ÙÅÐÁÅÒ Ñ ÀÐÀÕÈÑÎÌ |

Âêóñíåéøåå ëàêîìñòâî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ!
Äëÿ ñûòíîãî äåñåðòà ëó÷øå áðàòü ìîëîêî ìàêñèìàëüíîé æèðíîñòè.  ïîñóäó âûëèâàåì ìîëîêî è äîáàâëÿåì òóäà 3 ñòàêàíà ñàõàðà (0,5 ñò. îñòàâèòü íà ïîòîì). Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ñòàâèì ìîëîêî íà ìàëåíüêèé îãîíü è óâàðèâàåì 30 ìèíóò. Àðàõèñ òàêæå íåîáõîäèìî ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ÷òîáû øåëóõà ëåãêî ñíèìàëàñü. Äîøëà î÷åðåäü è äî îòëîæåííîé ÷àñòè ñàõàðà: âûñûïàåì ñàõàð íà ñóõóþ ñêîâîðîäó, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü êàðàìåëü, à íàø ùåðáåò ñìîã ïðèîáðåñòè êîðè÷íåâûé öâåò. Äîáàâëÿåì ïðèãîòîâëåííóþ êàðàìåëü ê ìîëî÷íî-ñàõàðíîìó ñèðîïó. Âàðèì äî ãîòîâíîñòè.  ñðåäíåì, ùåðáåò áóäåò ãîòîâ ÷åðåç ÷àñ âàðêè. Äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ôîðìà, â êîòîðóþ áóäåò âûëèò äîìàøíèé ùåðáåò, ìîæåò áûòü ïðîñòîé èëè æå ôèãóðíîé. Äíî ôîðìû çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïåêàíèÿ è çàñûïàòü îðåõè. Äàëåå çàëèâàåì áóäóùèé ùåðáåò è ïåðåíîñèì â ïðîõëàäíîå ìåñòî äëÿ çàñòûâàíèÿ. Êîãäà ùåðáåò ïîëíîñòüþ çàñòûë, åãî ìîæíî ïîäàâàòü ê ÷àþ.
| Ðóáðèêè: | äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |