Икра из баклажан за 15 минут .


Очень простая в приготовлении овощная икра, которая просто готовится, не отягощает желудок и радует вкусом.



Ингредиенты



Помидор - 3 шт. Баклажан - 3 шт. Перец - 3 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Соль, перец молотый Масло растительное (оливковое или подсолнечное)




Способ приготовления:




Помидор, баклажан и перец запечь в микроволновке на максимуме около 10-12 минут, предварительно сделать надрезы на овощах, чтобы выходил сок. Снять кожуру с овощей, переложить в блендер или перемолоть мясорубкой. Добавить очищенный лук и чеснок, посолить и поперчить. Пульсирующими движениями измельчить икру. Заправить маслом.

Готово!источник