×ÒÎ ÌÎÆÍÎ ÏÎÑÀÄÈÒÜ ÍÀ ÎÃÎÐÎÄÅ ÂÎ ÂÒÎÐÎÉ ÏÎËÎÂÈÍÅ ËÅÒÀ? |

Ó ìîèõ ñîñåäåé ïî äà÷å êàê-òî íå ïðèíÿòî îñâîáîæäàþùèåñÿ ê ñåðåäèíå ëåòà ãðÿäêè èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîâòîðíîé ïîñàäêè â òåêóùåì ñåçîíå.  ëó÷øåì ñëó÷àå îíè çàñåâàþò èõ ãîð÷èöåé èëè ðîæüþ. ß æå ê îñåíè ïîëó÷àþ âòîðîé óðîæàé íåêîòîðûõ ñêîðîñïåëûõ îâîùåé è çåëåíè.  ýòî âðåìÿ ìîëîäàÿ ìîðêîâî÷êà è õðóñòÿùèé ñàëàò êàæóòñÿ íåâåðîÿòíûì äåëèêàòåñîì.  èþëå è íà÷àëå àâãóñòà íà îãîðîäå îñâîáîæäàþòñÿ ãðÿäêè ïîñëå óáîðêè ÷åñíîêà, ëóêà, ðåäèñà, çåëåíè, ðàííåãî êàðòîôåëÿ è äðóãèõ ñêîðîñïåëûõ îâîùåé. Ýòè ó÷àñòêè ÿ ñðàçó æå çàñåâàþ òåìè êóëüòóðàìè, êîòîðûå ìîãóò çà 1-2 ìåñÿöà îòäàòü óðîæàé.
 ïåðâóþ î÷åðåäü ýòî ðàçíîîáðàçíûå ñàëàòû, êîòîðûå îáëàäàþò íåâåðîÿòíî áîãàòûì õèìè÷åñêèì ñîñòàâîì è òàê ïîëåçíû äëÿ çäîðîâüÿ. Íî íå âñå ñîðòà ýòîé êóëüòóðû ïîäõîäÿò äëÿ ëåòíåãî ñåâà. Ìíîãèå èç íèõ ïðè äëèííîì ñâåòîâîì äíå è æàðêîé ïîãîäå áûñòðî ñòðåëêóþòñÿ. Ïîýòîìó ïîêóïàÿ ñåìåíà, âñåãäà ÷èòàþ îïèñàíèå ñîðòà íà îáðàòíîé ñòîðîíå óïàêîâêè – îáû÷íî òàì óêàçàíî, ÷òî ñîðò óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè è ïîäõîäèò èëè íåò äëÿ ëåòíåãî ñåâà.
Îòëè÷íî óäàåòñÿ ñàëàò ëàòóê «Àçàðò». Ýòîò ðàííåñïåëûé ïîëóêî÷àííûé ñîðò îòëè÷íî ïðèñïîñàáëèâàåòñÿ ê ëþáûì ïîãîäíûì óñëîâèÿì è íå îáðàçóåò ñòðåëîê äàæå â çàñóøëèâóþ ïîãîäó. Åãî êóð÷àâûå õðóñòÿùèå ëèñòüÿ î÷åíü âêóñíû â ñâåæèõ ñàëàòàõ è ñîâñåì íå íàêàïëèâàþò ãîðå÷è. Èç ëèñòîâûõ ðàçíîâèäíîñòåé î÷åíü ïîíðàâèëèñü ñîðòà «Ãðàíä Ðàïèäñ» è «Ëàòóê-àòòðàêöèîí». È òîò, è äðóãîé èìåþò íåæíûå ñî÷íûå ëèñòüÿ è õîðîøî óäàþòñÿ ïðè ïîñåâå âî âòîðîé ïîëîâèíå ëåòà.
Òàêæå âûñåâàþ ïàðó ñîðòîâ î÷åíü ïîëåçíîé è âêóñíîé ðàçíîâèäíîñòè ñàëàòà – ðóêîëû. Çà èçûñêàííûé âêóñ è ïðîñòîòó âûðàùèâàíèÿ öåíþ òàêèå ñîðòà, êàê «Ðîêîêî» è «Ïîêåð», ëèñòüÿ êîòîðûõ íà÷èíàþ ñðûâàòü óæå ÷åðåç 25 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ.
Íåèçìåííî â êîíöå èþëÿ, íà÷àëå àâãóñòà âûñåâàþ ñêîðîñïåëûå ñîðòà óêðîïà, ïåòðóøêè è ëóêà íà ïåðî.Îáû÷íî â àâãóñòå-ñåíòÿáðå óñòàíàâëèâàåòñÿ íåæàðêàÿ ïîãîäà ñ ïåðèîäè÷åñêèìè äîæäÿìè, ïîýòîìó çåëåíü âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ îòìåííîé. Ê îñåíè îíà ïðèõîäèòñÿ î÷åíü êñòàòè.
Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó ïðèíÿòî âûñàæèâàòü òîëüêî âåñíîé, ÿ êóëüòèâèðóþ ýòîò îâîù è âî âòîðîé ïîëîâèíå ëåòà. Êîíå÷íî, ïëîòíûõ áîëüøèõ êî÷àíîâ íå ïîëó÷àþ, íî ê ñåíòÿáðþ-îêòÿáðþ ñðåçàþ íåáîëüøèå î÷åíü ñî÷íûå êî÷àí÷èêè, êîòîðûå èñïîëüçóþ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåæèõ ñàëàòîâ è ùåé. Ñåìåíà âûñåâàþ ñðàçó â îòêðûòûé ãðóíò è âûáèðàþ òîëüêî ñêîðîñïåëûå ñîðòà. Õîðîøî óäàþòñÿ ñîðò «Ñêîðîñïåëàÿ ÂÈл è ãèáðèä «Êàçà÷îê F1».
Ïðè ïîñàäêå âî âòîðîé ïîëîâèíå ëåòà îòëè÷íî ðàçâèâàþòñÿ è ðàííåñïåëûå ñîðòà ïåêèíñêîé êàïóñòû, êîòîðûå òàê âêóñíû â ñàëàòàõ. Ãèáðèä «Íèêà F1» ïîíðàâèëñÿ ìíå áîëüøå îñòàëüíûõ. Îí îáðàçóåò êðóïíûå ïëîòíûå êî÷àíû è îáëàäàåò óñòîé÷èâîñòüþ ê öâåòóøíîñòè è êèëå. Òàêæå äàåò õîðîøèé óðîæàé ãèáðèä «Îñåííÿÿ êðàñàâèöà F1».
À åùå îñåíüþ íàøå ñåìåéñòâî ëàêîìèòñÿ ñâåæèì çåëåíûì ãîðîøêîì è íåæíûìè ëîïàòêàìè ñïàðæåâîé ôàñîëè, èç êîòîðûõ ãîòîâëþ ðàçíîîáðàçíûå áëþäà. Î÷åíü ïîëþáèëîñü íàì ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî èç ñïàðæåâîé ôàñîëè. Äëÿ ýòîãî ÿ îòâàðèâàþ ìîëîäûå ëîïàòêè ôàñîëè â ïîäñîëåííîé âîäå, çàòåì âûêëàäûâàþ èõ íà ñêîâîðîäó, ãäå óæå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïîäæàðåíà ïàðà çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, äîáàâëÿþ ïëàâëåíûé ñîëåíûé ñûðîê, ñïåöèè è òóøó åùå 5-7 ìèíóò. Ýòà âêóñíÿòèíà âñåãäà ðàñõîäèòñÿ íà óðà, ïîýòîìó ñïàðæåâàÿ ôàñîëü çàíèìàåò îäíî èç îñíîâíûõ ìåñò ñðåäè äðóãèõ êóëüòóð, êîòîðûå âûñåâàþ â ýòè íåïðèâû÷íûå äëÿ ìíîãèõ ñðîêè.
