏ РЅРµРјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёСЏ СЃ РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёРµРј СЃРѕР»РµР№-РїР»Р°РІРёС‚РµР»РµР№.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

&nbsp;

1Р» РєРµС„РёСЂР°

1Р» РјРѕР»РѕРєР°

6 СЏРёС†

4 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё (РёР»Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

1/3 С‡. Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

С‰РµРїРѕС‚РєР° С‚РјРёРЅР°

1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР° &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє СЂР°Р·РЅРѕР№ Р·РµР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4597657/post234468614/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Резюме

Туркина Светлана Александровна

-Рубрики

-Приложения

-Новости

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Готовим дома Сыр!!!