Без заголовка |
Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.
|
Без заголовка |
Еще не пробовала их делать, но мне кажется, что они должны быть по вкусу как пышки, которые пекут у нас на рынке. Это божественная выпечка. Ее раскупают на протяжении 2-3 часов с открытия. Обязательно надо попробовать, но после того, как доедим пизанскую башню из вафель:))
|
Без заголовка |
Праздничный стол будет выглядеть еще более праздничным, если салфетки на нем будут сложены в виде цветов или животных, а может абстракных, но красивых фигур. В этой книге вы найдете множество способов, как сложить салфетку. Лично мне очень понравились салфетки в виде лотоса. Кстати, складывать можно и из тканевых, и из бумажных.
Скачать можно с depositfiles. Размер 28 мб.
Серия сообщений "скачать":
Часть 1 - Книга о вязанных сумочках
Часть 2 - Тоннель в конце света
...
Часть 31 - Носки спицами
Часть 32 - Шьем шторы
Часть 33 - Сложи салфетку
Часть 34 - Лоскутные сумочки
Часть 35 - Вязаная одежда для солидных дам
...
Часть 43 - Шапки, шарфы, варежки
Часть 44 - Книга о лоскутном шитье
Часть 45 - Простые вязаные жакеты
|
Без заголовка |
Очень быстрые и простые Ватрушки
И хотя на фото обычные круглые ватрушки, по рецепту они получаются квадратными. Ну, может их и ватрушками не стоит называть, но по вкусу они точно такие же, как и круглые :)
Ингредиенты:
1 пачка маргарина или масла
3,5 стакана муки
1 стакан сахара
Дла начинки:
2 пачки творога
4 ст.л сахара
Творога хорошо растереть с сахаром - начинка готова.
Замороженый маргарин натереть на крупную терку. Добавить муку и сахар, перетереть руками в крошку. Полученую массу разделить на две части. Одну выложить на смазанный маслом противень и разровнять, сверху выложить начинку и накрыть его второй частью теста. Поставить в духовку (180 градусов) и выпекать до готовности. Разрезать на кусочки.
Всегда свежие и оперативные новости Уфы на портале ufacs.ru. Будь в курсе событий в своем городе. Иди в ногу со временем и не теряй связи с реальностью.
|
Без заголовка |
Это рецепт дрожжевого теста от шеф-повара из ресторана одной рижской гостиницы. Использовать его можно как для пирогов с мясом, рыбой и тд., так и для сладкой выпечки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Нежный и вкусный пирог. И в нем очень много сметаны. ТО, что надо! (У меня сметана в холодильнике пропадает :)) )
|
Без заголовка |
Торт Дракон
Каждая женщина умеет готовить песочный торт. Поэтому я не буду предлагать своих рецептов, лучше пользоваться собственными, уже давно проверенными. Расскажу только, как из обычного круглого тортика сделать дракона.
Разрезаем тортик так, как указано на рисунке и выкладываем его на поднос-подставку. После этого приступаем к украшению. Крем тоже делаем по своему рецепту, но лучше на основе масла, чтобы он был крепким и хорошо «склеивал» наши детали.
Покрываем заготовки зелёным кремом (для придания крему нужного цвета пользуемся обычными пищевыми красителями), потом – кокосовой стружкой. Зубчики на спине можно сделать из готовых вафельных рожков или же печенья, нарезанного треугольниками (лично мне больше нравится мягкое печенье). Также можно использовать мармелад, орехи, конфеты, бананы и всё, что пожелаете, только бы оно было съедобным. Покрываем эти иголочки или шоколадной глазурью (для контраста) или кремом. Когти тоже можно сделать из мармелада, глаза и ноздри – из кружочков банана, виноградин. Фантазируйте и у вас всё получится.
Серия сообщений "Новый Год.":
Часть 1 - Симпатичные новогодние смайлики
Часть 2 - МК "Дракоша" из капрона...:))
...
Часть 8 - Пора лепить драконов к новому году!
Часть 9 - Новогодняя упаковка"Ёлочка".
Часть 10 - Как из коржей слепить дракона.
Часть 11 - Дракончик за 15 минут. Очень легко!
Часть 12 - Дракоша сладкоежка из солёного теста. или пластилина.
...
Часть 47 - Милая идейка...Рождественские звездочки из апельсиновой шкурки.
Часть 48 - Новогодние игрушки ароматные МК
Часть 49 - Чудеса под Новый год!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая масса, которую применяют для рисования на поверхностях десертов и создания ажурных кондитерских украшений. Естественный цвет массы - белый. Но можно подкрашивать пищевыми красителями.
Основные ингредиенты для айсинга: яичные белки, сахарная пудра, подкислитель (лимонная кислота, сок лимона и тд.) Для большей пластичности в массу добавляют глицерин или глюкозный сироп. Это так же делает массу более липкой, что может затруднить отслойку от полиэтиленовой подложки.
Вот так выглядит готовая белково-сахарная масса.
|
Без заголовка |
Мастер-класс по изготовлению шариков из айсинга. Как приготовить рисовальную массу, можно почитать тут.
|
Без заголовка |
По такому же принципу, как и коляска, делается эта башня. Готовим плоские детали, которые затем склеиваем.
Для тех, кто хочет попробовать, но не уверен, что осилит сразу большие изделия, можно рекомендовать такие цветы.
Детали сушатся на изогнутых поверхностях (например, на банках или кастрюлях), а затем склеиваются. Довольно просто. И не обязательно делать торт - они вполне могут быть самостоятельным угощением для гостей. Дети будут просто в восторге.
|
Без заголовка |
Вкусный, пышный и очень нежный бисквит. На фото выглядит прекрасно. Сама пока не пробовала, но к ближайшему празднику испеку торт с таким бисквитом.
|
Без заголовка |
Ещё один наливной пирог. Почему именно он и сейчас, в праздничные дни? Рецепт простой и быстрый, а после того, как накрыли новогодний стол, от кухни хочется немного отдохнуть. В холодильнике скопилось множество тарелочек и баночек с остатками праздничных блюд. Вот от этого всего пирог и поможет избавиться, а заодно накормить всю семью )))
А это пышность крупным планом )))
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Помню, как в детстве бабушка делала хворост. Процесс был трудоемкий, поскольку бралось 12 яиц, их надо было хорошо взбить, ну и все остальное. Зато того, что получалось, хватало надолго. Это была неделя радости и вкусности.
Современные рецепты не требуют такого количества яиц. Но, говорят, все равно вкусно.
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
Когда-то я делала одуванчиковый мед. Подучался свиду почти как настоящий. Бабушка даже сравнивала: брала свежий пчелиный мед, рядом ставила банку с одуванчиковым - один в один. На вкус, конечно, отличаются, но все равно в чай положить очень здорово. В прошлом году так и не выбралась за город, чтобы насобирать цветков (городские одуванчики лучше не использовать - они впитывают в себя всякую дрянь из выхлопных газов). Надеюсь в этом году сварю.
Состав: цветки одуванчика – 300 шт., 2 стакана воды , 1 лимон, 1,5 кг сахара.
Желтые цветки отделить от зеленых плодоножек. Из сахара и воды сварить сироп, опустить цветки. Лимон натереть на терку, добавить к цветкам. Варить на медленно могне около 30 мин. Оставить на 12 часов, затем еще поварить около 15-ти минут. Полученную массу процедить через марлю. Цветки выбросить, мед остудить, разлить по чистым банкам.
|
Без заголовка |
Любите заварной крем, но не получается сварить в кастрюлбке? В микроволновке точно не подгорит :)
Ингредиенты:
2 желтка
200 мл молока
20 г сахара (я брала сахарную пудру)
20 г сахарной пудры
20 г муки
В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая.
Затем добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.
Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).
Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!
Время приготовления: 3-4 мин.
Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать.
Идея с say7.
|
Без заголовка |
Рецепт мармелада от nata5219. К сожалению, процитировать не могу, переписываю.
Ингредиенты:
* 100 мл свежего апельсинового сока;
* 100 мл воды;
* 5-6 столовых ложек лимонного сока;
* 2 полных стакана сахара;
* 1 столовые ложки тертой цедры апельсина;
* 1 столовая ложка тертой цедры лимона;
* 20 грамм желатина.
Способ приготовления:
1. Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания.
2. Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 минуты, постоянно помешивая для полного растворения сахара.
3. Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, хорошо отжав цедру.
4. Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь).
5. Застывший мармелад, помогая ножом и оттягивая пленку освободить, переложить на бумагу для выпечки посыпанную сахаром. Нарезать и обвалять в сахаре.
|