Äëÿ ïîñàäêè ãîðîõà è ôàñîëè òàêæå èñïîëüçóþ ñêîðîñïåëûå ñîðòà. Âûñàæèâàþ ñîðòà ãîðîõà «Âåðà», «Äå-Ãðàññ 68-28» è «Àìáðîçèÿ». Ñðåäè ñîðòîâ ñïàðæåâîé ôàñîëè âûáèðàþ êóñòîâûå, îòäàþùèå óðîæàé ðàíüøå, ÷åì âüþùèåñÿ. Ñðåäè íèõ õîðîøî çàðåêîìåíäîâàëè ñåáÿ «Ñëàäêèé êóðàæ», ñî÷íûå ëîïàòêè êîòîðîãî íà÷èíàþ ñðûâàòü óæå ÷åðåç 40 äíåé, è «Íåðèíãà», äàþùèé îáèëüíûé óðîæàé äíåé íà 10-15 ïîçæå.
 êîíöå èþëÿ âûñåâàþ íåñêîëüêî ñòðî÷åê ðàííåñïåëîé ìîðêîâè, à ê îñåíè ïîëó÷àþ ìîëîäûå êîðíåïëîäû. Ìîëîäîé ìîðêîâêîé î÷åíü ëþáèò ïîõðóñòåòü ìîé ìàëåíüêèé ñûíîê, ïîýòîìó ñàæàþ ýòîò îâîù ïîâòîðíî ñïåöèàëüíî äëÿ íåãî. Çà ñëàäêóþ ìÿêîòü ïîëþáèëèñü ñîðòà «Àðòåê», «Òóøîí» è «Ëèäèÿ».
Åäèíñòâåííàÿ ìîÿ çíàêîìàÿ, ïðàêòèêóþùàÿ ïîçäíåëåòíèå ïîñàäêè îâîùåé, âûñåâàåò ïîâòîðíî è ñâåêëó.Îíà ñòðàäàåò ãèïåðòîíèåé è ðåãóëÿðíî ïüåò ñâåæèé ñîê èç ýòîãî êîðíåïëîäà äëÿ ïîíèæåíèÿ äàâëåíèÿ. ß íå ïðîáîâàëà ñàæàòü ñâåêëó â ýòè ñðîêè, íî çíàêîìàÿ î÷åíü äîâîëüíà óðîæàåì ìîëîäåíüêèõ êîðíåïëîäîâ, êîòîðûé ñîáèðàåò ïåðåä íàñòóïëåíèåì óñòîé÷èâûõ çàìîðîçêîâ.
Íó è êîíå÷íî âòîðàÿ ïîëîâèíà ëåòà ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ ïîñåâà ðåäèñà è äàéêîíà. Ñîðòà âûáèðàþ ðàííèå è óñòîé÷èâûå ê ñòðåëêîâàíèþ. Õîðîøèé óðîæàé äàåò ðåäèñ ñîðòà «18 äíåé», «Ðîäîñ», «Ôðàíöóçñêèé çàâòðàê» è «Ñîôèò». Ñðåäè ñîðòîâ äàéêîíà ïðåäïî÷èòàþ òàêèå, êàê «Ìèíîâàñè», «Ñàøà» è «Äðàêîí». Ýòè îâîùè ïðè ëåòíåì ñåâå ãîðàçäî ëó÷øå óäàþòñÿ, è èõ êîðíåïëîäû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå ñî÷íûìè è íåæíûìè.
Ñàæàÿ ïîâòîðíî òó èëè èíóþ êóëüòóðó, ñíà÷àëà ïîäãîòàâëèâàþ ïî÷âó. Îñâîáîæäàþ åå îò ðàñòèòåëüíûõ îñòàòêîâ ïðåäûäóùåé êóëüòóðû è ïåðåêàïûâàþ íà øòûê ëîïàòû ñ äîáàâëåíèåì ïåðåãíîÿ. Âñåãäà ñîáëþäàþ ñåâîîáîðîò è íå âûñàæèâàþ îâîùè, îòíîñÿùèåñÿ ê îäíîìó ñåìåéñòâó, íà îäíî è òî æå ìåñòî.
Èñòî÷íèê: gazetasadovod.ru
ÓÄÀ×È ÍÀ ÄÀ×Å !!!

Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß
| Ðóáðèêè: | äà÷à |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |