Огурцы из микроволновки

Микроволновка у нас палочка - выручалочка. В ней можно приготовить быстро и без особых хлопот. Предлагаю ещё один интересный рецепт приготовления огурцов как раз таки  в микроволновке.

ИТАК :

1-2 больших огурца

1 головка репчатого лука

1/2 стакана сахара

1/2 стакана уксуса 5%/яблочного

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. зерен горчицы

1/4 ч.л. куркумы молотой

1/4 ч.л. семян сельдерея

Вареники с творогом

читать рецепт

ПРЕвосходные пирожки-лепёшки "В путь дорожку!"

Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Это рецепт с вегетарианского форума,  Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Рецепт
 

Узор Морская пена

http://hvastunova.ru/uzory-spitsami/uzory-so-snyatymi-vytyanutymi-petlyami

Узор хорошо подойдёт для шарфов, накидок, шалей и лёгких летних жакетов. Количество петель раппорта = 10 п. + 6.

1 ряд: лиц. п.

2 ряд: лиц. п.

3 ряд: 6 лиц. п., * 2 накида, 1 лиц. п., 3 накида, 1 лиц. п., 4 накида, 1 лиц. п., 3 накида, 1 лиц. п., 2 накида, 6 лиц. п.; повторять от * до конца ряда.

4 и 8 ряды: вязать по рисунку, спуская накиды.

5 и 6 ряды: лиц. п.

7 ряд: 1 лиц. п., * 2 накида, 1 лиц. п., 3 накида, 1 лиц. п., 4 накида, 1 лиц. п., 3 накида, 1 лиц. п., 2 накида, 6 лиц. п.; повторять от * до конца ряда, но последний раппорт закончить 1 лиц. п.

Повторять ряды с 1 – 8.

Узоры спицами - коллекция каймы!


Узоры спицами - коллекция каймы!
Собрала небольшую коллекцию узоров для каймы из различных книг и журналов!
Пригодится для тех, кто не только следует описанию,но сам создает шарфы и шали.
Описание на русском!

Грибочки по-венесуэльски


♥♥♥ Закуска которая всегда идет на ура!
Читать далее...

Морковный торт

Исходные продукты:
Тесто:
- 2 яйца
- 200 гр. муки
- 250 гр. сахара
- 0,5 ч. ложки соды
- 250 гр. мелко натертой морковки
- 250 гр. маргарина

Крем:
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. сахара

Как готовим:
Маргарин растопить, смешать с остальными компонентами и замесить тесто. Выпекать корж 30-45 мин. при температуре 220º. Когда остынет: разрезать пополам и смазать кремом. Для приготовления крема сметану взбиваем с сахаром. Дать пропитаться.

Нежнейшая шарлотка тает во рту.Мастер-класс.

Нежнейшая шарлотка тает во рту.Мастер-класс.

Начинается сезон созревания яблок,предлагаю Вам очень легкий и актуальный рецепт вкуснейшего пирога. Шарлотка — самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить побольше яблок. Финальный штрих в виде шарика мороженого идеально дополнит это гастрономическое великолепие. Ингредиенты: 4 яблока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, немного манки.

Читать далее...

Нутелла мгновенная! Настоящая!

 

Читать далее...

Салаты ХЕ

Рецепты салатов ХЕ.
/Корейская кухня/

Салат ХЕ из свинины

Для того, чтобы приготовить салат Хе, нам понадобятся один килограмм свинины без сала, два килограмма морковки, приправа для Хе или же две трети пачки приправы для корейской морковки, две трети стакана подсолнечного масла, около одного килограмма репчатого лука, две маленькие ложки уксуса.

Приступаем к приготовлению салата Хе. Натираем морковку на терке длинной соломкой, тонко натираем лук, перемешиваем все. Мясо натираем тонкими ломтиками, выпариваем его на сковороде, перемешиваем хорошенько и посолим (примерно одну маленькую ложку соли), кладем к мясу специями. Доводим подсолнечное масло до кипения, заливаем всю смесь и выставляем все на холод, держим там минимум два-три часа.

Салат ХЕ из щуки.

Чтобы приготовить Хе из щуки нам понадобятся полкилограмма рыбы (щуки), две морковки, три больших ложки уксуса, двадцать граммов сушеного укропа.

А теперь что касается самого приготовления Хе из щуки. Нарезаем соломкой филе из щуки, солим его, добавим немного перца, введем порцию уксуса. Теперь добавим тертую морковку и сушеный укроп.

Все укладываем в стеклянную банку таким образом, чтобы продуктов в банке было только до половины самой банки или немного больше. Держим банку в лежачем положении для начала на столе часа два-три, а потом ставим на ночь в холодильник.

Уксуса не жалейте, не бойтесь переборщить, потому что рыба даст сок, который в любом случае разбавит уксус. Перед подачей к столу сливаем воду и немного сбрызгиваем лимонным соком. Вот мы и приготовили наше Хе из щуки.

