Суп "Царский" |
Этот суп прост до безобразия, а также до безобразия шикарен. В нем есть присущий мне экстремизм, однородность и возможность бухнуть употребить его с утра вместо кофию. А еще он диетический и очень нежный. Долго мучать не буду, расскажу сразу как делать: отварить бульон из куриной грудки, посолить. Два яблока очистить от кожуры, натереть на терке, обжарить в сливочном масле и бухнуть в бульон. Два болгарских перчика избавить от внутренностей, нарезать кубиками и тоже отправить в бульон. Грудку порезать на кусочки, плюхнуть ее к яблокам и перцам. Дать всему этому делу перекипеть, уменьшить огонь, варить еще 15 минут. Половину среднего пучка петрушки вымыть осушить, измельчить, добавить в бульон и снять кастрюлю с огня. Я супчик измельчила в блендере, если вам лень этого можно не делать. Подавать с сухариками.
Ну и вопрос к знатокам. Я ноготь сломала на стрельбах. Положены ли мне больничный и страховка?
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Свекольный гаспаччо
Часть 2 - Тыквенный крем-суп с семечками
...
Часть 10 - Суп с кабачком, фасолью и фрикадельками
Часть 11 - Сырный супчик
Часть 12 - Суп "Царский"
Часть 13 - СУП *НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО*
Часть 14 - Суп из индейки и карри
...
Часть 22 - Заливное на ужин и супец после бани
Часть 23 - Шурпа из петуха
Часть 24 - Бозбаш (парча-бозбаш)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |