Ìÿñíàÿ ïèööà ñ ôîòî î÷åíü ïðîñòà è íå ïðèõîòëèâà â ïðèãîòîâëåíèè.  êà÷åñòâå èíãðåäèåíòîâ èñïîëüçóþòñÿ ïðîäóêòû, êîòîðûå ìîæíî íàéòè íà ëþáîé êóõíå è ó ëþáîé õîçÿéêè. Åñëè ÷åãî-òî íå õâàòàåò, òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äðóãèå èíãðåäèåíòû, äîïîëíÿòü èëè íàîáîðîò óáèðàòü ïðîäóêòû.
Êóõíÿ: Èòàëüÿíñêàÿ,
Êàòåãîðèÿ: Ïèööà
Îñíîâíîé íàáîð èíãðåäèåíòîâ äëÿ ðåöåïòà ïèööû ìÿñíîé ñ ôîòî:

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà äëÿ ïèööû íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Ïîëòîðû ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè;
Ñòàêàí âîäû;
7ãðàìì ñóõèõ äðîææåé;
Ñìåñü èòàëüÿíñêèõ ïðèïðàâ;
Ñîëü è ñàõàð äëÿ àêòèâàöèè ïðîöåññà áðîæåíèÿ.
Äëÿ íà÷èíêè èñïîëüçóåì:
Ïî 150ãðàìì ñâèíîãî è ãîâÿæüåãî ôàðøà;
150ãðàìì øàìïèíüîíîâ èëè äðóãèõ ãðèáîâ;
Îäíà ëóêîâèöà;
0.5 ãîëîâêè ôèîëåòîâîãî ëóêà;
Ïî îäíîé øòóêå ñëàäêîãî ïåðöà è òîìàòîâ (ñðåäíèõ ðàçìåðîâ);
ñâåæèå óêðîï è ïåòðóøêà;
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
6ñòîëîâûõ ëîæåê òîìàòíîé ïàñòû îñòðîé;
200ãðàìì ìîöàðåëëû.
Ìÿñíàÿ ïèööà ñ ôîòî î÷åíü ïðîñòà è íå ïðèõîòëèâà â ïðèãîòîâëåíèè.  êà÷åñòâå èíãðåäèåíòîâ èñïîëüçóþòñÿ ïðîäóêòû, êîòîðûå ìîæíî íàéòè íà ëþáîé êóõíå è ó ëþáîé õîçÿéêè. Åñëè ÷åãî-òî íå õâàòàåò, òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äðóãèå èíãðåäèåíòû, äîïîëíÿòü èëè íàîáîðîò óáèðàòü ïðîäóêòû.
Ðåöåïò ïèööû ìÿñíîé ñ ôîòî ìîæíî ïðèãîòîâèòü â êà÷åñòâå ïåðåêóñà èëè íà óæèí. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ òîíåíüêîå è ìÿãêîå, à èñïîëüçîâàíèå òàêèõ èíãðåäèåíòîâ êàê ÷åñíîê, óêðîï, ïåòðóøêà ïðèäàåò ïèêàíòíîñòü è îðèãèíàëüíîñòü ïèööå. Âñåãî ïîëó÷àåòñÿ òðè ïèööû èç ïðåäëîæåííîãî íàáîðà.
Êàê ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ ôàðøåì? Ïðåæäå âñåãî, ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ íóæíî íà÷àòü ñ çàìåøèâàíèÿ òåñòà.
Ìóêó ïðîñåèâàåì, äîáàâëÿåì äðîææè, ñîëü, ñàõàð è èòàëüÿíñêèå ïðÿíûå òðàâà. Äîáàâëÿåì òåïëóþ âîäó. Âñå îñíîâàòåëüíî âûìåñèòü.
 |
Äëÿ íà÷èíêè: ðåï÷àòûé ëóê è ÷åñíîê î÷èñòèòü, ïîìûòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Ôàðø, íàðåçàííûé ëóê è ÷åñíîê îòïðàâèòü íà ñêîâîðîäó äëÿ îáæàðêè. |
 |
Òóäà æå äîáàâèòü òîìàòíîé ïàñòû. |
 |
Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü è äàòü íåìíîãî ïîòóøèòñÿ.  èòîãå ïîëó÷àåòñÿ îñíîâíîé íàïîëíèòåëü äëÿ íàøåé ìÿñíîé ïèööû ñ ôîòî. |
 |
Ãðèáû îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå äî ðóìÿíîãî öâåòà, íåìíîãî ïîñîëèòü. |
 |
Ïðè ïðîöåññå çàïåêàíèÿ â äóõîâêå ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíóþ ôîðìó äëÿ ïèööû. |
 |
Êëàäåì íà ðàñòÿíóòîå ïî âñåé ôîðìå òåñòî óæå ïðèãîòîâëåííûé ìÿñíîé íàïîëíèòåëü. |
 |
Çàòåì êðóæî÷êàìè ïîðåçàòü òîìàò è ïîëîæèòü ñâåðõó. |
 |
Ïåðåö ïî÷èñòèòü, ïîìûòü è íàðåçàòü êîëå÷êàìè. Êëàäåì åãî òîæå íà ïèööó.
|
 |
Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå è íàñûïàåì íåìíîãî.
|
 |
Âûëîæèòü ôèîëåòîâûé ëóê, íàðåçàííûé ìåëêèìè êóáèêàìè, è ãðèáî÷êè. |
 |
Äóõîâîé øêàô ïðîãðåâàåì äî 220 ãðàäóñîâ. Ïåðåä òåì, êàê òóäà îòïðàâèòü ôîðìó ñ ïèööåé, ïîñûïàåì îñòàâøèìñÿ ñûðîì. |
 |
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ çàéìåò ìèíóò äåñÿòü-ïÿòíàäöàòü.
|
 |
Òåïåðü ñòàëî âïîëíå ÿñíî, êàê ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ ôàðøåì. À âîò ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé íà ñòîë, ïðîñòî íåîáõîäèìî ïîñûïàòü åå åùå è ìåëêî íàðåçàííîé
|
|