Салат "Печенкин"

Вы, наверное, скоро не готовили салаты, поэтому решила предложить вам рецепт вкусного слоеного рецепта. Ето можно приготовить в любой день недели, а также и для праздничного стола. Если, вам понравился рецепт, то берите в свою кулинарную копилку, он всегда вам пригодится.

Ингредиенты:

- куриная печень - 350 г
- огурцы маринованные - 10 шт. (небольшие)
- яйцо - 5 шт.
- морковь - 4 шт.
- лук - 2 шт.
- майонез - 200 г (или по вкусу)

Приготовление:

Печень отварить, а затем натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой.

Огурцы нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке.

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

• печень половина порции - промазать майонезом
• лук жареный полпорции
• огурцы маринованные половину порции
• морковь - промазать майонезом
• белки - промазать майонезом
  Повторить слои:
• оставшаяся печень, лук, огурцы и промазать густо майонезом
• сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Можно украсить и зеленью (пожеланию).

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясные салаты":
Часть 1 - Салат "Черепаха"
Часть 2 - Салаты на праздничный стол
...
Часть 5 - Салат "Рог изобилия"
Часть 6 - Салат "Свежесть"
Часть 7 - Салат "Печенкин"