Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Êåêñ òâîðîæíûé "Êðåìë¸âñêèé" ïî ÃÎÑÒ-ó ÑÑÑÐ
òâîðîã (íå ñóõîé) 1 êã.
ÿéöà 4 øò. (êðóïíûå)
ñàõàð 375 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå òîïë¸íîå 220 ãð.
ìàñëî ïîäñîëíå÷íèêà áåç çàïàõà 50 ìë. ë.
ìîëîêî 100 ìë. ë.
ìóêà 525 ãð.
ñîäà ïèùåâàÿ 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
óêñóñ 2 ñòîë.ëîæêè
èçþì 400 ãð.
âàíèëü
Ìóêó ïðîñåÿòü âìåñòå ñ ñîäîé.
 îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü ëîæêîé òâîðîã+ ìîëîêî+ìàñëî òîïë¸íîå+ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå+ÿéöà+óêñóñ+èçþì íå ðàñïàðåííûé+ âàíèëü.
Âñûïàòü ìóêó è áûñòðî â òå÷åíèè 2-õ ìèíóò çàìåñèòü ìàññó.
Âûëîæèòü â ôîðìû äëÿ êåêñà ñìàçàííûå ìàñëîì è îáñûïàííûå ìóêîé.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòûé øêàô äî t 180*. Ñ., ïå÷ü ïðè äàííîé òåìïåðàòóðå 25 ìèíóò.
Ïîòîì óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó äî t 130-140*.Ñ è ïðîäîëæàòü ïå÷ü åù¸ 1 ÷àñ.
Ãîðÿ÷èé êåêñ âûëîæèòü íà ñåòêó -äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü è ïîñûïàòü ñàõàðíîé âàíèëüíîé ïóäðîé.
Èç äàííîé ðåöåïòóðû âûõîäèò äâà ñòàíäàðòíûõ êåêñà .
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê