КАБАЧКИ С ПЛАВЛЕННЫМ

Икра из зеленых помидоров Заготовки и консервирование | блюдо из овощей | рецепт русской кухни Морковь натереть на средней терке. Остальные овощи перекрутить на мясорубке. Овощи перемешать, добавить соль, закрыть крышкой и выдерживают в прохладном помещении 10–12 часов. Слить образовавшийся сок, добавить сахар, специи и растительное масло. Поставить на средний огонь и тушить при закрытой крышке 1 час после закипания, постоянно помешивая. Горячую икру переложить в пастеризованные банки и закатать. Банки перевернуть вверх дном, закутать одеялом и оставить до полного остывания. Компоненты помидоры зеленые - 8 кг лук репчатый – 2 кг морковь - 2 кг перец сладкий - 1 кг корень петрушки - 500 г сахар - 0,5 ст перец черный горошком - 30 шт лавровый лист - 10 шт соль - 5 ст л масло растительное - 2 ст Полезная информация Калорийность на 100 г готового продукта: 100 ккал