Салат ХЕ из судака.

Для приготовления Хе из судака нам понадобятся один килограмм свежего или свежезамороженного судака, четыре-пять морковок среднего размера, четыре крупные головки репчатого лука, стручок острого красного перца, пять столовых ложек семидесятипроцентной уксусной эссенции, немного растительного масла и соль.

Приступим к рецепту приготовления. Нарезаем филе судака небольшими полосками или кубиками, складываем рыбное филе в глубокую тару, солим все, сверху наливаем половиной уксуса. Тщательно перемешиваем все, ждем несколько минут, потом добавляем остатки уксуса и снова хорошенько перемешиваем. Не пугайтесь – рыба довольно быстро начнет становиться белой. Оставим рыбу на шесть часов минимум, а лучше всего на целую ночь.

Заем обжариваем овощи, наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и разогреваем, добавим в масло молотый красный перец, деревянной лопаткой перемешиваем и пассируем на разогретом масле измельченный лук и тертую морковку, перемешиваем все.

Рыбу заливаем еще горячей овощной массой, тщательно перемешиваем получившийся салат, добавим по своему вкусу перец и соль. Хе обязательно должно остыть, как минимум должен пройти хотя бы час. А потом можете подавать его и на праздничный, и на будничный стол, все останутся довольны.

Салат ХЕ из курицы.

Для приготовления Хе из курицы нам понадобятся четыреста граммов курятины, сто граммов готовой корейской морковки, сто граммов репчатого лука, один пакет приправы для корейской морковки, сто двадцать миллилитров куриного бульона, пара зубков чеснока, пара ложек девятипроцентного уксуса.

Приступим к приготовлению Хе из курицы. Берем курицу или любые ее части, отвариваем до готовности, не добавляя соли, подготовим морковку, лук, приправы.

Разделаем курочку на куски размером в пол сантиметра на пять сантиметров. Нарезаем лук полукольцами, помнем всю массу хорошенько рукой.

Выдавливаем на массу чеснок, выливаем приправу и добавим бульон. Тщательно все перемешиваем, добавим немного уксуса, но это для тех, кто любит блюда поострее. Дадим настояться в течение часа, после чего салат уже готов.

Салат ХЕ из горбуши.

Чтобы приготовить Хе из горбуши, возьмем одну горбушу, одну большую луковицу, два зубка чеснока, маленькую ложку соли, растительное масло, маленькую ложку красного горького перца, маленькую ложку молотого черного перца, полторы больших ложки виноградного уксуса.

Приступаем к приготовлению салата Хе. Очищаем рыбу, нарезаем ее на филейные части вдоль. Приправим уксусом и небольшим количеством соли, перемешаем и накрываем крышкой. Оставим для маринования на двадцать-тридцать минут.

Через полчаса добавим нарезанный полукольцами лук, выдавим на массу два раздавленных зубка чеснока, перемешиваем с рыбой, добавим горький перец и другой молотый перец, две-три ложки растительного масла. Хорошенько все снова перемешиваем (желательно перемешивать руками – это более щадящий способ), и уже через один час блюдо готово к употреблению. Подавайте к столу, украсив веточками зелени или долькой лимона.

Салат ХЕ из сельди.

Чтобы приготовить Хе из селедки, нам понадобятся следующие ингредиенты: один килограмм селедки, две-три морковки, двести граммов столового уксуса, двадцать граммов соевого соуса, одна головка репчатого лука, три зубка чеснока, острый красный перец, десять граммов растительного масла, тридцать граммов сахара и немного соли.

Начинаем готовить наше Хе из селедки. Чистим рыбу от костей и кожи, нарежем соломкой в пять-шесть сантиметров длиной. Рыбу выкладываем в кастрюлю или другую глубокую жаропрочную тару, добавляем порцию уксуса и все хорошо перемешиваем. Оставим рыбу в маринаде минимум на полчаса. Нарезаем соломкой морковку, немного ее посолим.

Откидываем рыбу на сито, даем стечь лишней жидкости, после чего берем и перемешиваем с остальными овощами, солим все на ваше усмотрение, добавляем лук, предварительно нарезанный соломкой, сахар, давленый на чесноко давке чеснок.

Салат ХЕ из хариуса

Чистим и потрошим хариус, головы, хвосты и плавники срезаются, а сами тушки, нарезаются на филе. Нарезаем филе кусочками шириной 2-3 см. Очень тонко нарезаем лук кольцами или полукольцами и посыпаем солью. Вот что нужно для рецепта:

Рецепт приготовления:

Мнём лук с солью так, чтоб лук выделил сок. Кладём лук с филе в глубокую миску и посыпаем чёрным перцем. Ещё раз тщательно переминаем хариус с луком, солью и чёрным перцем.

