ÀÐÎÌÀÒÍÀß ÒÂÎÐÎÆÍÀß ÏÀÑÕÀ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ |

Àðîìàòíàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà, íàðÿäó ñ êóëè÷åì, ñòàíåò äîñòîéíûì óêðàøåíèåì ïàñõàëüíîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ãîòîâèòü åå î÷åíü ïðîñòî.
500 ã ñâåæåãî òâîðîãà
5 ñò. ë. ñàõàðà
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
400 ìë ñìåòàíû 20% èëè 25 %
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ïî ïîëñòàêàíà èçþìà, öóêàòîâ, îðåõîâ
1. Èçþì çàëèâàåì êèïÿòêîì íà 10 ìèíóò, çàòåì ñëèòü âîäó, öóêàòû ïîðåçàòü, îðåõè ñëåãêà èçìåëü÷èòü.
2. Òâîðîã ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî èëè ìÿñîðóáêó, ìîæíî èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì. Äîáàâëÿåì ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
3. Ñìåòàíó íåîáõîäèìî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì è îñòàâèòü íà íåêîòîðîå âðåìÿ, ÷òîáû ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ. Çàòåì äîáàâèòü ýòó ñëàäêóþ ñìåòàíó â òâîðîã, ãäå óæå åñòü ìàñëî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì öóêàòû, îðåõè, èçþì. Òàêæå ìîæíî äîáàâèòü öåäðó àïåëüñèíà èëè ëèìîíà.
4. Ôîðìó äëÿ ïàñõè çàñòåëèòü ìàðëåé, ñëîæåííîé â 3 ñëîÿ. Ýòî ìîæåò áûòü äóðøëàã.
Âûëîæèòü â íåå òâîðîæíóþ ìàññó, êðàÿ çàâåðíóòü íàâåðõ è ïðèäàâèòü ãðóçîì, íàïðèìåð, áîëüøîé áàíêîé ñ âîäîé ñ çàêðûòîé êðûøêîé. Ïîñòàâèòü ôîðìó â äðóãóþ åìêîñòü äëÿ ñòåêàíèÿ â íåå ñûâîðîòêè èç òâîðîãà. Ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ.
5. Çàòåì ðàñêðûòü ìàðëþ, ïåðåâåðíóòü ïàñõó íà áëþäî, àêêóðàòíî ñíÿòü ìàðëþ. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ – öóêàòàìè, ðàçíîöâåòíîé ïîñûïêîé.
Âêóñíàÿ êðàñèâàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà áåç âûïåêàíèÿ ãîòîâà!
| Ðóáðèêè: | ïàñõà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |