-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìàñòåðèöà_Ñâåòà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) Øêîëà_Èããäðàñèëü Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 07.09.2011
Çàïèñåé: 5160
Êîììåíòàðèåâ: 150
Íàïèñàíî: 5414


Àäæèêà äà÷íàÿ - âïîëíå óäà÷íàÿ! (11 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ)

Ïîíåäåëüíèê, 16 Èþíÿ 2014 ã. 20:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àë¸íàìèð Àäæèêà äà÷íàÿ - âïîëíå óäà÷íàÿ! (11 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ)




Ëó÷øèå ðåöåïòû Àäæèêè
Ñäåëàéòå îñåíüþ àäæèêó è ó âàñ áóäåò ïðåêðàñíîå äîïîëíåíèå ê ëþáîìó áëþäó âñþ çèìó.

1. Àäæèêà äà÷íàÿ

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 20

2 êã ïîìèäîðîâ
1 êã ÿáëîê
4 ìîðêîâêè
5 ñëàäêèõ êðàñíûõ ïåðöà
2 ãîëîâêè ÷åñíîêà

1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1/2 ñòàêàíà óêñóñà 9%
1 ñòàêàí ñàõàðà
4 ñò.ë. ñîëè
1 ñòàêàí âîäû

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:35ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 45ìèí

Ïîìèäîðû, ïåðåö, ìîðêîâêó è ÿáëîêè ïðîêðóòèòü â ìÿñîðóáêå.
Âûëîæèòü îâîùè â êàñòðþëþ è òóøèòü îâîùè íà ñëàáîì îãíå 30 ìèíóò.
Äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âîäó, ñàõàð, ñîëü è óêñóñ. Òàêæå ïîëîæèòü âûäàâëåííûé ÷åñíîê. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ðàçëîæèòü ïî ïîäãîòîâëåííûì áàíî÷êàì è çàêðûòü.

àâòîð Maslinka


2. Àäæèêà ñ ÿáëîêàìè

"Î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò àäæèêè ñ ÿáëîêàìè."

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 30

3 êã ïîìèäîð
1 êã ÿáëîê êèñëûõ
1 êã ìîðêîâè
1 êã ñëàäêîãî ïåðöà
200 ãð ÷åñíîêà

2 êðàñíûõ ñòðó÷êîâûõ ïåðöà
1 ñòàêàí óêñóñà (9%)
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ñàõàðà
5 ñò.ë. ñîëè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:1÷ › Îáùåå âðåìÿ: 1÷10ìèí

ßáëîêè î÷èñòèòü è óäàëèòü ñåðäöåâèíó.
Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ïåðåö, ÿáëîêè, ïîìèäîðû è ìîðêîâêó.
Ïîìåñòèòü îâîùíóþ ñìåñü â êàñòðþëþ è òåøèòü íà ñëàáîì îãíå 45 ìèíóò.
Ïîñëå ýòîãî ïîëîæèòü â êàñòðþëþ ñàõàð, ñîëü, óêñóñ, ìàñëî. Åùå ïðîâàðèòü 10 ìèíóò.
×åñíîê âûäàâèòü. Äîáàâèòü ê îâîùàì. Ïåðåìåøàòü õîðîøî , ïðîêèïÿòèòü åùå 5 ìèíóò. Âûêëþ÷èòü. Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì.
àâòîð Maslinka


3. Àäæèêà ñî ñëèâàìè è ãðóøàìè

"Î÷åíü àðîìàòíàÿ àäæèêà - è å¸ íå íóæíî âàðèòü!"

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 25

1 êã ïîìèäîðîâ
1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà
200 ã êðàñíîãî îñòðîãî ïåðöà
5 ãðóø
5 ÿáëîê
10 ñëèâ

200 ã ÷åñíîêà
1 ñòàêàí óêñóñà ñòîëîâîãî
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñò.ë. õìåëè-ñóíåëè
1 ïó÷îê ïåòðóøêè
2 ñòàêàíà ñîëè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:5ìèí › +8÷ íàñòîÿòüñÿ › Îáùåå âðåìÿ: 8÷15ìèí

Âñå îâîùè è ôðóêòû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Âûëîæèòü èõ â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó.
Ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè, çåëåíü.
Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è óêñóñ. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Äàòü íàñòîÿòüñÿ íî÷ü. Çàòåì ïåðåëîæèòü â áàíêè. Ñòåðèëèçîâàòü 10-15 ìèíóò.
àâòîð Maslinka


3. Ñàëüñà èëè ìåêñèêàíñêàÿ àäæèêà

"Ìåêñèêàíñêàÿ ñàëüñà î÷åíü ïîõîæà íà àäæèêó. Îñíîâíûå èíãðåäèåíòû - ïîìèäîðû è æãó÷èé ïåðåö. Ïîïðîáóéòå - èäåò ê ëþáûì áëþäàì!"

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 16

1 800 ã áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ ïîìèäîðîâ
1/2 ëóêîâèöû, ìåëêî íàðåçàòü
1 ÷.ë. èçìåëü÷¸ííîãî ÷åñíîêà
1/2 ëàéìà, ñîê âûæàòü
1 ÷.ë. ñîëè
1/4 ñòàêàíà ìåëêî íàðåçàííîãî ãîðüêîãî çåëåíîãî ïåðöà
3 ñò.ë. ìåëêî íàðåçàííîé ñâåæåé êèíçû

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 10ìèí

Ïîëîæèòå ïîìèäîðû, ëóê, ÷åñíîê, ñîê ëàéìà, ñîëü, çåëåíûì ïåðåö ÷èëè è êèíçó â áëåíäåð èëè êóõîííûé êîìáàéí. Èçìåëü÷èòå íà íèçêîé ñêîðîñòè äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè.

àâòîð Denise Smith


4. Àäæèêà ñ õðåíîì è çåëåíüþ

"Îñòðàÿ àäæèêà ñ õðåíîì è áîëüøèì êîëè÷åñòâîì çåëåíè. Ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâîå äîïîëíåíèå ê ëþáûì áëþäàì. Ìîæíî äîáàâëÿòü â ñóïû, ìÿñíûå áëþäà â êà÷åñòâå ïðèïðàâû."

Èíãðåäèåíòû

Ïîëó÷àåòñÿ : 4 ëèòðà

3 ëèòðà ïîìèäîðîâ, ïðîêðó÷åííûõ â êîìáàéíå èëè ÷åðåç ìÿñîðóáêó
1 êîðåíü õðåíà (15 ñì)
6 øòóê áîëãàðñêîãî ïåðöà
3-4 øòóêè ãîðüêîãî ïåðöà
200 ã ÷åñíîêà (4 ãîëîâêè)
200 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
3 ïó÷êà óêðîïà
3 ïó÷êà ïåòðóøêè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:30ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:1÷ › Îáùåå âðåìÿ: 1÷30ìèí

Âñå ïðîïóñòèòü âìåñòå â êîìáàéíå è òóøèòü 1 ÷àñ.
Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì â ãîðÿ÷åì âèäå.

àâòîð tatjanasok


4. Àäæèêà çàêóñî÷íàÿ

"Àäæèêó ìîæíî äåëàòü ïî÷òè èç ëþáûõ îâîùåé, ãëàâíîå äîñòàòî÷íî îñòðîãî ïåð÷èêà è ÷åñíîêà. Ïîïðîáóéòå."

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 6

4 ïîìèäîðà
5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
2 îñòðûõ ïåðöà
1-2 áîëãàðñêèõ ïåðöà
1 ëóêîâèöà

ïó÷îê êèíçû
1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2-3 ñò.ë. óêñóñà
ñîëü

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:5ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:10ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 15ìèí

Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóïíî. Ó îñòðîãî è áîëãàðñêîãî ïåðöà óäàëèòü ñåìåíà.
Âñå îâîùè ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è óêñóñ. Ïîñîëèòü ïî âêóñó. Äàòü íàñòîÿòüñÿ 2-3 ÷àñà.

àâòîð GeorgianGirl


5. Àäæèêà îñòðàÿ

"Î÷åíü âêóñíàÿ îñòðàÿ îâîùíàÿ çàêóñêà, ïîäîéäåò ê ëþáîìó ìÿñíîìó áëþäó. Çàãîòàâëèâàéòå íà çèìó è ïîëó÷àéòå óäîâîëüñòâèå. "

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 20

1 êã ìîðêîâêè
1 êã ÿáëîê
1 êã ñëàäêîãî êðàñíîãî ïåðöà
2 êã ïîìèäîðîâ
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

1 ñòàêàí ñàõàðà
1/2 ñòàêàíà óêñóñà
4 ñò.ë. ñîëè
2 ãîëîâêè (20-24 çóá÷èêà) ÷åñíîêà
îñòðûé êðàñíûé ïåðåö(ïî âêóñó)

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:1ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 11ìèí

Ìîðêîâêó è ÿáëîêè ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïåðåëîæèòü ìàññó â áîëüøóþ êàñòðþëþ.
Ïðîêðóòèòü ñëàäêèé ïåðåö è ïîìèäîðû, äîáàâèòü â êàñòðþëþ. Äîâåñòè îâîùè äî êèïåíèÿ, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü îêîëî 1 ÷àñà.
Äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñàõàð, ñîëü è óêñóñ, âûäàâëåííûé ÷åñíîê è óñòðûé ïåðåö. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàêðûòü.

àâòîð ÒàòüÿíàÁåëÿåâà


6. Àäæèêà ñûðàÿ

"Àäæèêà, ïðèãîòîâëåíàÿ èç ñûðûõ îâîùåé, âêóñíîå è ïîëåçíîå äîïîëíåíèå ê ìÿñíûì áëþäàì. ß íå ëþáèòåëü îñòðîãî, ïîýòîìó ñ÷èòàþ ÷òî ýòî áîëüøå ïîäõîäèò äëÿ ìóæ÷èí. Âî âñÿêîì ñëó÷àå, ó íàñ ýòî çàêóñêà ãîòîâèòñÿ èìåííî äëÿ íèõ, íåìíîãî îñòðîå è ïèêàíòíîå áëþäî ..."

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 10

1 êã ãîãîøàð (èëè áîëãàðñêîãî ïåðöà)
500 ã ìîðêîâè
13 øòóê ãîðüêîãî ïåðöà
500 ã ÷åñíîêà
500 ã ÿáëîê
800 ã òîìàòíîé ïàñòû
0.5 ë ñòîëîâîãî 6% óêñóñà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:20ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:15ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 35ìèí

Ãîãîøàðû è ãîðüêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí. Ïî÷èñòèòü ìîðêîâü. ßáëîêè î÷èñòèòü îò ñåðäöåâèíû.
Âñå èíãðåäèåíòû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó è óêñóñ è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ãîòîâóþ àäæèêó ðàçëîæèòü ïî áàíêàì, õðàíèòü èëè â õîëîäèëüíèêå èëè çàêàòàòü áàíêè.

àâòîð adana.lola


7. Àäæèêà íà ñêîðóþ ðóêó

"Ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó, êîãäà çàõîòåëîñü ÷åãî-òî îñòðåíüêîãî. Âû ìîæåòå óâåëè÷èòü ïðîïîðöèè è ïðèãîòîâèòü áîëüøå."

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 4

2 ïîìèäîðà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñëàäêèé ïåðåö
1 ÷.ë. ñàõàðà
ñîëü
1 ñò.ë. õðåíà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:5ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:10ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 15ìèí

Ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ïåðåö ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è õðåí. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ñëîæèòü â áàíêó, õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

àâòîð Margosha


8. Ïðîñòàÿ âêóñíàÿ àäæèêà

"Ïðîñòîé ðåöåïò. Çàãîòîâüòå íà çèìó, èñïîëüçóéòå êàê ñîóñ äëÿ ëþáûõ áëþä."

Èíãðåäèåíòû

Ïîëó÷àåòñÿ : 1 ë

1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà
5 ñòðó÷êîâ ãîðüêîãî ïåðöà
3 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
6 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:20ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:20ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 40ìèí

Ïðîïóñòèòü ñëàäêèé è ãîðüêèé ïåðåö ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè â êîìáàéíå. Ïîòóøèòü íà ìàñëå ñ òîìàòíîé ïàñòîé 20-30 ìèíóò. Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì, çàêðûòü êðûøêàìè. Õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

àâòîð tatjanasok


9. Àäæèêà ïðîñòîé ðåöåïò

"Ýòà àäæèêà áåç ãîðüêîãî ïåðöà. Îñòðèíêó äàåò òóò òîëüêî ÷åñíîê. Åãî ëó÷øå êëàñòü ïîáîëüøå."

Èíãðåäèåíòû

Ïîðöèé : 15

2 êã ïîìèäîðîâ
1 êã êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
2 ñòðó÷êà êðàñíîãî îñòðîãî ïåðöà
100 ã ÷åñíîêà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
1/2 ñòàêàíà óêñóñà 9%
1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñò.ë. ñîëè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:50ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 1÷

Âñå îâîùè, êðîìå ÷åñíîêà, ïðîêðóòèòü â ìÿñîðóáêå èëè êîìáàéíå.
Ïîëîæèòü â ñîòåéíèê è òóøèòü îêîëî 40 ìèíóò.
Ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñàõàð, âëèòü óêñóñ è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âàðèòü åùå 5 ìèíóò.
Âûäàâèòü ÷åñíîê è äîáàâèòü ê îâîùàì. Ïðîâàðèòü åùå îêîëî 5 ìèíóò.
Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì, çàêàòàòü.
àâòîð Maslinka


10. Àäæèêà èç ñëàäêîãî è ãîðüêîãî ïåðöà ñ ÿáëîêàìè

"Ýòî ðåöåïò ìîåé òåòè èç Ìîëäàâèè. Àäæèêà èç ãîðüêîãî è ñëàäêîãî ïåðöà, áåç ïîìèäîðîâ, íî ñ ÿáëîêàìè, ìîðêîâêîé è ÷åñíîêîì. Òàêóþ àäæèêó íóæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, ýòîò ðåöåïò íå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ."

Èíãðåäèåíòû

Ïîëó÷àåòñÿ : 5 ë àäæèêè

3 êã ñëàäêîãî ïåðöà
0.5 êã ãîðüêîãî ïåðöà
0.5 êã ìîðêîâè
0.5 êã ÿáëîê
0.5 êã ÷åñíîêà (èçìåëü÷èòü)

1 ñò.ë. ñàõàðà
ñîëü ïî âêóñó
ïó÷îê êèíçû, íàðåçàòü
0.5 ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:1÷ › Ïðèãîòîâëåíèå:40ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 1÷40ìèí

Ñëàäêèé è ãîðüêèé ïåðåö ïðîâåðíóòü íà ìÿñîðóáêå, ìîðêîâü è ÿáëîêè ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, èçìåëü÷èòü ÷åñíîê.
Âñå ïåðåìåøàòü, õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

àâòîð LenaM


11. Äîìàøíÿÿ àäæèêà íà çèìó

Èíãðåäèåíòû

Ïîëó÷àåòñÿ : 5 ë

5 êã ïîìèäîðîâ
0,5 êã ðåï÷àòîãî ëóêà
0,5 êã ìîðêîâè
0,5 êã ñëàäêîãî ïåðöà
0,5 êã êèñëûõ ÿáëîê

5-6 øòóê ãîðüêîãî ïåðöà
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà (8 çóá÷èêîâ)
0,5 ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 ñò.ë. ñàõàðà
ñîëü ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:1÷ › Ïðèãîòîâëåíèå:2÷ › Îáùåå âðåìÿ: 3÷

Ïðîïóñòèòü âñå (êðîìå ÷åñíîêà) íà ìÿñîðóáêå èëè â êîìáàéíå. Çàòåì òóøèòü 2 ÷àñà. Çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ äîáàâèòü äàâëåíûé èëè èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê. Çàêàòàòü â áàíêè èëè õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

àâòîð tatjanasok



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñîëåíèÿ, êîíñåðâàöèÿ, ìàðèíàäû":

×àñòü 1 - Êàê ñàìîìó êîïòèòü ìÿñî
×àñòü 2 - Ëó÷øèå íàñòîéêè äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
...
×àñòü 28 - Ñîóñ à-ëÿ àäæèêà
×àñòü 29 - Ôàðøèðóåì ïåðöû íà çèìó
×àñòü 30 - Àäæèêà äà÷íàÿ - âïîëíå óäà÷íàÿ! (11 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ)
×àñòü 31 - Âèíî èç êàáà÷êîâ è êàðòîôåëÿ? Ïîëíûé áðåä...
×àñòü 32 - Ëó÷øèå çàãîòîâêè èç ïîìèäîð (15 ðåöåïòîâ)
...
×àñòü 42 - Êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê: ñîñòàâ è ïîëüçà. Êàê ïðèãîòîâèòü êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê: ðåöåïòû
×àñòü 43 - Ëåòî â áàíêàõ! Ýòèêåòêè äëÿ êîíñåðâàöèè.
×àñòü 44 - Îãóð÷èêè ìàëîñîëüíûå! Ëó÷øèå Ðåöåïòû


Ðóáðèêè:  êîíñåðâàöèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó