ФОРЕЛЬ В ГРИБАХ

Понедельник, 02 Января 2012 г. 16:09 + в цитатник

ФОРЕЛЬ В ГРИБАХ

http://xn----8tbabacd.xn--p1ai/490-chastushki.html

Приготовили на горячее на Новый год. Неплохо! Хорошо бы и рис на гарнир!

/xn----8tbabacd.xn--p1ai/templates/Gemini/images/shadlite.png" target="_blank">http://xn----8tbabacd.xn--p1ai/templates/Gemini/images/shadlite.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; color: rgb(27, 31, 33); font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 17px; background-position: 10px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">

Продукты:

форель

шампиньоны

лук репчатый

перец чёрный

соль

лимоны

растительное масло

Приготовление.

Рыба прекрасная, запаха никакого. Не знаю, почему так боятся рыбного запаха... я так его не ощущаю.

Сначала режем лук полукольцами, укладываем на противень.

Потом режем шампиньоны кусочками. У меня резал младший сын. Так ему показалось очень симпатично - четвертинками.

Потом рыбу солим и обмазываем чёрным перцем (без фанатизма).

Делаем на рыбе надрезы и укладываем в них лимон, порезанный кружочками и пополам.

Укладываем на противень.

Обкладываем грибами.

Так это выглядит в общем.

Сверху сбрызгиваем немного растительным маслом, как бы смазывая, и накрываем всё фольгой. Ставим в духовку минут на 30. Потом снимаем фольгу и даёи подрумяниться ещё минут 10.