øîêîëàäíûå ïðÿíèêè |

Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è øîêîëàä â íåáîëüøîé êàñòðþëå.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû áûëà îäíîðîäíàÿ ìàññà.
Ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ è äîáàâüòå ñàõàð. Ìåøàòü 2-3 ìèíóòû ÷òîáû ñàõàð íåìíîãî ðàñòàÿë.
Äîáàâüòå ÿéöî è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
È êàêàî - òàêæå ïåðåìåøàòü.
È ïîñëåäíèìè äîáàâëÿåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü - õîðîøî ðàçìåøàéòå ëîæêîé èëè ëîïàòêîé.
Ïîëó÷èòñÿ îäíîðîäíîå è äîâîëüíî ìÿãêîå òåñòî, ïîëîæèòå åãî â íà 30 ìèí - çàìåøèâàòü ðóêàìè íå íàäî.
×åðåç 30 ìèí òåñòî çàòâåðäååò è ìîæíî ëåãêî ñ íèì ðàáîòàòü ðóêàìè.
Çàìåñèòå òåñòî â íåáîëüøîé øàð è ðàñêàòàéòå åãî â ïëàñò 5-6ìì òîëùèíû.
Ïîëîæèòå ïðÿíèêè íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå åãî â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 180 ãðàäóñîâ, íà 20-25 ìèí.
Ïîñëå âûïåêàíèÿ ïå÷åíüå íå òåðÿåò ôîðìó, òîëüêî ñëåãêà ïîäíèìàåòñÿ.
Ïðÿíèêè ìîæíî ãëàçèðîâàòü âçáèòûìè áåëêàìè ñ ñàõàðîì(1 áåëîê+ 3 ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû).
Óêðàøàòü ãëàçóðüþ íóæíî ïîêà ïðÿíèêè ãîðÿ÷èå, ñðàçó èç äóõîâêè.
Äëÿ ëó÷øåãî çàñûõàíüÿ ÿ ïîñòàâèëà ïå÷åíüå íà 10 ìèíóò â äóõîâêó.
Îäíà ïðîáëåìà ñ ãëàçóðüþ - åñëè âûñîêàÿ âëàæíîñòü â äîìå - îíà áûñòðî äåëàåòñÿ ëèïêîé è òàåò.
Î÷åíü âêóñíûå è àðîìàòíûå, äëÿ ÷àÿ ëó÷øå íå áûâàåò.| Ðóáðèêè: | ïå÷åíüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |