Творожный торт на сковороде
 

Творожный торт на сковороде

Торт на сковороде, иногда такое сочетание немного удивляет, меня точно. Но все - таки уже пробовала так печь коржи для торта "Медовик" и скажу, что получается быстро и не отнимает много времени, как я всегда думала. Но, сейчас хочу предложить Вам рецепт творожного торта, который тоже можно приготовить на сковороде. Крем, если хотите приготовьте по своему рецепту, если такой у Вас есть. А рецепт думаю, что Вам понравится и можете воспользоваться им.

Ингредиенты:

Тесто:
- яйцо - 1 щт.
- творог - 200г

- сахар - 1 ст.
- ванилин - 1 пак.
- мука - 250 - 300 г
- сода - 1 ч. л.

Крем:
- молоко - 500 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.
3 ст л мука - 3 ст. л.

- ванилин - 1 пак.
- сливочное масло - 150 - 200 г
- орехи

Приготовление:

Крем:

Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко и все перемешать венчиком. Затем поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно при зтом помешивая. Полностью остудить.
Сливочное масло взбить миксером и после постепенно добавлять в остывшую заварную массу.

Тесто:
Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду (гашенную) и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
Тесто разделить на 6 - 8 частей и тонко раскатать, наколоть вилкой, чтобы не вздувались коржи. Печь до под румянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края и остудить.
Готовые коржи намазать кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Приятного аппетита!