ÕÈÒÐÎÑÒÈ ñîëåíîãî òåñòà. |
Òåñòîïëàñòèêà. Áèîêåðàìèêà. - Î×ÅÍÜ ÈÍÒÅÐÅÑÍÛÉ ÑÀÉÒ!!!!!! ÑÑÛËÊÀ -  ÊÎÍÖÅ.
Ðåöåïò ñîëåíîãî òåñòà.
Îáúåìíûå ïðîïîðöèè. Äëÿ ïðîñòûõ ìîäåëåé.
200 ãð. = ( 1 ÑÒÀÊÀÍ ) = ìóêè
200 ãð. = (0,5 Ñòàêàíà) = ñîëè
125 ìë. âîäû
! Îáðàòèòå âíèìàíèå, ñîëü òÿæåëåå ìóêè, ïîýòîìó ïî âåñó îíè îäèíàêîâû, à ïî îáú¸ìû ñîëü çàíèìàåò ïðèìåðíî â äâà ðàçà ìåíüøå.
Äëÿ òîíêèõ ðåëüåôíûõ ôèãóðîê äîáàâèòü íà âûáîð:
- 15-20 ã (ñòîëîâóþ ëîæêó) êëåÿ ÏÂÀ èëè
- êðàõìàëà ( ñòîëîâóþ ëîæêó)
- êëåé äëÿ îáîåâ (ïðåäâàðèòåëüíî åãî ðàçìåøàòü ñ íåáîëüøèì êîë-âîì âîäû)
ÍÀÏÐÈÌÅÐ:
Êðåïêîå òåñòî äëÿ êðóïíûõ èçäåëèé:
200 ãð. ìóêè
400 ãð. ñîëè
125 ìë âîäû
Òåñòî äëÿ òîíêèõ ðàáîò:
300 ãð. ìóêè
200 ãð. ñîëè
4 ñò.ë. ãëèöåðèíà (ìîæíî ïðèîáðåñòè â àïòåêå)
2 ñò.ë. êëåÿ äëÿ ïðîñòûõ îáîåâ + 125-150 ìë âîäû ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàòü
Äëÿ çàìåñà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ìèêñåð – ýòî óïðîñòèò çàäà÷ó, äà è òåñòî ïîëó÷èòñÿ êà÷åñòâåííåå.
* ÖÂÅÒÍÎÅ ÒÅÑÒÎ:
Ïîäêðàøèâàòü ñîëåíîå ìîæíî ïèùåâûìè êðàñèòåëÿìè, àêâàðåëüþ, ãóàøüþ.
Îòëè÷íûé øîêîëàäíûé öâåò ïîëó÷àåòñÿ ïðè äîáàâëåíèè êàêàî.
Ïðè ïîäêðàøèâàíèè íàäî ó÷èòûâàòü, ÷òî ïîñëå âûñûõàíèÿ öâåò ñòàíåò ìåíåå íàñûùåííûì, íî åñëè âû ïîêðîåòå ïîäåëêó ëàêîì - ñíîâà ñòàíåò ÿð÷å.
| ÑÎÂÅÒÛ (íå âðåäíûå) |
ÂÍÈÌÀÍÈÅ ÑÎÂÅÒ:
* Ìóêó áëèííóþ - ÍÅËÜÇß (ôèãóðêè ïðè âûñûõàíèå ïîäíèìóòñÿ êàê õîðîøåå òåñòî äëÿ ïèðîãîâ è ïîòðåñêàþòñÿ)
* Ñîëü Éîäèðîâàííóþ - ÍÅËÜÇß (êðóïíûå âêðàïëåíèÿ íå ðàñòâîðÿþòñÿ, â ïîñëåäñòâèè òåñòî íå îäíîðîäíîå - â êðóïèíêó)
* ÂÎÄÀ- ëó÷øå âñåãî Î×ÅÍÜ ÕÎËÎÄÍÓÞ , äîáàâëÿòü îáÿçàòåëüíî ÷àñòÿìè ïî 50 ìë ïîñëå êàæäîãî äîáàâëåíèÿ âûìåøèâàòü (ñâÿçàíî ñ òåì ÷òî äëÿ ðàçíîé ìóêè, ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ ðàçíîå êîëè÷åñòâî âîäû).
* Ñîëü ñíà÷àëà ïåðåìåøèâàåòñÿ ñ ìóêîé, à òîëüêî ïîòîì â ãîòîâóþ ìàññó íàëèâàþò âîäó.
* Ñîëåíîå òåñòî õðàíÿò â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå èëè ïëîòíî çàêðûâàþùåìñÿ êîíòåéíåðå. Ñîëåíîå òåñòî èç ïîëèýòèëåíîâîãî ïàêåòà ëó÷øå äîñòàâàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè, òàê êàê êîìî÷êè òåñòà äîñòàòî÷íî áûñòðî ïîêðûâàþòñÿ êîðî÷êîé è ïðè ðàñêàòûâàíèè èëè ëåïêå ýòè ñóõèå êîðî÷êè ïîðòÿò âèä.
| Èíñòðóìåíòû è ÏÐÈÑÏÎÑÎÁËÅÍÈß |
×òî æå ïðèãîäèòñÿ äëÿ òâîð÷åñòâà?
Äà âñ¸!!!
Âñ¸, ÷òî åñòü íà êóõíå èëè íåçàìåòíî âàëÿåòñÿ ïî äîìó!
* Äëÿ íà÷àëî ñàìîå íåîáõîäèìîå:
Ñêàëêà, íîæèê èëè ñòåê, ðàñ÷åñêà (íåçàìåíèìûé ïðåäìåò, íàïðèìåð äåëàòü êîðçèíêè)
Åù¸ íåçàìåíèìûé ïðåäìåò îáû÷íàÿ øàðèêîâàÿ ðó÷êà è îñîáåííî ÑÒÅÐÆÅÍÜ!
Çàìå÷àòåëüíî ðàçíûì êîíöîì ñòåðæíÿ äåëàòü òî÷êè è äûðî÷êè ðàçëè÷íûå óçîðû, äûðêè â ñûðå, ãëàçêè è ìíîãîå äðóãîå...
èíñòðóìåíòû:
* Äëÿ îôîðìëåíèÿ ïîäåëîê è äëÿ óâëåêàòåëüíîé èãðû ñ äåòüìè ïðèãîäÿòñÿ ôèãóðíûå íîæè äëÿ ïå÷åíüÿ èëè óæå ãîòîâûå ôèãóðíûå íàáîðû äëÿ ïëàñòèëèíà, âîò íàïðèìåð:
* Òåïåðü èùåì ïî äîìó âñ¸, ÷åì ìîæíî ñäåëàòü îòïå÷àòêè, íàïðèìåð:
ôèãóðíûå ïóãîâêè, çàêîëêè, ìåøêîâèíà, êðóæåâî, áóñèíêè, êîëå÷êè, äåòñêèå èãðóøêè, ïîäñòàâêè îò ñâå÷åê íà òîðò, ðó÷êè, âèëêè, ó ðó÷åê ëîæåê è âèëîê - áûâàþò àæóðíûå óçîðû, äåòñêèå êîëãîòêè - èíòåðåñíî ïå÷àòàþòñÿ, ïîäîøâà îáóâè äà¸ò èíòåðåñíûé óçîð (ýòî ìîé ó÷åíèê ïðèäóìàë, ïðàâäà çäîðîâî? ), äåòàëè îò ìèêñåðà èëè êðåìíèöû, è ìíîãîå äðóãîå ...
 ÄÎÌÅ ÑÒÎËÜÊÎ ÂÅÙÅÉ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÌÎÆÍÎ ÎÒÏÅ×ÀÒÀÒÜ!!!
| ÑÓØÊÀ |
×àñòî çàäàâàåìûé âîïðîñ: Êàê ñóøèòü?
Ñóøèòü ëó÷øå âñåãî íà âîçäóõå â åñòåñòâåííûõ óñëîâèÿõ,
íî ýòî äîëãî, ïîýòîìó ñóøèòü ìîæíî â äóõîâêå, ñîáëþäàÿ íåñêîëüêî ïðàâèë.
1. Äóõîâêà äîëæíà áûòü íà ìèíèìàëüíîé òåìïåðàòóðå
2. Õîðîøî åñëè ñóøêà èäåò ñ ïðèîòðûòîé êðûøêîé äóõîâêè
3. Íå æåëàòåëüíî êëàñòü èçäåëèé â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó- ñðàçó, íàãðåâ äîëæåí ïðîèñõîäèòü ïîñòåïåííî. Òàê æå è êàê è âûòàñêèâàòü èçäåëèå èç äóõîâêè, ëó÷øå åñëè îíî îñòûâàåò ïîñòåïåííî âìåñòî ñ äóõîâêîé
4. Ëó÷øå ïðîèçâîäèòü ñóøêó â íåñêîëüêî ýòàïîâ, òî åñòü ÷àñ ïîñîõëî ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâåðíóëè ïîäåëêó, ñîõíåò ñ èçíàíêè. ß åù¸ äåëàþ ïåðåðûâû ìåæäó ñóøêàìè, ÷àñ ñîõíåò â äóõîâêå - ñóòêè ñîõíåò ñàìî - ïîòîì îïÿòü ÷àñà ïîëòîðà â äóõîâêå ñ îáðàòíîé ñòîðîíû.
5. Âðåìÿ ñóøêè èçäåëèÿ çàâèñèò îò òîëùèíû ñàìîãî èçäåëèÿ
| Ðàñïèñûâåì, ïîêðûâàåì ëàêîì |
È òàê íàøå èçäåëèå âûñîõëî! ×òî äàëüøå?
1. Ìîæíî ïîäðóìÿíèòü â äóõîâêå, äëÿ åñòåñòâåííîãî öâåòà.
2. Ìîæíî ðàñïèñàòü êðàñêàìè.
* Êàêèå êðàñêè èñïîëüçîâàòü?
-Ëþáûå (ãóàøü, àêðèë, àêâàðåëü - òå êîòîðûå áîëüøå íðàâÿòñÿ)
* Êàêîé ëàê èñïîëüçîâàòü?
Àêðèëîâûé õóäîæåñòâåííûé ìîæíî. Âîçìîæíî è îáû÷íûé ñòðîèòåëüíûå íà âîäíîé îñíîâå äëÿ äûøàùèõ ïîâåðõíîñòåé ò.å. äëÿ ïàðêåòà èëè äåðåâà.
ß èñïîëüçóþ ñòðîèòåëüíûé âîò òàêîé (äà íå ñî÷òóò, ýòî çà ðåêëàìó)
| Ïîòðåñêèâàíèå èëè âñïó÷èâàíèå. Ïðèêëåèâàíèå èëè ñáîðêà èçäåëèé |
Ñàìûé ãëàâíûé ïðåäìåò íåîáõîäèìûé äëÿ òâîð÷åñòâà - ýòî ÂÀØÀ ôàíòàçèÿ è ÂÀØÈ ðóêè!!! :-)))
Æåëàþ Âàì óäà÷è, äîáðà è òâîð÷åñêîãî âäîõíîâåíèÿ!!!
ÂÇßËÀ ÇÄÅÑÜ: http://solo-nebo.narod.ru/recept-sovet.html
[\MORE]
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñîë¸íîå òåñòî":
×àñòü 1 - Ñîâ¸íîê èç ñîë¸íîãî òåñòà.
×àñòü 2 - Ëåïèì èç ñîëåíîãî òåñòà åëîâóþ âåòêó ñ øèøêîé
...
×àñòü 8 - Çîëîòûå ðûáêè íà óäà÷ó
×àñòü 9 - Äðàêîí÷èê èç ñîëåíîãî òåñòà îò Áåëîâîé-Òàòüÿíû
×àñòü 10 - ÕÈÒÐÎÑÒÈ ñîëåíîãî òåñòà.
×àñòü 11 - Ñîëåíûå ÿãîäêè
×àñòü 12 - Î÷åíü êðàñèâî! Ëåïêà. Äåêîðèðóåì áàíî÷êè ãðîçäüÿìè âèíîãðàäà. Ìàñòåð-êëàññ
...
×àñòü 24 - Êëþ÷íèöû "Êîøêè" è "Ñëîíèê" ñâîèìè ðóêàìè
×àñòü 25 - Ãðèá-ãðèáû÷ èç ñîëåíîãî òåñòà. ÌÊ.
×àñòü 26 - Êîøå÷êà èç õîëîäíîãî ôàðôîðà - ëåïèì!
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |