Без заголовка

Чуррос -  традиционная испанская заварная выпечка. Готовится из заварного теста, жарится во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Подается чаще всего к завтраку. 

Я пробовала делать. Довольно вкусно. Только у меня насадки очень маленькие были, потому  завитушки вышли тонкими. Зато быстро прожаривались и были хрустящими, как хворост. Мне понравилось.

Ингредиенты:

60 г сливочного масла
2/3 стакана муки
2/3 стакана воды
1 ст.л. сахара
2 яйца
сахарная пудра для посыпки
масло для фритюра

В кастрюльке смешиваем масло, воду и сахар, доводим до кипения.
Снимаем с огня, вмешиваем муку.
По одному добавляем яйца, после каждого размешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Разогреваем масло. Из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде колечек (у меня получились кракозябры ).
Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Посыпаем сахарной пудрой, подаем теплыми.

Вы можете выбрать любой вариант: быстрый заказ визиток дешево или дорогие и роскошные визитки.  Время изготовления - от 30 мин, доставка - от 3-х часов. Офис располагается в Москве.

Быстрые цукаты из цитрусовых

Нашла рецепт цукатов из корок от цитрусовых. У нас часто бывают апельсины и мандарины. Папа раньше делал из корок напиток. Но это уже приелось. А вот цукатики вкусненькие. Делала дважды. Первый раз было очень здорово, хотя немножко и не по рецепту. 

Далее слова и фото автора.

Для экспресс-способа нужно:

Читать далее...

Апельсиновый джем

Вкусный, густой джем с непередаваемым ароматом и кусочками апельсина. Очень здорово использовать его в выпечке: тортах, пирогах и печеньях. А можно есть с блинчиками. Кстати, рецепт, как приготовить тесто для блинов вы можете найти в блоге "Вкусные новости". Подробно и с картинками.

Ингредиенты: на 1л джема

Апельсины - 4шт,

Сахар - 5-6стаканов,

Лимон - 1шт (если хотите, чтобы джем был с кислинкой, возьмите 2 лимона),

Соль - щепотка,

Вода кипяченая - 1стакан,

Приготовление:

1. Моем апельсины и лимон щеточкой, вытрем их насухо. Апельсины вместе с кожурой, нарежем вдоль плода на кусочки.

2. Лимон разрежем пополам и выжмем с него сок, а оставшуюся кожуру нарежем тоже на кусочки.

3. В кастрюльку выльем стакан горячей воды, положим кусочки апельсин, лимона и выльем сок лимона, добавим сверху сахар. Чем больше сахара добавите, тем будет гуще джем после остывания.

4. Хорошенько перемешаем всю массу и варим на среднем огне. После закипания апельсинового джема, снимаем сверху пенку и варим на маленьком огне 30-40 минут, периодически помешивая его.

5. Горячий джем разливать по стерилизованным банкам и поставить остывать, накрыв сверху бумагой. На следующий день накрыть апельсиновый джем капроновыми крышками и поставить в холодильник. По этому рецепту получается две пол литровые банки джема.

6. Если хотите сварить джема впрок, увеличиваете рецепт в пару раз, тогда нужно закатывать горячий джем металлическими крышками, переворачивая вверх дном, укутать их для стерилизации.

7. Теперь Вы знаете рецепт апельсинового джема, который прекрасно подойдет к любому чаепитию. 

Сарафанчики для дочки

В Дневнике Алеся_Винницкая есть пост с сарафанчиками для детей. Очень простые и красивые. ТО, что нужно на каждый день. Только без выкроек. Но по-моему там и так все понятно, можно даже сразу из ткани кроить. Однако, если без выкроек никак нельзя, то рекомендую скачать Бурда для детей. Вот в этом номере точно есть выкройка похожая на выкройку  розового сарафана. 

 

......

Серия сообщений "скачать":
Часть 1 - Книга о вязанных сумочках
Часть 2 - Тоннель в конце света
...
Часть 5 - Вязание из тканевых полосок
Часть 6 - Журнал "Step by Step Wire Jewelry". Украшения из проволоки
Часть 7 - Сарафанчики для дочки
Часть 8 - Плетение из газет. Журналы
Часть 9 - Бурда 3 - 2011
...
Часть 43 - Шапки, шарфы, варежки
Часть 44 - Книга о лоскутном шитье
Часть 45 - Простые вязаные жакеты

Сумка-саквояж. МК.



Читать далее...

Бурда №5 2011

В этом номере: летние платья на каждый декнь и на выход; стиль ретро; элегантные платья для крупных дам; детская коллекция моделей для игр и прогулок.

Название: Burda №5 2011
Формат: DjVu + jpg
Язык: Русский
Размер: 68.9 Мб

depositfiles

Еще журналы Бурда здесь

Серия сообщений "скачать":
Часть 1 - Книга о вязанных сумочках
Часть 2 - Тоннель в конце света
...
Часть 18 - Куртки
Часть 19 - Альбом 40-х годов
Часть 20 - Бурда №5 2011
Часть 21 - Вяжем сумочки. Крючок
Часть 22 - Фоны для блокнотов и писем
...
Часть 43 - Шапки, шарфы, варежки
Часть 44 - Книга о лоскутном шитье
Часть 45 - Простые вязаные жакеты

ветровка для мальчика

Читать далее...

