На 4 порции потребуется:
4 крупных или 6 поменьше картофелин
1 большое яблоко (кислых сортов)
200-250 г. копченого бекона
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
2 ложки сливочного масла
300-350 г жирной сметаны
4-5 ложек натертого ферментного сыра
соль, перец
зелень



Картофель очистите, промойте, хорошо осушите и нарежьте тоненькими кружочками., после чего обжарьте на масле. Яблоко очистите и разделите на дольки. В 4 небольших (или одну большую) формы для запекания постелите масляную бумагу и слоями распределяйте картофель-лук, яблоко посыпая каждый слой солью. После чего поместите часть (половину) натертого сыра, бекон нарезанный тонкими полосками , снова картофель. Сверху посыпьте перцем и солью, натертым оставшимся сыром и залейте всё это сметаной. Запекайте при температуре 180 гр. С около 25-30 минут.
При подаче посыпьте любимой вами зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !