Не знаю, кто назвал этот салат именно так и с чем это связано, но  я решила название не менять. Искала рецепт, чтобы использовать фасоль, которую вырастили у себя на огороде и пока нигде не использовали. Салат сытный и вкусный в самый раз поужинать.

Кстати! У меня в Одессе живёт давняя подружка, я к ней в детстве почти каждое лето приезжала в гости и мы готовили такой салат, с нежностью вспоминаю те времена. А в этом году она приедет в свой отпуск ко мне пока в её новой квартире делают ремонт. И еще я узнала тут у неё, что дизайн интерьера Одесса стоимость полного цикла работ намного ниже, чем у нас, а качество ничуть не хуже! Аж позавидовала белой завистью! 

• картофель- 5-6 штук,
• куриное мясо- 1/2 грудинки,
• грибы  жаренные — 300 грамм,
• фасоль -15о грамм,
• яйца — 5-6 штук,
• лук- 1 не большая луковица или зеленый лук,
• морковка- 1 штука,
• огурцы соленые или маринованные-3 штуки,
• майонез,
• масло растительное для жарки грибов,
• соль, перец черный — по вкусу.

Мясо, фасоль, картофель и яйца отварить до готовности, все по отдельности.  Варить в подсоленной воде. В воду где варилась фасоль я добавила чайную ложечку сахара.

Грибы поджариваем на сковородке.

Пока варятся продукты на салат  нарезаем лук и огурец кубиками и после остывания все остальные продукты нарезаем так же. Перемешиваем.