Шторы для детской

Мы уже почти год живем в этой кваритире, ашторы в детскую так и не купили. Раз в месяц я предпринимаю попытки обойти все магазины штор, но нигде ничего подходящего найти не могу. Как минимум потому, что нам лучше всего подошли бы синие шторы, а большинство продавцов их не возит, говорят, такой цвет редко покупают. И тканей для штор я в магазинах найти не могу. А ведь столько идей...

Попала на форум puzyaka.ru и надолго застряла. Там столько красивых штор.  Причем синих! Думаю, все же надо искать инет-магазин тканей и шить шторы.

Наиболее понравившиеся идеи:

Еще пять вариантов

Джинсы превращаются... превращаются...

http://www.stranamam.ru/post/1432124/

в юбку! Да, вот так вот.

Читать далее

Два мастер-класса по пошиву юбок

Сайт katushenka.ru - кладезь полезной и нужной информации. Там есть два замечательных мастер-класса по пошиву джинсовых юбок. Не переделке, а именно пошиву с нуля.

Первая

Вторая

А еще там есть МК по пошиву джинсовых поясов. Тоже нужная вещь.

 

Толстовки. Мастер-классы по пошиву

Сегодня с утра за окном было +12, ветер, мелкий дождь... Короче, осень уже дышит на нас. Пора утепляться. Нашла два мастер-класса по толстовкам.

Приятный глазу радужный комплект из толстовки и берета есть на Осинке

И второй МК по пошиву толстовки из журнала "Оттобре", но, к сожалению, на английском. Впрочем, все наглядно можно понять по картинкам.

 

 

ТЕХНОЛОГИЯ ШИТЬЯ КУРТКИ НА ПОДКЛАДКЕ С КАПЮШОНОМ.



1.


2.
Читать далее...

ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!

4 яйца
200 г жира (маргарина)
3 стак. молока
1 стак. сахара
100 г свежих дрожжей (3 ст.л. сухих)
щепоть соли
1,5 кг муки (примерно)

Дрожжи распустить в теплом молоке и сразу из всех ингредиентов замесить тесто. Поделить пополам, из каждой части раскатать пласт в 0,5 см, порезать на сегменты и сформировать рогалики. Оставить по пленкой на 30 минут, смазать яйцом, выпекать при 180 С до румяности.
При желании можно в рогалики завернуть начинку.
Приятного аппетита!

P.S. Порция большая, решайте сами сколько делать - всю, половину или четверть.

РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР!!!!
Комментарии:Тесто можно использовать не все.А остаток поставить в холодильник( но оно и там растет!!!!)ЧУДО ТЕСТО!!! Можно добавить немного больше сахара.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41930&postdays=0&postorder=asc&start=45

Тонкие пирожки с картошкой

 

Читать далее...

Венское тесто и булочки из него

Читать далее...

Воздушное дрожжевое тесто на овсяной каше - Рецепт уникальный

 

я пришла сегодня к вам с тестом, рецепт у меня лежит давно (настолько давно, что даже источник не помню ), все никак руки не доходили опробовать. Вчера наконец попробовала тесто. Результат порадовал, поэтому делюсь им с вами. Тесто в работе приятное, работается с ним легко, выпечка получается нежной и нейтральной по вкусу, подходит как для сладких, так и несладких начинок.


Фото булочек в разрезе (точнее разломаная булочка)

Готовим вкуснейший белиш

Сегодня у нас день татарской кухни. Сегодня мы приготовим вкуснейший белиш.

Ингредиенты:

Начинка: 500 гр фарша из говядины или баранины
1 большая луковица(покрошить)
500 гр картофеля(нарезать кубиками)
1/2 ст.л. соли
Перец черный молотый

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Для приготовления теста нам понадобятся:

1 яйцо
1 стакан кефира
50 г. масла сливочного(растопить)
1/2 ч.л. соды - погасить в 1 ст.л. уксуса
Мука - 2 - 2,5 стакана(чтобы замесить тесто средней жесткости)

Тесто разделить на 2 части.

Одна часть чуть больше - дно белиша. Раскатать, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, выложить начинку, закрыть раскатанным тестом из второго куска, края защепить.
Выпекать белиш при температуре 180 градусов 60 минут.

В результате у вас получится вот такой красивый и вкусный пирог:

Рецепты воздушного хвороста

Читать далее...

Заварное тесто - это просто!

 

Заварное тесто (основной рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

250 мл молока

1 щепотка соли

100 гмасла

150 гпшеничной муки

4 яйца

 

• Разогреть в кастрюле молоко, масло и соль.

• Просеять муку на бумагу и, когда молоко закипит, снять кастрюлю с огня и всыпать туда сразу всю муку.

• Снова поставить кастрюлю на медленный огонь и мешать массу, пока тесто не отойдет от дна кастрюли. На дне останется только легкий белый налет.

• Переложить тесто в миску, дать остыть и по одному добавить яйца, тщательно смешивая с тестом каждое. Готовая масса должна быть однородной, мягкой и достаточно жидкой, чтобы ее можно было заправить в кулинарный шприц.

• Вылить на противень немного масла, затем с помощью кулинарного шприца выдавить готовое тесто. Поставить противень в разогретую, а на дно миску с водой. Выпекать в течение 15—20 минут до золотистого цвета, потом дать остыть на решетке.

• Заварное тесто можно также жарить во фритюре. Дня этого нужно выдавить его через кулинарный шприц на смазанный маслом кусок бумаги. Опустить в масло, разогретое до 170°, оставить в жире на те же 15—20 минут до приобретения золотистого оттенка, вынуть шумовкой и дать остыть на листе бумаги.

 

Кулич для ленивых без замеса

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.

Читать далее...