Заливаем все это примерно ¼ кружки разбавленным 6 % уксусом. Раствор для хе, должен кислить терпимо для восприятия, иначе от вкуса рыбы ничего не останется!

Затем добавляем несколько ложек подсолнечного масла, ещё раз посыпаем чёрным перцем.

Хорошо перемешиваем хариуса с луком и маринадом.

Убираем в сторону минут на 20-30 для маринования. Рыба и лук выделят сок (в него можно макать хлебом), хе из хариуса полностью готово.

Готовое хе можно кушать руками, а можно зачерпывать рыбу с маринованным луком кусочком хлеба.

Хе употребляется за один раз, от уксуса рыба совершенно теряет вкус! Данное правило совершенно не распространяется на маринованный лук, он будет вкусным гораздо дольше! Сам по себе маринад от хариуса и лука с хлебом, будет хорошим довеском к этому блюду, и нормально разнообразит ваш ежедневный рацион!

Ингредиенты:

• Хариус 1-2 кг.
• Репчатый лук – 1 или 2 средние головки.
• Уксус – 6 процентный 50 мл.
• Растительное масло – примерно 3 столовых ложки.
• Соль и черный перец – по вкусу

Приправа ХЕ

Чеснок - 1 головка
Перец черный - 2 ложки чайные
Перец красный - 2 ложки чайные
Перец жгучий - 2 ложки чайные
Паприка - 4 ложки чайные
Кориандр молотый - 4 ложки чайные
Корейская соль - 2 ложки чайные
Стакан масла растительного

Разогреваем масло, высыпаем рубленый чеснок. Обжариваем минутку, пока чеснок не прекратит пениться и высыпаем все остальные приправы в сковороду. Выключаем газ и помешивая, остужаем прямо в сковороде. Переливаем банку и пользуемся!

Куриный рулет по царски

Куриный рулет по царски

Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!

Читать далее...

Американское печенье

 

Читать далее...

Творожные блюда для диабетиков.


Блюда из творога очень полезны для диабетиков.
Во-первых - это белок.
Во-вторых - кальций.
В-третьих - обезжиренный творог не содержит хлебных единиц. Впрочем жирный тоже.

Запеченные ленивые вареники.

Ингредиенты:
350 гр творога, 1/3 стакана муки грубого помола,2 некрупных яйца, 1 стакан простокваши, соль.

Способ приготовления
Читать далее...

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов.

+ читать дальше

Спицы.Пальто.



1.


2.


3.

безумно красивый,безумно нежный,безумно вкусный ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "Слёзы Ангела"

Творожный пирог «Слезы ангела", или Невозможное возможно! Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Просто представила это чудо превращения обычной еды во что-то прекрасное и ... в бой!


Я очень старалась, даже шепнула напутствие своему пирожку, ставя его в духовку.

 Он получился очень красивым и без слезок...  Оставалось дождаться самого главного. Но мой "ангелок" ни в какую не хотел "плакать". Ура-ура! Неужели!!!  Я уже совсем отчаялась увидеть эту прелесть, когда долгожданные слезинки начали проступать. Я сама чуть не расплакалась от радости и гордости.

Советую всем попробовать!!

Как сделать разрыхлитель (пекарский порошок в домашних условиях) и 2 способа гашения соды

Предыдущий рецепт валялся у меня полгода, поскольку там нужен был разрыхлитель, который я долго и упорно забывала купить. Просто загасить соду уксусом я, как понимаете, в данном случае не могла. На днях опять понадобился разрыхлитель, но его не оказалось в ближайших магазинах. Поэтому пришлось найти рецепт разрыхлителя. Хотя можно ли в данном случае применять термин рецепт? Не важно, главное что сделать его оказалось проще простого.

вкусные-вкусные,такие нежные Рыбно-Капустные Котлеты

Если очень сильно хочется чего-нибудь вкусненького, но не слишком калорийного, то можно попробовать приготовить рыбно-овощные котлетки. Секрет этих котлет в том, что вместо привычного белого хлеба нужно класть капусту.

Но соблюдем последовательность

Кутабы (чебуреки из тончайшего теста с начинкой из зелени)

Для меня кутабы с зеленью это абсолютно дачно-летнее блюдо, когда на грядках такое количество укропа, петрушки, щавеля, кинзы, что хватает абсолютно на все – и на салаты, и на суп-мясо, и даже на кутабы, где зелень основной ингредиент и ее нужно много. Да и на свежем воздухе, на травке съесть кутабчик с зеленью это же такая прелесть! Вкусно в любом раскладе – и с супом, и с вином, да и просто так. А уж как под шашлык замечательно!

Менее хлопотное дело чем чебуреки. Отличие от чебуреков в том, что делаются на сухой сковороде, без жира.

Научимся их готовить сами