Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Zolushka8
Áëèíû «Áåçóïðå÷íûå». Ïîëó÷àòñÿ äàæå ó íîâè÷êîâ!
✔ ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ :
Áëèíû «Áåçóïðå÷íûå». Ïîëó÷àòñÿ äàæå ó íîâè÷êîâ!
Ðåöåïò:
Èíãðåäèåíòû:
êèïÿòîê — 1,5 ñòàêàíà;
ìîëîêî — 1,5 ñòàêàíà;
ÿéöà — 2 øòóêè;
ìóêà — 1,5 ñòàêàíà (òåñòî äîëæíî áûòü ðåæå, ÷åì íà îëàäüè);
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 1,5 ñòîëîâûå ëîæêè;
ñàõàðíûé ïåñîê — 1,5 ñòîëîâûå ëîæêè;
ñîëü — 0,5 ÷àéíîé ëîæêè;
âàíèëü.
Âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâüòå ñîëü è âàíèëü. Äàëåå âçáèâàÿ ñìåñü,
äîáàâëÿåì ìîëîêî è ïîñòåïåííî âñûïàåì ìóêó. Íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, âëèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, à çàòåì êèïÿòîê òîíêîé ñòðóéêîé.
Òåñòî îòñòàâëÿåì íà ïîë÷àñà, ÷òîáû âñå èíãðåäèåíòû ãàðìîíè÷íî ñìåøàëèñü.
À çàòåì íà÷èíàåì âûïåêàòü. Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó òîíêèì ñëîåì âûëèâàåì òåñòî,
æäåì 1–2 ìèíóòû (ñ ïîâåðõíîñòè áëèíà óõîäèò âëàãà), à çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì.
Ê ñëîâó, åñëè ñêîâîðîäà íå ñïåöèàëüíàÿ, òîãäà ñëåäóåò ïåðåä âûïåêàíèåì íàëèòü
íà íåå ÷óòü-÷óòü ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, êîòîðîå ñ ïîìîùüþ êóñî÷êà âàòû èëè áóìàæíîãî ïîëîòåíöà íóæíî ðàñïðåäåëèòü òîíêèì ñëîåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
Åñëè âû ëþáèòå áëèíû ñ íà÷èíêîé, âûáèðàéòå òðàäèöèîííûå
(òâîðîæíàÿ, ãðèáíàÿ, ÿãîäíàÿ è äð.) èëè ïðèäóìàéòå ñâîþ.
Ïðèÿòíîãî çàñòîëüÿ!