Ирочка, в этом рецепте просто шикарный вариант приготовления картофеля фри. Минимум масла, а соответственно и холестерина, минимум затрат времени, а результат!.. Мне очень нравится почистить сырую картошечку, порезать как нравится, перемешать ее с солью, перцем, сухими травками, мускатным орехом и растительным маслицем и отправить в керамической кастрюле в духовку минут на 40 при температуре 180-200 градусов. Готовность - вилочкой попробовать. Картошечка - пальчики оближешь. И этот рецепт мне понравился из-за картошечки, а мясо здесь обычное. Правда свининка с кислыми яблочками хорошо сочетается. Вкусно! Спасибо, Ирочка, что заметила рецептик.