Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àðèíà_ßðèãà
ÊÅÊÑ "ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ".

Øîêîëàäíîå ñóôëå :
5 ñò.ë. êàêàî
2 ñò. ìîëîêà (ïðèìåðíî 300-400ìë.)
5 ñò.ë. ñàõàðà
20 ãð. æåëàòèíà
Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íà 10-15 ìèí.(Ëèñòîâîé æåëàòèí)
Ñâàðèòü êàêàî èç ìîëîêà, ñàõàðà è êàêàî ïîðîøêà. Ñíÿòü ñ îãíÿ è îäèí çà äðóãèì ëèñòèêè æåëàòèíà âìåøèâàòü âåí÷èêîì â êàêàî. Êàê òîëüêî æåëàòèí ðàçàø¸ëñÿ âûëèâàåì êàêàî â ôîðìó è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà ÷àñîê ïðèìåðíî.
Áåëêîâîå ñóôëå :
5 ÿè÷íûõ áåëêîâ
5-6 ñò. ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû
ñîê ëèìîíà ïî âêóñó (ÿ âçÿëà ñîê ñ 1 ñðåäíåãî ëèìîíà)
20 ãð. æåëàòèíà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íà 10-15 ìèí.(Ëèñòîâîé æåëàòèí)
Áåêè âçáèòü ìèêñåðîì äî ãóñòîé ïåíû, ïîñòåïåííî äîáàâèòü ïóäðó è ñîê ëèìîíà.
Æåëàòèí ðàñòîïèòü ñ 2-3 ñò.ë âîäû íà ìåäëåííîì îãíå (íå âàðèòü)
Òåïëûé - íå ãîðÿ÷èé æåëàòèí àêóðàòíî âëèòü â áåëêîâóþ ìàññó ïîìåøèâàÿ ìèêñåðîì íà 1.
È áûñòðî âûêëàäûâàåì íà çàñòûâøåå øîêîëàäíîå ñóôëå.
Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ - äâà.
Íå òîðîïèòåñü ãîòîâèòü áåëêîâîå ñóôëå, äîæäèòåñü ïîëíîé ãîòîâíîñòè øîêîëàäíîãî.
Ãîòîâîå Ñóôëå ëåãêî âûïàäåò èç ôîðìû , åñëè ïîäåðæàòü ôîðìó íåñêîëüêî ñåêóíä â ò¸ïëîé âîäå.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß!
Ññûëêè íåò
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áåç âûïå÷êè":
×àñòü 1 - ÒÈÐÀÌÈÑÓ
×àñòü 2 - Òðèôë
...
×àñòü 31 - Äåñåðò èç ïå÷åíüÿ è øîêîëàäíîé ïàñòû "Ìîêà"
×àñòü 32 - Òîðò-ñóôëå áåç âûïå÷êè
×àñòü 33 - ÊÅÊÑ "ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ".
×àñòü 34 - ÒÎÐÒ *ÂÎÇÄÓØÍÎÅ ×ÓÄÎ* ( áåç âûïå÷êè )
×àñòü 35 - Æåëåéíûé òîðòèê èç êèâè è ñìåòàíû áåç âûïå÷êè
×àñòü 36 - Òîðò " Ëåíèâûé Íàïîëåîí"
×àñòü 37 - Õîëîäíûé òîðò ñ çåôèðîì