Таганка

Теперь мои любимые дворики...
Этот дворик на бывшей Ульяновской улице теперь не доступен: ворота, охрана и т.д.

В.Качанов. Дворик на Ульяновской ул. Март.1992.

совершенно изумительная польская яблочная шарлотка

Вкусная яблочная шарлотка, с нежным песочным тестом, яблочной воздушной начинкой, совсем не похожая на привычную шарлотку...
Я попробовала очень много вкусных яблочных пирогов, но хочу смело сказать, что этот один из самых вкусных!
Очень вкусно, нежно! Тесто изумительное...рассыпчатое, сладкое, нежное!!

изумительный пирог с абрикосами под сахарной корочкой

Яркий вкусный пирог веселого оранжевого цвета обеспечит вам и вашим родным приятное чаепитие и подарит хорошее летнее настроение! Пирог с абрикосами готовится до неприличия просто, поэтому вы можете, не боясь, взяться за его приготовление даже за считанные минуты до прихода дорогих гостей! Состряпать это чудо действительно не составит труда, а радости от полученного результата не будет предела!
Мы приготовим наш абрикосовый пирог в духовке, будем использовать керамическую форму для выпечки, вы можете использовать обычную разъемную форму, тесто у нас полужидкое, по консистенции как бисквитное.


пирог восхитительно аппетитно выглядит, вкусный мягкий абрикосовый....

ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ- ВИНО ИЗ ДЕВЯСИЛА

Сколько я себя помню, всегда у нас в доме готовилось девясиловое вино.


Готовила его бабушка,которая знала толк в народной медицине.
На даче у нас рос, да и до сих пор растет,красивый большой куст девясила, который щедро снабжает нас самым главным компонентом этого вина - корнями.


Как только кто-то из взрослых заболевал в нашей семье,бабушка наливала рюмочку вина и подносила к обеду или ужину.Болезнь проходила вскоре,так и не успев начаться. Этим вином бабушка отпoила своего старшего сына, который после аварии был в очень плохом состоянии, лечилась сама и всегда была бодрой и очень шустрой.

Этот рецепт сегодня можно найти в любом лечебнике, очень часто его печатают в газетах, но тем не менее, очень мало людей знают об этом чудодейственном эликсире молодости.

девясиловое вино

Универсальное дрожжевое тесто - Неделька (может храниться в холодильнике 7 дней! )

Сегодня хочу рассказать вам о таком интересном рецепте универсального дрожжевого теста. Оно подходит для любой выпечки и в течении нескольких дней я буду показывать вам, что мне удалось приготовить из этого теста и именно из данного количества ингредиентов. Я называю это тесто "Неделька" именно потому, что оно может храниться в холодильнике 7 дней!

Представляете, как здорово и удобно, один раз замесить тесто и потом всю неделю баловать семью свежей выпечкой. Захотелось пиццу - открыл холодильник, отрезал кусочек теста, раскатал, выложил сверху начинку и в духовку! Захотелось пирожков или сосисок в тесте, тоже пожалуйста.

В рецепт этого дрожжевого теста входит разрыхлитель, поэтому предвосхищая вопросы, сразу расскажу вам зачем он здесь. А вот все для того же, чтобы тесто дольше хранилось в холодильнике. Разрыхлитель или сода в дрожжевом тесте как раз этому способствуют. Плюс у них есть еще одно хорошее свойство - сода или разрыхлитель разрывают клейковину муки в результате чего выпечка становится более мягкой и воздушной.

В общем, замечательный рецепт универсального теста, пока расскажу просто про само тесто...

Баклажаны на зиму, и не только... 45 рецептов.

Баклажаны являются ценными источниками белка и активно используются в кулинарии. На Востоке их называют «овощами долголетия» - благодаря высокому уровню солей калия, которые благотворно воздействуют на работу сердца, сосудов и вес (в 100 г всего 24 ккал).

Перед приготовлением баклажанов их рекомендуется вымачивать. Делается это для того, чтобы во время готовки баклажан не впитал в себя слишком много масла. Кроме того, вкус баклажана становится более приятным из-за того, что из него выходит горечь.


Баклажаны активно используются в кулинарии разных стран мира. Их жарят, нарезая кружочками, тушат в сочетании с другими овощами или рагу, запекают, готовят на гриле. Баклажаны можно фаршировать, используя разнообразные начинки из мяса, грибов, овощей, круп. При этом фаршировать можно целиком, удаляя всю мякоть, либо частично – просто добавить немного начинки, сделав небольшой разрез. Подавать фаршированные баклажаны можно с маслом, сметаной, а также с разнообразными соусами – томатным, сметанным, молочным.

Также баклажаны активно используют для приготовления салатов и икры. Есть и особенные рецепты из этого овоща, например, ставший популярным благодаря одноименному мультфильму рататуй или острые баклажанные закуски.

Баклажаны активно закатывают на зиму, чтобы не расставаться с полюбившимся вкусом весь год. Например, делают баклажаны с перцем.

Лечо с баклажанами и помидорами
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.

Кубанская закуска с баклажанами
Баклажаны на Кубани называют синенькими. Отличный закусон! Очень приятно в жаркий летний день достать из холодильника холодненькие маринованные синенькие, помидорчики, перчик!!! Готовится быстро и просто.
Вечером - овощи, утром - закусон.

Котлеты из баклажан

Очень многие любят баклажаны
и каких только нет рецептов из этой чудо-ягоды...
Хочу предложить вкусные котлеты

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Как заготовить клубнику.
Часть 2 - Как стерилизовать банки в микроволновке?
...
Часть 9 - Баклажаны "Грибочки" в масле.
Часть 10 - Кабачки на зиму, двадцать рецептов.
Часть 11 - Баклажаны на зиму, и не только... 45 рецептов.

Как сделать, чтобы кафельная плитка сверкала от чистоты?

Чтобы кафельная плитка сверкала от чистоты, нужно её периодически чистить. А чтобы чистить, нужно знать - чем, каким средством.


Начинаем готовить это средство.

Хозяйке на заметку: что делать, если засорилась раковина

Настоящая хозяйка во все времена славилась своими универсальными способностями. Она могла все семейство и вкусными блинами накормить, и, если что, коня на скаку остановить. А вот к современной хозяйке еще больше требований. Ко всему этому она должна еще знать, например, как устранить засор в раковине. Зачем? А чтобы в нужную минуту прийти мужу на помощь и дать ему мудрый совет.

Засорившийся сток в ванне или раковине – это, несомненно, неприятность. Во-первых, невозможно помыться, приготовить еду и вымыть посуду, а во-вторых, ужасный запах быстро распространяется по всей квартире… Впрочем, проблему можно решить – с помощью соды.


Засыпьте ½ стакана соды в сток, влейте туда же ½ стакана уксуса, плотно закройте отверстие и подождите час. Затем влейте в сток 2 – 3 л кипятка, подождите еще час, после чего пустите воду. И засор, и запах должны исчезнуть.

Чтобы не допустить их повторного появления, еженедельно в качестве профилактики промывайте трубы большим количеством кипящей воды: она устранит отложения жира и мыльные остатки.

Кабачки на зиму, двадцать рецептов.

Кабачки маринуют, солят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ.
Самые распространенные рецепты консервирования кабачков – всевозможные салаты на зиму из кабачков. Такие заготовки из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки овоща: кабачки нарезают дольками, кубиками, соломкой, кольцами и полукольцами – как душе угодно!
Кабачки маринованные – альтернатива маринованным огурцам.
Если вы хотите приготовить кабачки, консервированные без уксуса, вам подойдет засолка кабачков. Кабачки соленые можно закатывать в банки, а можно хранить кабачки без термообработки в холодном месте.
Заготовки на зиму из кабачков – это кабачковая аджика и консервированный салат из кабачков, маринованные кабачки по-корейски и кабачковая икра, малосольные кабачки и соление кабачков, а также цукаты и даже варенье из кабачков.

Аджика из кабачков на зиму
Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам.
(кабачок, морковь, перец сладкий, чеснок, помидоры, перец красный молотый, сахар, соль, масло растительное)

Салат из кабачков на зиму
Отличная закуска к вашему столу - салат из кабачков на зиму.
(кабачок, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, уксус винный белый, уксус столовый)


Салат-Лечо из помидоров с болгарским перцем и кабачками
Лечо из болгарского перца, пожалуй, самое популярное консервированное блюдо из этого овоща. Консервация лечо на зиму не представляет никакой сложности, главное, собрать все необходимые продукты в одном месте в одно время.
(кабачок, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, эссенция уксусная, соль, сахар)

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Как заготовить клубнику.
Часть 2 - Как стерилизовать банки в микроволновке?
...
Часть 8 - Лечо по-домашнему.
Часть 9 - Баклажаны "Грибочки" в масле.
Часть 10 - Кабачки на зиму, двадцать рецептов.

В саду Susan Bourdet щебечут птицы! Благоухают нежные цветы! Акварели!

В саду Susan Bourdet щебечут птицы! Благоухают нежные цветы! Акварели!

Susan Bourdet, американская художница, выросла в западной Монтане.  Рисовать акварелью начала с 12 лет. В настоящее время Susan живет с мужем Jim и своими  детьми Rachael и Dan в почти дикой лесистой местности. Такая природа особенно вдохновляет ее.  И конечно одна из её самых любимых тем в творчестве - это  животные и птицы.

В саду моих стихов щебечут птицы,
Благоухают нежные цветы,

Читать далее...

Красивые пейзажи художникa Joe Hush

Деда-еу
Красивые пейзажи художникa Joe Hush


Original Oil Painting 'The Lodge' Northumberland

Original Landscape 'Successful Deer Hunt

Original Acrylic Landscape 'Lakeland Farm' in Cumbria

Фэнтези по-русски

Фотохудожник Маргарита Карева создает
Сказочные фото-картины, в которых прослеживается национальные мотивы

Смотреть >>>

Вот смотрю на эти картины и чувствовую , что я могу в них прогуляться, такие они реальные.Диана и Анатолий Коробкины.

 

Читать далее...

Отдых на взморье... Richard Macneil



Читать далее

3 -D виртуальный тур. Аэрофотопанорама Сан - Франциско

Сан-Франциско является одним из наиболее известных городов США. 

До появления первых европейцев эти земли на протяжение многих тысячелетий заселяли индейцы. Исторический факт!

Первым, кто  открыл  вход в залив мегаполиса Сан-Франциско стал знаменитый английский мореплаватель Френсис Дрейк, но изучать эту местность он не стал. Объявив в 1579 году берег английским владением («Новый Альбион»), Дрейк вместе со своей экспедицией поплыл дальше.

Фактически же город был основан в 1769 году, когда сюда прибыла испанская исследовательская группа под командованием Гаспара Де Портула. Затем, после объявления Мексикой независимости, Сан-Франциско, как и вся Калифорния, стал мексиканским.

И лишь по результатам Американо-мексиканской войны с 1846 года город вошел в состав Соединенных Штатов Америки.

Другие панорамы можно посмотреть здесь!

 

Влюбленные пары Карен Тарлтон

Влюбленные пары Карен Тарлтон

Сегодня, познакомлю Вас с творчеством американской художницы Карен Тарлтон (Karen Tarlton). Когда смотрите на ее работы, то они притягивают своей влюбленностью и романтикой. А, какие краски... Думаю, что Вам понравятся ее работы.

Читать далее...

Чистка организма для пожилых людей

С возрастом в организме человека происходят существенные изменения. Именно поэтому пожилым людям следует с осторожностью относиться к таким вещам, как выбор лекарств, борьба с лишним весом, пересмотр питания, чистка организма и т.д.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию три способа очищения организма, рекомендованных пожилым людям. Они не агрессивны, щадящие, безопасны, просты и доступны.

НАВОДИМ ЧИСТОТУ И БЛЕСК НА КУХНЕ!

В вашем кухонном арсенале есть, казалось бы все необходимое: посудомоечная машина, микроволновка, всевозможные комбайны и смесители. Несколько наборов хорошей посуды. И среди всего этого сверкающего великолепия где-то в уголке уютно пристроился еще мамин, или того больше, бабушкин, замечательный котел для плова или старая, но такая практичная и удобная сковородка, с которой связаны теплые воспоминания.

Ни у одной из моих знакомых так и не поднялась рука выбросить, вроде бы и ненужные, но такие дорогие сердцу эти раритеты. Честно говоря, по себе знаю, что их практичность и удобство не компенсируют устаревший внешний вид и закопченные навеки бока у сковородок. Но каждый раз, когда я беру их в руки, я слышу мамин голос, самый ласковый в мире, вспоминаю, как мы с ней готовили в этом котле голубцы или вкуснейший в мире плов с курицей.



Так вот о закопченных боках. При всем многообразии чистящих, моющих и драящих современных средств, которые и БАКТЕРИИ УБИВАЮТ, снять нагар с советского котла или сковородки не такое простое дело. Качество нагара, мне, кажется просто неубиваемое, тоже советское. Вот и засовываешь каждый раз неплохую, по сути, посуду с глаз подальше, до следующего раза.

Так было до тех пор, пока я не обнаружила старую пожелтевшую тетину тетрадь с рецептами из журнала Работница. Ничего нового я для себя там не обнаружила. Но вот один заголовок меня привлек: «Как снять нагар с посуды», а далее —

простой до умопомрачения, рецепт.

Соловцев, Анатолий Борисович - Взрыв цвета

 г. Ставрополь

Анатолий Борисович Соловцев родился 15 февраля 1957 года. В 1983 году окончил Ставропольское художественное училище. Является Членом Союза художников России.

С 1984 года - участник краевых, зональных, всесоюзных, республиканских и зарубежных выставок. Работы имеются в частных коллекциях в России, Германии, Швеции, Англии, США и других странах.

---

Первый снег

 

Художник Евгений Гавлин.

Художник Евгений Гавлин живёт и работает в Москве.
Окончил МГЗПИ (художественно-графический факультет). Член Творческого Союза Художников России. Участник более 50 выставок. Работы находятся в частных коллекциях России, Франции, Великобритании, США и др.стран.

Читать далее...