Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное — минимум продуктов.

Итак, нам нужно:

кефир (сыворотка) — 500 гр;
сода — 1 ч.л. с горкой;
мука — примерно 500-600 гр;
соль;
масло для жарки

Приготовление:

Выливаем в посуду кефир (лучше, чтобы он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем минуты на 3-4, чтобы сода погасилась.

Потом кладём щепотку соли, перемешиваем и добавляем муку.

Тесто не должно быть крутым, поэтому муку подсыпаем постепенно, потом вымешиваем на столе.

И всё, начинаем лепить наши пирожки.

Тесто поднимается очень хорошо.
Жарим на хорошо разогретой сковороде.

Масла льём примерно пол-стакана.

В процессе жарки масло иногда будем подливать.