Цитата сообщения Лада_Германовна Салат с мойвой на зиму от Валентины Вандышевой.


Готовим салат с мойвой на зиму:
5 кг помидоров перекрутить,
1 кг морковки потереть на терке,
1 кг свеклы потереть на терке,
1 кг лука порезать,
300 гр масла растительного,
12 чайных ложек соли,
3 кг мойвы выпотрошить и промыть.
Все сложить в кастрюлю и варить 2 часа. За 5 минут до окончания варки добавить 1 ст. ложку уксусной эссенции.
Мне очень понравился салат с мойвой на зиму. На вкус, как килька в томате, только без консервантов.