Скумбрия - 3 шт.

Приготовление:

1. Чеснок очистить и очень мелко нарезать.

 

2. Сложить нарезанный чеснок в ступку, добавить щепотку соли и перетолочь все до состоянии кашицы.

 

3. В ступку добавить приправу для рыбы, молотую паприку и все хорошо перемешать.

4. Влить оливковое масло и хорошо перемешать до пастообразного состояния.

5. Скумбрию разделать на филе вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.

 

6. Смазать скумбрию со стороны филе нашей ароматной пастой. Накрыть рыбу пленкой и дать постоять 30 минут.

7. Противень застелить бумагой для выпечки. Рыбу выложить на противень шкуркой вверх и посолить.

8. Запекать рыбу в разогретой до 180 С духовке в течении 25 минут.