ÍÅÎÁÛ×ÍÀß ÇÀÊÓÑÊÀ ÈÇ ÑÅËÅÄÎ×ÊÈ |

Äåéñòâóþùèå ëèöà
Ôèëå, ñåëüäè ñâåæåé èëè ñâåæåìîðîæåííîé = 4-6 øò
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé (ìàðèíîâàííûé) = 200 ã
ßáëîêî (êèñëîå ñëàäêîå) = 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé = 1 øò
Ñìåòàíà = 0,5 ñò
Éîãóðò (áåç äîáàâîê) = 150 ã
Ãîð÷èöà (ãîòîâàÿ) = 0,5 ÷. ë.
Ñàõàð = 1 ÷. ë.
Ñîê ëèìîííûé = 2 ñò. ë.
Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà) = 1-2 ñò. ë.
Ñîëü
Ãîòîâèì:
Ñåëüäü ïî÷èñòèì îò êîæè, ôèëå îòäåëèì îò êîñòåé.Çàìî÷èì ôèëå â ñîë¸íîé âîäå (ïðèìåðíî íà ëèòð âîäû - 1-1,5 ñò. ë. ñîëè) íà 1-2 ÷àñà.
Ëóê ðåï÷àòûé íàðåæåì êîëüöàìè, çàëüåì êèïÿòêîì íà 1-2 ìèíóòû è ïðîìîåì ïîä õîëîäíîé âîäîé. Ìàðèíîâàííûå îãóðöû è ÿáëîêî íàðåæåì êóáèêàìè.
Ñìåøàòü ñìåòàíó è éîãóðò ñ ãîð÷èöåé, ëèìîííûì ñîêîì.
Çàëüåì âñå èíãðåäèåíòû ìàðèíàäîì, ïåðåìåøàåì, ïîïðîáóåì íà ñîëü, åñëè íàäî, äîñîëèì ÷óòü-÷óòü.
Ñëîæèì âñ¸ â ïëàñòèêîâûé êîíòåéíåð è ïîñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 2-3 äíÿ. Ïåðåä òåì, êàê ïîäàâàòü çàêóñêó, ïîñûïëåì çåëåíüþ ïåòðóøêè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |