-Рубрики

 -Цитатник

Ажурный топ-туника крючком с круглой кокеткой . Мини МК - (0)

Ажурный топ-туника с круглой кокеткой крючком. Мини МК >>> ...

Четыре модели с одним мотивом. - (0)

Четыре модели с одним мотивом. https://4.bp.blogspot.com/-SG_r0isdVZY/V9QzygPiyOI/AAAAAAABeqQ/9Fu...

Блуза "Черный ажур" от lissis - (0)

Блуза "Черный ажур" от lissis (Страна Мам) Источник  http://www.stranamam.ru/post/7592423...

Ленивый способ вязания реглана сверху без швов.Мк. Свитер. - (0)

Ленивый способ вязания реглана сверху без швов.Мк. Свитер.         ...

Ажурный голубой жакет!! - (0)

Ажурный голубой жакет!!       Размеры: 34/36 (40) 44/46&...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алена68

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Темы_и_схемы_для_Вас

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2011
Записей: 4871
Комментариев: 33
Написано: 4941





Поилка для птичек "Осенний лист"! Сделан он из бетона.

Пятница, 07 Октября 2011 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Чужая_невестка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поилка для птичек "Осенний лист"! Сделан он из бетона.

Автор МК и фото Арин-ка  отсюда

 

Если кто решится сделать листик... на него ушло 4кг цемента. Лист лопуха примерно 40 на 50см

 (640x480, 118Kb)

Изготовление «Осеннего листа « из бетона.
Рубрики:  Рукоделие/поделки
дизайн/для дома и дачи

Домашние туфли крючком за один вечер. Видео в 2-х частях.

Пятница, 07 Октября 2011 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Брагина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние туфли крючком за один вечер. Видео в 2-х частях.

Тапочки связаны крючком №4 на 36-39 размер



Видео. Часть I.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Рукоделие

Как украсить обувь.

Пятница, 07 Октября 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить обувь.

Источник
1 (400x400, 49Kb)
много идей
Рубрики:  дизайн
Рукоделие

Запеченная бутербродная свинина.

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная бутербродная свинина.

 (590x393, 37Kb)
Приятно утром на завтрак сделать несколько бутербродов с бужениной, не правда ли. А еще приятнее, когда твердо знаешь, как именно готовилась данная буженина и что именно использовалось при приготовлении
Тем более, что готовить данную свинку достаточно просто.
Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/горячее

К праздничному столу

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу 9

 

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
•3 свежих яичных белка
•2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
•1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»

Ингредиенты:
Для теста:
•200 г сливочного масла
•2 стакана сахара
•1 стакан сметаны
•1 яйцо
•1 стакан крахмала
•около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
•ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
•щепотка соли
•1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
•2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
•Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
•Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
ТЕСТО
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
После просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля» хорошо закрепилась.
МУХОМОРЫ
Ножки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
Кончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
Затем оставшимся взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
ОКРАСКА ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
Окраска шляпок белых грибов.
Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
Окраска шляпок мухоморов
Красная краска для шляпок мухоморов: 1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и горячим процедить через ситечко.
Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
Делаем на шляпках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
Даем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.

 

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из
простого безопарного или сдобного теста

 
 
Смотрите далее очень много
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерт

Торт Киевский

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Киевский

Торт Киевский


Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

0 лучших рецептов блинов к Масленице!

