-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Еще немного летней красоты

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Снова_весна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 48564

Комментарии (0)

Продукты, которые нельзя есть натощак

Дневник

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 00:11 + в цитатник

Продукты, которые нельзя есть натощак

Продукты, которые нельзя есть натощак

Завтрак должен быть правильным. Употребление некоторых продуктов натощак крайне негативно скажется на деятельности желудочно-кишечного тракта.

Самочувствие человека во многом зависит от того, как он питается. Самым важным приемом пищи считается завтрак, поэтому нужно с особой тщательностью подбирать продукты, которые вы собираетесь съесть натощак. Когда желудок пустой после длительного перерыва некоторые продукты питания могут негативно сказаться на пищеварительной системе. Систематическое употребление таких продуктов с утра может привести к повышенному газообразованию, раздражению слизистой оболочки желудка, гастриту и другим нарушениям. В этой статье речь пойдет о тех продуктах питания, которых не следует употреблять натощак.

Холодные напитки

После 7-8 часового сна организм требует жидкости, так как за это время успело испариться немало влаги. Пить в утреннее время можно и даже нужно, так как стакан воды позволяет «разогреть» желудочно-кишечный тракт перед приемом завтрака. Однако не стоит пить слишком холодных напитков, так как в таком случае рискуете получить раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Если у вас имеются хронические заболевания пищеварительного тракта, то холодные напитки могут спровоцировать обострения. Кроме того, холодные напитки приводят к сужению сосудов желудка и ухудшению местного кровообращения, что ухудшит процесс переваривания пищи.

Даже если слишком жарко пейте воду комнатной температуры или слегка прохладную. Также не стоит выпивать жидкость залпом. Растяните прием воды на несколько минут, делая маленькие глотки.

Выпечка

В утреннее время воздержитесь от употребления сдобной выпечки. Содержащиеся в ней дрожжи способствуют выработке газов в желудке, что приводит к вздутию, и, как следствие, неприятным ощущениям. Если вы не можете обойтись без хлебобулочных изделий, то старайтесь употреблять не дрожжевое тесто.

Кофе

Для многих утро начинается с чашечки кофе, и, к сожалению, кроме кофе в завтрак зачастую ничего не входит. Любителям утреннего кофе нужно знать, содержащийся в напитке кофеин при попадании в желудок приводит к раздражению слизистой оболочки, вследствие чего повышается секреция желудочного сока. Если кроме кофе ничего больше употребить, то кислота (желудочный сок) начинает разъедать ткани желудка, тем самым провоцируя развитие гастрита. Кроме того, кофе содержит горечи, которые обладают желчегонными свойствами, тем самым провоцируя бесполезному выбросу желчи из желчного пузыря.

Сладости

Возьмите за правило не употреблять сладости натощак. Это убережет вас от серьезных нарушений метаболизма, в том числе и сахарного диабета. Все дело в том, что когда большая доза сахара попадает в желудок, то поджелудочная железа не справляется с такой нагрузкой и работает на износ. Большое количество инсулина быстро нормализуют уровень сахара в крови, после чего человек ощущает слабость и апатию. Длительное увлечение сладостями натощак выводит из строя работу поджелудочной железы, что сказывается на выполнении ее основных функций, в частности продукции адекватного количества инсулина.

Йогурт и кефир

Йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты не столько вредны, сколько бесполезны. Основная ценность кисломолочных продуктов заключается в полезной микрофлоре – молочнокислых бактериях. Если вы принимаете эти продукты натощак, то бактерии попадают в агрессивную кислую среду и погибают в желудке, не доходя до кишечника. Поэтому если вы пьете кисломолочные продукты с целью нормализовать пищеварение, не делайте это

 

натощак.



Цитрусовые

Любители апельсиновых и грейпфрутовых соков стоит пересмотреть свой рацион питания, так как употребление цитрусовых натощак – это кратчайший путь к гастриту. Кислоты, содержащиеся в цитрусовых плодах, разъедают стенки желудка, провоцируя развитие гастрита. Особенно осторожным следует быть людям с повышенным уровнем кислотности и хроническим гастритом.

Груша и хурма

В этих фруктах содержится большое количество грубой клетчатки, которая, попадая в желудочно-кишечный тракт, может травмировать слизистые оболочки, а также замедлять их работу.

Чеснок

Не ешьте с утра блюда, приправленные чесноком. В этом продукте содержится вещество аллицин, которое раздражает стенки желудка и желчного пузыря, тем самым нарушая их двигательную активность.

источник

 
 

 

Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  
Комментарии (3)

Растения исполняют желания

Дневник

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 23:44 + в цитатник


Растения исполняют желания



====================
Если подойти к выбору и размещению комнатных растений с умом, можно не только сделать свой дом уютным, но и привлечь в него удачу, процветание и любовь.

ДЛЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ЛЮБВИ

Хотите гармоничных отношений с любимым? Пусть вашу спальню украшают только свежесрезанные цветы. Достойная альтернатива живому букету - картины или гобелены с их изображением. Если вы находитесь в поиске своей второй половинки, отдайте предпочтение изображению пионов. Ну а тюль с рисунком этих цветов наполнит ауру спальни огнедышащей страстью.

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ

Для детской идеальны все быстрорастущие растения. Однако не загромождайте ими подоконник! Обилие «зеленых насаждений» препятствует проникновению солнечных лучей, а вместе с ними и положительной энергии, которая так необходима ребенку. Идеальный вариант-декоративный бамбук. Это растение символизирует физический, умственный и духовный рост.

ДЛЯ БОГАТСТВА

Чтобы привлечь в свою жизнь богатство и процветание, расположите в гостиной два мандариновых деревца с плодами, на кухне - фиалки, а с наружной стороны жилья - одну красную герань (если позволит планировка).

ДЛЯ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ

Если вы давно мечтаете о путешествии в какую-нибудь страну, купите растение, которое ее символизирует, - оно поможет вам настроиться на достижение цели. К примеру, влюбленные во Францию могут посадить лаванду - символ солнечного Прованса.

ДЛЯ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Цветы в ванной - это залог хорошего настроения с самого утра. Здесь хорошо приживутся папоротники. Они любят влагу и не требуют много света. Если в ванной нет окошечка, придется смириться с тем, что каждые 2-3 месяца растения придется менять.

ДЛЯ БОРЬБЫ С НЕГАТИВНОЙ ЭНЕРГЕТИКОЙ

Растения способны нейтрализовать энергетически неблагоприятные зоны в квартире: тупые, острые, скошенные углы мебели. Цветок, размещенный в этом месте (без острых листьев и колючек!), первым принимает негативный удар и защищает обитателей дома. Растение может болеть, и время от времени его придется менять. Открытые полки тоже желательно замаскировать вьющимся растением, например, плющом.

✺ Все Самое Интересное ✺

 

 

Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Сколько стоит 1 час вашей жизни?

Дневник

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 14:04 + в цитатник


Доход в месяц делим на количество рабочих часов,

например, 50 000 руб. делим на стандартные

172 часа = примерно 300 руб./час.

Когда вы тратите 2-3 тыс.р. на 25-ую кофточку

или переплачиваете за что-нибудь, то большой кусок своей жизни

в 6-10 часов выбрасываете в мусорку.

Подумайте, Вы могли бы целый день не работать и посвятить

время чему-то настоящему, интересному.

А качество вашей жизни с материальной точки

зрения никак бы не изменилось. Вы не просто транжирите деньги.

Вы заставляете самого дорогого для вас человека -

себя самого - подарить кому-то

огромные куски своей драгоценной жизни.

Когда смотришь на вещи под таким углом,

уже не стесняешься спросить спросить за качество покупаемых

товаров и услуг,

сказать кому-то "это слишком дорого, оно того не стоит".

Это своеобразный компас при покупках:

Вы анализируете, стоит ли N-ое количество часов

вашей жизни товар или услуга.

Если нет, смело отказываетесь.

Если да, то с полной уверенностью покупаете.

В результате вы получаете максимальную ценность на потраченные деньги

и не позволяете себя "разводить".

Skill | Бизнес, успех, саморазвитие!

SemIra

 

Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  
Комментарии (2)

Самые популярные ядовитые комнатные растения

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 18:34 + в цитатник










Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  

Полезные советы для порядка в гараже!

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Egmara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы для порядка в гараже!

Полезные советы для порядка в гараже! Мужчины, для вас особенно!



Полезные советы для порядка в гараже! Мужчины, для вас особенно!
Это цитата сообщения Трииночка!



Не всякий мужчина любит прибираться в своем гараже, особенно очень занятой. Но, как бывает у многих  не только небольшой беспорядок, но даже автомобиль поставить некуда...)Часто таким хозяевам даже первой необходимости, стоит больших трудов найти нужную деталь, инструмент, или ту же лопату для очистки снега возле гаража. Перед вами несколько советов, как обустроить порядок в вашем гараже и как сделать так, чтобы все инструменты были на видном месте, или под рукой. Возьмите себе на заметку!

Читать далее...
Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  

Разлиновка страниц для блокнота с помощью Microsoft Word

Суббота, 31 Августа 2013 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Фишка_и_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разлиновка страниц для блокнота с помощью Microsoft Word

Марина (manualcreation)

 
Разлиновка страниц для блокнота с помощью Microsoft Word | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 

 

На днях у меня появилась острая необходимость сделать ежедневник в подарок. К счастью на ЯМ много подробных МК по изготовлению блокнотов с нуля....спасибо большое мастерам и мастерицам! Но я столкнулась с проблемой разлиновки страниц. Все варианты, которые я смогла найти на ярмарке по этой теме нужно было делать в специализированных графических редакторах, увы, их у меня нет....  Решила попробовать сделать разворот странички в стандартном Word. Результат меня устроил, а потратила я всего 10 - 15 минут своего времени. Сразу уточню, данный МК рассчитан на таких же "чайников" как я, профессионалам может быть немного скучно

 Читать далее

Серия сообщений "Фотошоп. Уроки":
Часть 1 - фотошоп
Часть 2 - Фотошопим
...
Часть 33 - Фотошоп-онлайн на русском языке
Часть 34 - Создание прозрачного фона картинки он-лайн
Часть 35 - Разлиновка страниц для блокнота с помощью Microsoft Word
Часть 36 - Убираем фон в онлайн фотошопе
Часть 37 - Как я делаю фотографии своих кукол. Пошаговая стратегия )))

Серия сообщений "программы":
Часть 1 - Великая чистка
Часть 2 - Программа для изготовления визиток и бирок
...
Часть 20 - Баннер для ленивых и тех, кто не ищет легких путей
Часть 21 - МК по созданию визитки
Часть 22 - Разлиновка страниц для блокнота с помощью Microsoft Word
Часть 23 - Редактируем фото без дополнительных программ
Часть 24 - Убираем фон в онлайн фотошопе
...
Часть 31 - Логотип в Paint.net.
Часть 32 - Отличный и удобный сайт. Найдете любое изображение.
Часть 33 - Возможности программы Paint.NET
Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для компьютера
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  

В КАКОМ МЕСЯЦЕ И В КАКУЮ СТРАНУ ЛУЧШЕ ЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ

Пятница, 30 Августа 2013 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Хранительница_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В КАКОМ МЕСЯЦЕ И В КАКУЮ СТРАНУ ЛУЧШЕ ЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ

В КАКОМ МЕСЯЦЕ И В КАКУЮ СТРАНУ ЛУЧШЕ ЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ.
 
  
 
 
ЯНВАРЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Гоа (Индия), Шри-Ланка, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Маврикий, Мальдивы
может быть, прохладная вода и погода: Египет, Канары, Эйлат (Израиль), ОАЭ
Показать полностью..

ФЕВРАЛЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Гоа (Индия), Шри-Ланка, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Мальдивы
может быть, прохладная вода и погода: Египет, Канары, Эйлат (Израиль), ОАЭ

МАРТ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Гоа (Индия), Шри-Ланка, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Мальдивы, Египет, Канары, Эйлат (Израиль), ОАЭ

АПРЕЛЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Гоа (Индия), Шри-Ланка, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Маврикий, Египет, Канары, Эйлат (Израиль), ОАЭ

МАЙ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Сейшелы, Маврикий, Египет, Канары, Эйлат (Израиль)
может быть, прохладная вода и погода: Крит, Кипр, Греция, Турция

ИЮНЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Доминикана, Куба, Карибы, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Крит, Кипр, Греция, Турция, Болгария, Италия, Тунис, Мальта
может быть, прохладная вода и погода: Испания, Хорватия, Черногория
НЕ СТОИТ ЕХАТЬ: Египет, ОАЭ, Индия, Тайланд, Мальдивы

ИЮЛЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Все средиземноморское побережье
может быть, прохладная вода и погода: Португалия
НЕ СТОИТ ЕХАТЬ: Египет и ОАЭ, Индия, Тайланд, Мальдивы, Карибский бассейн

АВГУСТ
Гарантированная теплая погода и вода: Все средиземноморское побережье и Португалия
НЕ СТОИТ ЕХАТЬ: Египет и ОАЭ, Индия, Тайланд, Мальдивы, Карибский бассейн

СЕНТЯБРЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Египет, Канары, Эйлат (Израиль)
может быть, прохладная вода и погода: Крит, Кипр, Греция, Турция
НЕ СТОИТ ЕХАТЬ: Карибский бассейн, Мальдивы

ОКТЯБРЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Индия Гоа, Шри-Ланка, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Сейшелы, Маврикий, Мальдивы, Египет, Канары, Эйлат (Израиль)

НОЯБРЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Гоа (Индия), Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Сейшелы, Маврикий, Мальдивы
может быть, прохладная вода и погода: Египет, Канары, Эйлат (Израиль)

ДЕКАБРЬ
Гарантированная теплая погода и вода: Тайланд, Доминикана, Куба, Карибы, Гоа ( Индия), Шри-Ланка, Малайзия, о.Хайнань (Китай), Вьетнам, Маврикий, Мальдивы
может быть, прохладная вода и погода: Египет, Канары, Эйлат (Израиль)
 
 
 
Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  
Комментарии (4)

Эфирные масла на все случаи жизни

Дневник

Четверг, 29 Августа 2013 г. 11:34 + в цитатник

 

Эфирные масла на все случаи жизни



Всего несколько капель эфирного масла в состоянии заменить целый арсенал средств бытовой химии. К тому же изготовить свежее средство с помощью эфирного масла может каждый желающий, важно только знать некоторые «хитрости» его приготовления – и все получится, еще и с изумительным запахом.

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

1. Освежитель воздуха.

Для создания натурального освежителя воздуха необходимо просто поискать в домашнем «загашнике» бутылочку с распылителем.

Рецепт:

- взять 50 миллилитров водки, одну четвертую чайной ложки масла бергамота, пять капель гвоздичного масла и пять капель лимонного масла – все эти ингредиенты смешать до однородной массы, после чего добавить один стакан дистиллированной воды и еще раз тщательно перемешать.

Дать приготовленному составу настояться на протяжении трех – четырех дней и распылить в комнате.

Эффект:

- все неприятные запахи в квартире будут уничтожены – а воздух станет свежим и ароматным.



Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

2. Средство от моли.

Антимоль с применением эфирных масел поможет избавиться от вредных насекомых, а одновременно и придаст всем вещам, находящимся в шкафу изысканный аромат.

Рецепт:

- подготовить масло эфирное лаванды, гвоздики, лимона и розмарина в равных пропорциях. Рекомендуется использовать по восемь – десять капель либо по одной – двум чайным ложкам – смешать все вместе в бутылочке, освободить шкаф от вещей.

Нанести несколько капель полученной смеси на влажную тряпочку (губку), протереть все стенки и полки шкафа. После такой «дезинфекции» вернуть все вещи на свои места и разложить среди них ватные скрученные шарики, которые также сбрызнуть приготовленным средством от моли.


Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.
3. Кондиционер для белья.

Некоторые приобретенные синтетические кондиционеры для белья могут вызывать аллергические реакции. А чтобы вещи оставались пушистыми и мягкими, необходимо приготовить «домашний» кондиционер, который можно приготовить непосредственно перед стиркой и даже с запасом.

Рецепт:

- аккуратно смешать в миске пол-литра воды с одним стаканом уксуса (лучше использовать уксус девяти процентный), 250 грамм пищевой соды. Смесь должна получиться «шипучкой». Добавить к приготовленной смеси по пять капель эфирных масел герани и лаванды, тщательно перемешать и кондиционер с приятным запахом – готов. Приготовленный кондиционер следует перелить в чистую пластиковую бутылку и закрыть крышкой.

Перед стиркой добавить 60 миллилитров приготовленного кондиционера в контейнер, предназначающийся в стиральной машинке для этих средств.

Белье будет приятное и с прекрасным свежим запахом.


Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.
4. Освежитель для обуви.

Наиболее лучшим освежителем для обуви считается средство, приготовленное с соды и эфирного масла.

Рецепт:

- смешать две – три столовых ложки соды с эфирными маслами чайного дерева, мяты, розмарина и лаванды (рекомендуется применять по одной – две капли).

Поместить смесь в приготовленный носок и положить в обувь на целую ночь. Такой приятный и нежный запах обуви сохранится на протяжении целого дня, после чего процедуру можно повторять через день или хоть каждый день, в зависимости от времени и необходимости.


Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.
5. Ополаскиватель для волос.

Если приготовить ополаскиватель для волос в домашних условиях – после такого применения волосы человека становятся сильными и блестящими. Кроме того, такие ополаскиватели стимулируют рост волос человека и оздоравливают кожу головы.

Рецепт:

- залить двумя стаканами кипятка половинку стакана сухой смеси трав лопуха, крапивы и хвоща в равных пропорциях (количествах). Добавить к смеси трав 1 десять капель масла сандалового дерева и пять капель масла шалфея. Накрыть все крышкой и дать настояться на протяжении получаса (можно 40 минут). Полученный настой процедить и добавить три четверти стакана яблочного уксуса – ополаскиватель готов, можно применять (ополаскивать) волосы.


Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.
6. Пятновыводитель.

Прекрасно справится с выведением пятен от пота и жира – эвкалиптовое эфирное масло. Оно считается одним из эффективных средств в такой «борьбе» с «неприятностями».

Рецепт:

- смочить в этом масле тряпочку либо ватный диск и приложить к пятну – важно приложить от краев к центру пятна. Пятно исчезнет, только после его исчезновения необходимо сполоснуть одежду от остатков масла.


Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.
7. Жидкость для мытья посуды.

Посуда требует безопасность средств и их натуральность для мытья. Такую жидкость можно приготовить в домашних условиях, и быть уверенным, что она свежа, безопасна, и все время под рукой.

Рецепт:

- взять три столовых ложки оливкового мыла, пол-литра воды, две чайные ложки глицерина, две столовые ложки уксуса 9-процентного, 10 капель лимонного масла, 10 капель грейпфрутового масла. Все ингредиенты тщательно перемешать и поместить в пластиковую тару.

При применении мытья посуды достаточно добавить в горячую воду одну столовую ложку смеси. Кожа рук будет в полной безопасности, а на столовых приборах не останется никаких вредных химических элементов. Чистота и блеск, а также безопасность – гарантированы.


Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

8. Дезинфицирующее средство.

Некоторые эфирные масла прекрасно справляются с простудными заболеваниями человека, и естественно лечение или же профилактика простуды с такими маслами приятно и комфортно для человека. Также эфирное масло для дезинфекции применяется и в быту. Об этом я писала целый пост.

Рецепт:

- растворить в полулитре чуть тепленькой воды масла бергамота, лаванды, можжевельника, сосны, чайного дерева, тимьяна или эвкалипта (по три – пять капель). Смочить в растворе с масел тряпочку, протереть все поверхности в ванной комнате, на кухне и в помещениях, где находится человек (больной он или же просто для профилактики – без разницы). Такая смесь поможет избежать простудных заболеваний, к тому же запах приятный пройдет по всей квартире.

Такие простые смеси, «препараты» в состоянии приготовить каждый человек – будет желание, и помощь к каждому человеку придет, конечно же, с эфирными маслами.

