Данюшка у меня гриппует, никуда не выбраться подальше, а у нас самые дешевые яблоки по 112 руб и ни сахара натурального, ни мёда... А я недавно в дачном магазине углядела 4 сорта кормовой свеклы, в том числе и сахарную и семена стоили по 540-550 руб\кг, но они же совсем легкие. Купила 100г, полпакета насыпали. Я брала их посеять в качестве сидератов к осени поближе на освобождающихся грядках, а дома погуглила и узнала, что из этих корнеплодов легко в домашних условиях получить 70% сахарный сироп, а дальше хоть варенье на нём вари, хоть в тесто клади, куда хочешь и в стеклянных банках хорошо хранится. Вот и хочу попробовать, а тут ещё и энзимы попались...