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах

Блинчики с грибами

Блинчики с пивом

Блины на боржоми

Блинчики посные с вареньем и конфитюром

 

Блины сметанные

 

Блины яблочные

 

Блинчики гречневые с грибами

 

Блины Романовские

 

Блины шотландские

 

Блины молочные

 

Блины овсяные быстрого приготовления

 

Блины-скородумки

 

Картофельные блины - драники

 

Блинчики со шпинатом

 

Блины с квашеной капустой и овощами

 

Блинчики с творогом

 

Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина

 

Блины манные

 

Блины с припеком

 

Тыквенные блинчики

 

Блинчики с красной икрой

 

Блинчики с мясом и рисом

 

Блинный торт с мясом и грибами

 

Блинный торт с семгой

 

Блинные мешочки с сюрпризом

 

Блинчики с бананами

 

Блинчики из печени

 

Блины с печенью трески

 

Блинчики с шоколадом и орехами

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
праздники

Заварное тесто для профитролей и эклеров (+ крем)

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто для профитролей и эклеров (+ крем)



Профитроли - маленькие булочки из заварного теста, полые внутри, которые подают к первым блюдам, салатам и десертам, а так же их можно начинить кремом, паштетом или салатом.

Эклеры - пирожные из заварного теста с кремом (чаще заварным), как правило, покрыты глазурью.

Ингредиенты для заварного теста:

1 стакан муки
1 стакан воды
4 яйца
70 г. сливочного масла
1/3 чайной ложки соли

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Копилка кулинарных рецептов

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ссылки

Блинный торт с грибами и мясным фаршем.

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный торт с грибами и мясным фаршем.

 (503x431, 88Kb)
Состав:
Блины:

Молоко ...........................1 стакан,
Яйца..................................3 шт.,
Мука .................................1/2 стакана,
Растительное масло ....1 ст.л.,
Соль.

Начинка:

Мясной фарш ............150 гр.,
Грибы ...........................150 гр.,
Сыр................................100 гр.,
Молоко ........................1 стакан,
Яйца.........................2 шт.,
Мука...............................2 ст.л.,
Сливочное масло........2 ст.л.,
Соль, перец.

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Дорогие пряности

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорогие пряности


Они использовались врачами для лекарств. За ними отправлялись целые экспедиции на край света. Без них мы не видим кулинарию. Мы используем пряности каждый день.

1. Шафран — самая дорогая пряность
Родиной этой пряности является Индия, добывают его из тычинок цветов
Crocus sativus. Продают шафран как в виде порошка, так и в натуральном
виде (коричневые ниточки). 1 кг шафрана стоит 6 тысяч долларов. Это
связано с тем, что сбор происходит вручную, а для получения 0,5 кг
шафрана нужно 35-100 тысяч цветков, в каждом таком цветке по 3 тычинки.
 (522x484, 73Kb)
 (518x518, 81Kb)Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Домашняя Сангрия

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ират [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя Сангрия

sangria (700x546, 162Kb)
Свежеприготовленная Сангрия вкусна и оставляет место для Вашей фантазии.Можно сделать и безалкогольную,заменив вино на виноградный сок.Летом с кубиками льда хорошо утоляет жажду,а зимой в подогретом виде согреет и успокоит.
Приготовление:
1929 (225x298, 93Kb)
Ират
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Торт "Заводной апельсин"

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Заводной апельсин"

pict.4 (700x524, 234Kb)
Ингредиенты:

Готовый бисквит - 300 гр.,
йогурт сливочный - 500 гр.,
апельсиновый сок - 150 гр.,
желатин - 60 гр.,
апельсины,
консервированные персики,
ягоды,
листочки мяты

Приготовление:

Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания на 40 минут.
За это время бисквит нарезать кубиками, консервированные персики - дольками. Апельсины нарезать кружочками и снять с них кожуру.
Когда желатин набухнет, нагреть его на огне до полного растворения, влить в йогурт и перемешать.
Круглую салатницу выстлать пищевой пленкой и выложить апельсиновыми кружочками. Затем на дно салатницы выложить часть бисквита, персиков и залить йогуртом, потом снова - бисквит - персики - йогурт и так, пока не закончится салатница)))))))). Последним слоем должен быть бисквит, залитый йогуртом.
Закрыть салатницу пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей салатницу перевернуть на блюдо, снять пленку и украсить торт ягодами и мятой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт

Пряничный торт.

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный торт.

img_0295 (340x255, 21Kb)
Торт из пряников, без выпечки.

Этот рецепт не для ленивых, а для очень ленивых.
Таких, как я.
Ну и состав продуктов самый простецкий.
Прянички, сметанка ...
И, что самое интересное, пока не скажешь, из чего торт,
никто и не догадается.
Главное, дать ему пропитаться, как следует.
Лучше сделать вечером, на ночь поставить в холодильник, а утром уже наслаждаться.
Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Чизкейк “Нью-Йорк”.

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк “Нью-Йорк”...

 Чизкейк "Нью-Йорк"


Ингредиенты:
Для основы:
-200 г. песочного печенья типа Юбилейного, Топленое молоко;
-110 г. сливочного масла.

 

 

Для начинки:
-600 г. сыра Филадельфия;
-3 яйца;
-150 мл. жирных сливок;
-150 г. сахарной пудры;
-1 ч.л. ванильной эссенции.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Состав


Печенье измолоть в крошку, добавить растопленное сливочное масло, все перемешать.


Готовим основу


Плотно уложить смесь на дно и по бортикам разъемной формы диаметром 21 -22 см.


Утрамбовываем


Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достать и остудить.


Сыр взбить венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.


Взбиваем сыр


Постепенно добавлять сливки, яйца и ваниль. Стараться не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.


Смесь готова


Залить сырную смесь в форму.


Заливаем в форму


Обернуть форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, поставить в другую форму большего диаметра и налить в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час и 20 минут.


По истечении этого времени выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить на час. После этого вынуть чизкейк и поставить в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.


Перед подачей провести ножом вдоль стенок формы, снять бортик и переложить чизкейк на блюдо. Украсить ягодами, листиком мяты.


Чизкейк "Нью-Йорк"



Сыр
Самый популярный и самый сложный вопрос - какой сыр, кроме филадельфии, можно использовать для приготовления чизкейка. Опытным путем выяснено, что неплохой результат получается со следующими сырами:

  • Альметте творожный

  • Альметте


  • Рама Крем Бонжур

  • Крем Бонжур


  • Буко Классический

  • Буко


  • Президент Сливочный

  • Президент


    Результат один в один с филадельфией вряд ли получится, но будет тоже вкусно.
    По поводу самой филадельфии. Этот сыр не похож на плавленый ни по консистенции, ни по вкусу. На вкус он слегка солоноватый, но этого пугаться не стоит - сахар в начинке эту солоноватость сглаживает.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт

«Наполеон» закусочный

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Наполеон» закусочный


Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты

Буженина в горчично-чесночном маринаде

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в горчично-чесночном маринаде

DSC03416Лучше всего для такой буженины подойдёт «шейка», но можно и окорок приготовить таким способом. Исключительно нежное и ароматное мясо получается. Идеально для бутербродов на завтрак или праздничный стол.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/горячее

Буженина паровая

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина паровая


Предлагаю вам вариант парового мяса. Очень удобно, если нет духовки или нет возможности запечь. Плюсы такого приготовления в том, что мясо меньше «уваривается-упаривается», чем при запекании. Очень хорошо получаются при таком способе рулька и грудинка. Если брать постное мясо, как в моём случае, то получится диетический вариант. Кусок хорошо держит форму, можно красиво тонко нарезать для застолья. С некоторых пор мы готовим только так.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/горячее

Очень простое тесто!

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простое тесто!

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (480x539, 72Kb)
1 ст. тёплого молока
0,5 ст. раст.масла
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик дрожжей 7гр
3 ст. муки
Тесто
получается очень лёгкое и к рукам не липнет. Его можно выпекать в
духовке и жарить на сковороде. Я обычно делаю с грибами в духовке.

***Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

50 ЛУЧШИХ ОБЕДОВ

Четверг, 06 Октября 2011 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 ЛУЧШИХ ОБЕДОВ



ДАЛЕЕ >>>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/горячее


Поиск сообщений в Алена68
Страницы: 244 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь