Без заголовка

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 16:04 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриное филе Гурмет

EnfVgOMcfFM (499x350, 123Kb)

Ингредиенты:

2 куриные грудинки (филе)

3-4 средней картошки

2 ст.л майонеза

2 ч.л горчицы

3 зубочка раздавленного чеснока

(через давилку)

150 г сливок

Соль,перец

100 г моцарелла, натереть

2 ст.л пармезана

100 г сухих грибов (у меня были устричные грибы)

Приготовление:

- Смешать майонез,горчицу и чеснок.

- Слегка отбить грудинки между двумя пластиками,посолить ,поперчить и намазать приготовленной смесью. Оставить на 30 мин.

- Замочить сухие грибы в кипятке на 30 мин. Затем слить воду и нарезать их на брусочки.Обжарить чуть-чуть на сливочном масле.Хорошо при обжарке добавить вместо соли 1 грибной кубик.

- Смазать жиром формочку 23х23 и выложить курицу.

- Почистить картошку и нарезать на крупные дольки. Поджарить до золотистого цвета,снять с огня и слегка посолить.Смешать с грибами и положить поверх куриного мяса.

- Смешать 1 кубик мясного или куриного бульона (развести предварительно в 2 ст.л горячей воды) со сливками и залить приготовленное выше блюдо.

-Посыпать смесью 2 сыров и поставить в горячую духовку

200С на 50 мин.

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/

Рубрики:

кулинария/вторые блюда