Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine
«Ìàíçàíû» - èçóìèòåëüíûå ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè
«Ìàíçàíû» ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè

Èçóìèòåëüíûå áàêëàæàíû, êîòîðûå âäîõíîâÿò âàñ, îêóíóò â ìèð âêóñîâûõ ôååðèé.
Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàíû — 15 êèëîãðàìì;
ìîðêîâü — 5 êèëîãðàìì;
ïåðåö áîëãàðñêèé — 2 êèëîãðàììà;
ïåòðóøêà — 300 ãðàìì;
÷åñíîê — 500 ãðàìì,
ñîëü ïî âêóñó.
«Ìàíçàíû» ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè, ðåöåïò, êàê ãîòîâèòü:
Ó áàêëàæàíîâ ñðåçàòü ïëîäîíîæêó, ïîñåðåäèíå ñäåëàòü íàäðåç 5 ñàíòèìåòðîâ.
Ïîëîæèòå áàêëàæàíû â êèïÿùóþ âîäó è îòâàðèòå äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì áàêëàæàíû îñòóäèòå â õîëîäíîé âîäå.
1.Âûëîæèòå áàêëàæàíû íà äîñêó, êîòîðóþ ïîëîæèòå íàêëîííî, ïðèæìèòå äðóãîé äîñêîé, è ñâåðõó ïîëîæèòå ãðóç.
2.Íàì íóæíî, ÷òîáû ñ áàêëàæàíîâ ñîê.
3.Òåì âðåìåíåì íàòðèòå ìîðêîâêó íà òåðêå, è ïîòóøèòå ìîðêîâêó íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
4.Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìÿí, è íàðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè, ÷åñíîê âûäàâèòå ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó, ñîåäèíèòå âìåñòå ñ îáæàðåííîé ìîðêîâêîé, âñå õîðîøî ïîñîëèòå è ïåðåìåøàéòå.
5.Ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññîé íàôàðøèðóéòå áàêëàæàíû, ïëîòíî óêëàäûâàÿ èõ â áî÷êó, èëè â âåäðî, ïåðåñûïàÿ ñîëüþ. Ñâåðõó íàêðîéòå êðûøêîé è ïîëîæèòå ãðóç.
6.Ñïóñòÿ 3 äíÿ, áàêëàæàíû ïåðåëîæèòå â áàíêè è íàêðîéòå êàïðîíîâûìè êðûøêàìè.
7.Õðàíèòå â ïîãðåáå èëè õîëîäèëüíèêå.
Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-ãðå÷åñêè î÷åíü ïîõîæè íà äîðîãóþ çàêóñêó. Èõ ìîæíî ïîäàâàòü è ê ìÿñó, è ê êàðòîôåëþ, è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî!
Âêóñíåéøèõ âàì çàãîòîâîê, è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê