Не всегда удается найти такой рецепт консервированных помидоров на зиму, чтобы в семье все были довольны. Мужчинам обычно нравятся помидоры острые, дети с удовольствием едят сладковатые, у родственников и друзей тоже вкусы разные. Хитом любого праздничного и будничного стола станут сладкие помидоры с вкусным рассолом. 

В маринаде всего в меру – есть и чеснок, и перец, пряная лаврушка. Помидоры получаются чуть островатыми, с приятным кисло-сладко-соленым вкусом, после которого остается сладковатое послевкусие. Рассол очень вкусный, насыщенный. Его можно пить прямо из банки, особенно он хорош после обильного застолья с горячительными напитками.

Для консервирования выбирайте плотные, чуть недозревшие томаты небольшого размера. Чтобы кожица не лопнула при заливке горячим маринадом, наколите зубочисткой вокруг места, где была плодоножка.

Получилось невероятно вкусно особенно в сочетании с сыром. Быстро, просто и очень полезно! Идеальное дополнение к такому омлету - сметана и простой салат из спелых помидоров.

Ингредиенты на 1 порцию: Для омлета цуккини маленький 150 грамм яйца 2 шт. твердый сыр 20 грамм соль по вкусу. Для салата помидор средний 1 шт. пара веточек петрушки соль по вкусу

Вы знакомы с такими полезными и умными фишками ? Для того чтобы слушать музыку, скачивать видео и смотреть без рекламы видеоролики на YouTube, Вам не надо будет устанавливать разные расширения или плагины в браузерах, а просто сделать очень простые комбинации букв.  Всё очень просто и это работает. Какие именно - знакомьтесь!

Чтобы не смотреть рекламу на YouTube, замените «youtube» в URL любого видео на «youtubeskip»

Чтобы загрузить видео с YouTube, вставьте «ss» в URL между www. и youtube и нажмите «enter»

Чтобы песня на YouTube крутилась по кругу, вставьте слово «repeat» в URL между  www. и youtube и нажмите «enter».

Проверьте и Вы сами   в этом убедитесь.

Пробовали такое блюдо? Это очень вкусно! Закуска из скумбрии по названием "севиче". Она готовится в очень вкусном маринаде. Аромат потрясающий. Попробуйте - не пожалеете.

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий.  Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.

Рецепт

Наверное, для этого пирога подойдут любые фрукты. 
 Но сайт vitacook.info утверждает, что с персиками - вкуснее всего! 

Ингредиенты:
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны 15% жирности,
1 ст. муки,
5 г разрыхлителя теста,
 3-4 персика или нектарина

Приготовление пирога с персиками:

Яйца вбейте в глубокую миску и добавьте сахар. Взбейте миксером до пышной пены. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто ложкой до однородной массы круговыми движениями. 

Персики нарежьте ломтиками шириной не меньше 1 см. Разъемную форму для выпечки (у меня диаметр 22 см) смажьте сливочным маслом и выложите дольки персика. 

Сверху залейте персики тестом. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета, у меня на это ушло 40 минут.
Готовность пирога с персиками проверяйте спичкой. 

филе куриное 350 г
морковь корейская 250 г
лук репчатый 1 шт.
соевый соус (по вкусу) 1.5 - 2 ст.л
  масло для жарки
соль по вкусу
молотый кориандр 0.5 ч.л

Огурцы порезать на кусочки.

Посолить, перемешать и минут 15 постояли, затем слить сок.

 

Филе куриное порезать и пожарить, добавить репчатый лук.

В большую чашу выложить огурцы, жареное мясо с луком.

Добавить соевый соус, измельченный чеснок, соль, кориандр молотый (прокалить на сковороде). Перемешать салат.

 Добавить готовую корейскую морковь, хорошо перемешать двумя вилками. 

Салат готов.

Источник: ligakulinarov.ru

Свинина получаетсяь очень сочная и вкусная.

* 1 кг мякоти свинины,
* 400 г грибов (у меня были шампиньоны замороженные резанные),
* 5 помидор среднего размера,
*1 луковица,
* 100 г сыра,
* соль и перец по вкусу,
* зелень петрушки (можно любой).

Для соуса:
* 1 литр молока,
* 3 ст. ложки муки,
* 100 г сливочного масла,
* щепотка мускатного ореха,
* соль по вкусу.

Приготовление свинины:

Нарезаем свинину небольшими ломтиками, складываем в миску, солим, перчим, по вкусу добавляем приправы.

Нарезаем лук полукольцами.

Готовим соус бешамель, для этого ставим на огонь сковороду с толстым дном, выкладываем сливочное масло, муку и мускатный орех.

Постоянно помешивая поджариваем муку до светло-коричневого цвета, затем вливаем тонкой струйкой молоко, не переставая помешивать и доводим смесь до кипения.

 

Соус бешамель должен получится, как сметана.

Форму, (лучше круглую) у меня была размером 20х26 см, смазываем маслом, выкладываем помидоры, нарезанные кружочками, солим, поливаем соусом.
 

На помидоры выкладываем нарезанные шампиньоны, солим, смазываем соусом бешамель.

Затем слой лука,
на лук свинину и выливаем оставшийся соус.

      

Форму накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 2200 на 1-1,5 часа.

Вынимаем из духовки, снимаем фольгу и аккуратно переворачиваем форму на блюдо (делать это лучше над раковиной, много соуса).

Посыпаем готовое блюдо тертым сыром и украшаем зеленью петрушки.

 

Автор: Анастасия Гимальдинова

1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
3 ст. ложки какао
Для крема:
2 стакана молока
1 яйцо
4 ст. ложки муки
1,5 ст. сахара
4 ст. ложки какао
250г сливочного масла
 

В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
Приготовить крем:
4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.
Намазать кремом коржи.

aldamy.ru

Попробуйте такой вариант ватрушки!

маргарин 125 г
мука 1,5 ст.
молоко 0,5 ст.
сухие дрожжи 1 ст.л
сахар 0,5 ст.
творог 400 г
яйцо 1 шт.
сливки 0,5 ст.
шоколад 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
мука для опары 1 ст.л
сахар для опары 1 ст.л
 

  В теплом молоке развести дрожжи, муку, сахар накрыть полотенцем и дать постоять, пока не поднимится (мин. 10)
     Маргарин растереть с мукой в крошку
     Соединить опару и муку с маргарином, быстро вымесить не крутое тесто, накрыть полотенцем и дать подойти мин. 15
     Творог протереть через сито
     Добавить белок, сахар, ванильный сахар, 1 ст.л. муки, сливки, хорошо перемешать

   Раскатать тесто, выложить в смазанную форму, накрыть салфеткой и дать постоять мин. 5

   Крупными кубиками нарезать шоколад, добавить в творожную массу
   Массу выложить на тесто и смазать желтком

Загнуть края и смазать их молоком

Поставить в разогретую духовку до 180

 Через 10 мин  убавить до 160 и выпекать еще мин. 20, пока не подрумянится.

Остудить при комнатной температуре, накрыв салфеткой.

Приятного аппетита!
 

 Источник: ligakulinarov.ru

3 яйца,
1.5 стакана сахара,
1.5 стакана муки,
половина чайной ложки гашеной соды или одна чайная ложка разрыхлителя для теста,
½ стакана измельченных грецких орехов,
½ стакана изюма.

Изюм промыть, залить горячей водой минут на 20, затем воду сцедить, изюм еще раз промыть в дуршлаге и обсушить на полотенце.
Грецкие орехи измельчить не слишком мелко.
Яйца растереть добела с сахаром, добавить изюм и орехи, перемешать.
Муку просеять прямо в смесь, добавить гашеную соду или разрыхлитель, хорошо вымесить тесто.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить смесь и как можно тоньше намазать на бумагу.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета 8-10 минут.
Вынуть из духовки и сразу же нарезать на квадратики или ромбики.
Подавать горячими или холодными, по Вашему желанию и обстоятельствам.

ninazhuperina.ru

Яйцо куриное 7 шт.

Сахар-песок 150 г

Мука пшеничная 115 г

Какао-порошок 35 г

Сливочное масло 270 г

Вода 20 мл

Молоко сгущённое с сахаром 120 мл

Джем абрикосовый 60 мл

Шоколад темный 70-80%

какао 100 г

Способ приготовления:

   Взбиваем с сахаром в пышную массу куриные яйца.

    Вмешиваем муку, просеянную с какао. Обязательно просеивайте и муку и какао, чтобы обогатить их кислородом и избавить от ненужных примесей. Перемешиваем очень осторожно от края к середине. Вливаем по краю сливочное масло, растопленное и остуженное до t 30*с. Чашу мультиварки смазывать не нужно, выкладываем тесто в форму. Крутим чашу в разные стороны несколько раз, чтобы при выпечке не поднялась шапочка.

   В мультиварке выпекаем на программе “Выпечка”, время приготовления - установленное по умолчанию. В моей мультиварке 45 минут. После выпечки открываем не сразу, даем постоять 15-20 минут. Вынимаем бисквит с помощью чаши для варки на пару. Высота готового бисквита 6 см.

   Для приготовления крема соединяем желток (белок нам не понадобится) и воду, размешиваем. Вливаем сгущенное молоко и ставим на водяную баню. При непрерывном помешивании варим до загустения. Затем охлаждаем. Взбиваем размягченное масло добела, постепенно добавляя заварную смесь. В конце взбивания добавляем какао.

   Разрезаем бисквит на 3 коржа. Промазываем коржи кремом. Снаружи бисквит у нас без крема. Обмазываем торт джемом. Верх торта поливаем растопленным шоколадом ( растопите поломанные кусочки шоколада (содержание какао 70%) с добавлением масла на водяной бане или в микроволновке). Убираем торт на несколько часов в холодильник. Снова растапливаем шоколад и наносим шоколадную сеточку.

   Наш торт Прага готов. Приятного чаепития!

 aldamy.ru

      Закуска из лаваша– прекрасная, вкусная закуска без лишних хлопот и затрат времени. Очень интересное сочетание ингредиентов не оставит равнодушным ровным счетом никого!

творог - 400 гр.
 корейская морковь - 80 гр.
укроп – 1 пучок (10 - 15 гр.)
майонез – 2 стол. ложки.
перец красный – по вкусу
 чеснок - 2 зубчика
лаваш – 1 шт.

 Мелко рубим чеснок и складывыем его на дно глубокой чашки, в эту же чашку кладем творог, творог можно взять любой жирности это совершенно не важно. Сюда же добавляем одну ст. ложку майонеза. Можно не морочиться с творогом, на любом рынке или в большинстве магазинов продают уже готовую творожную массу с чесноком и зеленью.

       В эту же чашку добавляем мелко порезанную зелень и корейскую морковку, корейскую морковку лучше всего немного измельчить, чтобы потом удобней было есть закуску. Смесь для начинки немного подсолить и добавить перца по вкусу. Хорошенько все перемешать и теперь можно приступать к формирования рулетика.

      Полученный таким образом рулетик положить в микроволновку на 1 минуту. Если найдется маленький кусочек сыра, то отлично этот кусочек мы можем положить под шов творожного рулета, в микроволновке сыр расплавится и закусочный рулет не будет разворачиваться.

    Вот и все творожная закуска из лаваша готова. Закуску из лаваша можно употреблять как горячей так и холодной. На стол лучше всего подавать порезанной, украшенной зеленью. Приятного аппетита!

readytocook.ru