Записи Друзья Комментарии

Ильпея Ильпея

Аватар Ильпея

-Цитатник

Одна простая выкройка + фантазия = куча оригинальных сумочек! - (0)

Одна простая выкройка + фантазия = куча оригинальных сумочек! Вот какая красота получается из ...

Без заголовка - (0)

Одна простая выкройка + фантазия = куча оригинальных сумочек! Вот какая красота получается из ...

ШАПОЧКА крючком. - (0)

ШАПОЧКА крючком. Осенне-зимняя шапочка связана из пряжи NAKO Sport Wool, в 100гр.-120м., крю...

МОРКОВЬ И ТВОРОГ: готовим шикарный пирог - (0)

МОРКОВЬ И ТВОРОГ: готовим шикарный пирог Если вы любите готовить и ищите что-то новенькое и ор...

Пуловер Beeline от Heidi Kirrmaier - (0)

Пуловер Beeline от Heidi Kirrmaier

-Рубрики

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
Шарики
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Вязание_крючком О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

Без заголовка

Пятница, 05 Октября 2012 г. 15:20 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт Риго Янши

Порций: 6-8

Что нужно:

150 г муки

180 г сахара

5 яиц

1 ст. л. кукурузного крахмала

ягоды для украшения

Для крема:

120 мл молока жирностью 3,5%

800 мл сливок жирностью 35%

250 г шоколада

1 стакан сахарной пудры плюс еще немного для украшения

Источник: "Коллекция рецептов" №14 (142) Июль 2012

Что делать:

Торт Риго Янши. Шаг 0

шаг 1

Отделить белки от желтков, растереть добела с половиной сахара, смешать с просеянной с крахмалом мукой.

Торт Риго Янши. Шаг 1

шаг 2

Взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену, аккуратно ввести в желтково-мучную массу, перемешивая лопаточкой снизу вверх.

шаг 3

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, выпекать при 180°С до готовности, 25–30 мин., остудить на решетке, вынуть из формы.
Разрезать на два одинаковых коржа, полностью остудить.

Торт Риго Янши. Шаг 3

шаг 4

Для крема порубить шоколад на небольшие кусочки, положить в жаропрочную миску, влить теплое молоко, растопить в микроволновой печи или на водяной бане, немного остудить.

Торт Риго Янши. Шаг 4

шаг 5

Взбить очень холодные сливки в стойкую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Тонкой струйкой влить шоколадную смесь, перемешивая лопаточкой.

Торт Риго Янши. Шаг 5

шаг 6

Уложить нижний корж на блюдо, промазать 3/4 крема, накрыть вторым коржом, смазать его оставшимся кремом. Дать постоять в прохладном месте 1 ч, присыпать пудрой, украсить ягодами и подать.

http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=3594299

Рубрики:

Кулинария/выпечка