Все мы знаем, как необходим кальций для нашего организма. Он нужен нам не только для того, чтобы были крепкими костные ткани. Кальций нужен также для нормального развития зубов и десен, для нормального процесса свертываемости крови. Его естественные успокаивающие свойства поддерживают регулярное сердцебиение. Кальций также способствует расщеплению жиров. Но избыток кальция тоже вреден. Все побочные эффекты переизбытка кальция еще не изучены. Для людей с больными почками это может быть по-настоящему большой проблемой. У людей с нормальной функцией почек переизбыток может вызвать всего лишь запор. Если вместе с недостатком кальция у вас еще и недостаток магния, то это может привести к образованию почечных камней. Сколько же кальция нам необходимо.

Норма для среднестатистического человека
Ребенок 1-3 года – 500 мг в день
Ребенок 4-8 лет – 800 мг в день
Дети 9-18 лет – 1300 мг
Взрослые 19-50 лет – 1000 мг
Люди старше 51 года – 1200 мг

Беременные или кормящие грудью женщины
18 лет – 1300 мг
19-50 лет – 1000 мг

Когда вам необходимо больше кальция, чем обычная ежесуточная норма. Если вы страдаете от остеопороза, если у вас недостаток витамина D, если у вас болезнь десен, если вы употребляете в избытке сахар, кофеин, газированные напитки.

Что мешает усвоению кальция. Алкоголь, кофе, фосфор, натрий способствуют уменьшению кальция в организме. Избыток жиров, сахара препятствуют усвоению кальция.

Гормон эстроген способствует накоплению кальция в костях.

Пища, богатая кальцием
Всегда лучше получать кальций из продуктов питания. Лучше всего кальций усваивается вместе с витаминами А и D.
Молоко. Один стакан молока содержит 300 мг кальция. Любителям кофе следует помнить, что этот продукт обладает способностью выводить кальций из организма. Во избежание этого можно пить кофе с молоком, тогда кофе взаимодействует с молоком и содержание кальция в организме не уменьшается.
Сыр тофу. 434 мг в 116 гр.
Фруктовый йогурт. 345 мг в 232 гр.
Сардины. 324 мг в 100 гр.
Лосось. 203 мг в 100 гр.
Твердые сыры. 200 мг в 30 гр
Другие источники кальция: бобовые, орехи, рыба и морепродукты, зеленые овощи и различные молочные продукты.

Что нужно помнить. Нормальные физические нагрузки способствуют усвоению кальция костной тканью. Костная ткань не может развиваться и укрепляться без физических нагрузок. Без них же плохо усваивается кальций, какое бы количество его вы не употребляли.

http://hozeaika.ru/zdorovie/

противовоспалительное питание для борьбы с «тихими» воспалениями

Исследования свидетельствуют, что хронические или «тихие воспаления» играют определяющую роль в целом ряде заболеваний, таких, как болезни сердца, диабет, некоторые виды рака, и могут активировать гены, которые влияют на процесс старения и возникновения некоторых болезней.

Тем самым употребление определенной группы продуктов оказывает содействие уменьшению «тихого» воспаления в организме.

И нужно помнить, что изменение образа жизни, в частности, с обязательной ежедневной физической активностью и минимальным влиянием стресса на организм, может существенно уменьшить уровень воспаления.

Здоровое питание или противовоспалительное питание не предназначено для потери веса, хотя человек может и похудеть, если будут контролировать размер порций. Скорее, это способ подбора продуктов, основанный на научных знаниях о том, как они могут помочь организму поддерживать оптимальное здоровье.

Наверное вам не раз приходилось встречаться с проявлениями острых воспалений, таких как артрит, тромбофлебит, угревая сыпь, гастрит, холецистит, астма и т.д., которые «выбивают из колеи» жизнь, вызывают боль и явное недомогание.

Тем не менее, существуют и другие типы воспалений, которые, хотя и менее очевидные, молча атакуют тело, со временем вызывая многочисленные болезни. Врачи эти состояния называют хроническими воспалениями. Они могут существовать в теле тихо, почти незаметно, на протяжении многих лет, пока не перерастут в болезнь.

Тихое воспаление связано с отложением холестерина в стенках артерий, которое в дальнейшем может привести к сердечным заболеваниям, инсультам, инфарктам и т.д. А хроническое воспаление мозговой ткани может привести к воспалению в крови — к диабету.

Существует также доказательство того, что воспаления повышают риск развития некоторых видов рака.

Противовоспалительное питание день за днем уменьшает воспаление путем образования биологически активных веществ, которые имеют жировое строение — так называемых простагландинов. Они образовываются из незаменимых жирных кислот и находятся практически во всех тканях и органах.

Существуют три основные типа простагландинов: два из них имеют противовоспалительный эффект, а третий тип, наоборот, оказывает содействие воспалению.

Воспаление возникает при дисбалансе в организме между разными типами простагландинов.

Пищевые продукты, которые вырабатывают противовоспалительные простагландины и уменьшают воспаление это:

Здоровые жиры. К ним относятся:

Мононенасыщенные: оливковое масло, авокадо, фундук, кешью, миндаль и семена.
 

Полиненасыщенные: жирная рыба, льняное семя, орехи, семена. 

Здоровые специи: имбирь, чеснок, чили, корица, куркума, черный перец, орегано, кориандр, тмин, горчица.

Специи имеют также мощные антиоксидантные свойства и замедляют старение. Специи имеют профилактическое действие против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Эффект достигается при регулярном добавлении специй в пищу.

Зеленый чай предотвращает инфекции пищеварительной и дыхательной систем, уменьшает гормональную активность, стимулирует иммунную систему, предотвращает кариес, обеспечивает защиту болезней печени и регулирует уровень глюкозы в крови. Кроме того, зеленый чай ускоряет обмен веществ и тем самым увеличивает скорость сжигания жира в организме. Поэтому не забывайте выпить чашку зеленого чая.

Цельнозерновые продукты — цельнозерновой хлеб, коричневый рис, ячмень, овес, гречка, чечевица и бобы.

Овощи, в первую очередь, темно-зеленые и темно-синие, такие как шпинат, брокколи, брюссельская капуста, краснокачанная капуста, баклажаны, спаржа.

Ягоды, в первую очередь, темноокрашенные — черника, ежевика, смородина, вишня, клюква и т.д.

К продуктам, которые оказывают содействие образованию воспалительных простагландинов и воспалению относятся: красное мясо, сахар, алкоголь (кроме красного сухого вина), изделия из белой муки и белого очищенного риса.

Особое место при противовоспалительном питании отводится воде.

Все биохимические реакции требуют присутствия воды, которая одновременно является идеальным поставщиком всех необходимых веществ, и утилизатором отработанных. Поэтому следует не забывать пить чистую воду или здоровые напитки (зеленый чай, минеральную воду без газа с лимоном) в продолжение дня.

Мы можем сами влиять на собственное здоровье, чтобы ощутить всю полноту и радость жизни! Делитесь со мной комментариями!

Рекомендую посмотреть видео ролик о неправильном питании, но про здоровое питание, приятного просмотра:

http://zdorovaeda.ru/