источник

4360286_64306891_1285073586_69d64385eeaf (20x20, 2Kb)

 

Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Советы хозяйкам при консервировании

Дневник

Четверг, 29 Августа 2013 г. 10:54 + в цитатник
С
оветы хозяйкам при консервировании

Август - пора заготовок на зиму - различных солений, маринадов и прочей вкусности. Чтобы соленья получились вкусными, и хранились долго, нужно прислушаться к советам опытных хозяек.

• Соль используйте белую, сухую, желательно крупного помола.

• Фрукты и овощи, предназначенные для консервирования, предпочтительно мыть при помощи специальной щетки. Ягоды следует промывать под струей проточной воды не менее 5—7 минут.

• Если вы используете пряную зелень, то она также должна быть тщательно промыта. Делать это нужно либо под проточной водой, либо в емкости с заменой воды, а затем хорошо просушивать зелень на махровом полотенце.

• Не забывайте использовать при консервации специи и пряности, которые придадут соленьям пикантный вкус, а также увеличат сроки их хранения. Чаще всего для этих целей применяют укроп, чеснок, хрен, базилик, сельдерей и эстрагон.

• Овощи получатся вкусными и сохранятся надолго, если вы будете использовать при их консервации дубовые, смородиновые или вишневые листочки. Пели разложить их в банке между овощами, это поможет сохранить плотную консистенцию вашего соленья.

• Перед тем как делать заготовки на зиму, необходимо правильно выбрать сырье. Лучше использовать целые или разрезанные плоды и ягоды, без подгнивших участков, иначе такая заготовка храниться долго не будет.
Лучше отдать предпочтение недозрелым плодам.

• Ягоды или мелкие грибы, как правило, сушат целиком, фрукты, овощи или крупные грибы — тонкими дольками. Тонким равномерным слоем нужно разложить плоды на противне и сушить в духовке при температуре не выше 80 °С при открытой дверце. Готовые плоды следует сложить в сухие полиэтиленовые или холщовые
мешочки и хранить в сухом прохладном месте.

• Для замораживания лучше всего подходят ягоды, зелень, зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец, баклажаны, морковь. Перед замораживанием плоды нужно вымыть, почистить, высушить и при необходимости измельчить. Затем следует разложить подготовленное сырье тонким слоем в морозилке. Замороженные плоды надо упаковать в герметичные пакеты и хранить в морозильной камере при —18 °С. Такой способ позволяет сохранить продукты на 8—12 месяцев.

• Желательно подписывать тару, указывая название заготовки и дату расфасовки. Так можно хорошо проконтролировать состояние продуктов на момент употребления.
При консервации часто используется уксус или лимонная кислота. В рецептах обычно дается только одна рекомендация — уксус определенного процента, уксусная кислота, лимонная кислота. И если нет именно этого продукта, трудно рассчитать количество заменителя. Итак: 1 ч. л.уксусной кислоты = 10ч.л.6% уксуса = 8 ч. л. 9% уксуса = 2 ч. л. лимонной кислоты.

• Уксус при консервировании лучше наливать в рассол, снятый с огня.

• Помидоры при консервировании не потрескаются, если проколоть кожицу заостренной палочкой.

• Чтобы шелуха с чеснока снималась легче, его нужно замочить в теплой воде (40-50 °С) на 1,5-2 часа.

• Чеснок перед укладкой на хранение нужно хорошо просушить, проросшие, загнившие и поврежденные головки удалить. Хранить его лучше всего в венках в сухом холодном помещении
4565946_0_63cc7_ae86f597_S (150x131, 29Kb)
 
4360286_64306891_1285073586_69d64385eeaf (20x20, 2Kb)

 

Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

СЕКРЕТЫ ПОДБОРА ГАЛСТУКА

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 12:31 + в цитатник

4565946_Ij9BuVuxuTU (604x303, 48Kb)

Рубрики:  ЭТО МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ/Для себя
698a58c35f764ff8bd1545b868fd50e4 (200x240, 45Kb)

Метки:  

 Страницы: 67 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1