Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 12:17 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном

Это блюдо из разряда для особого случая - очень вкусное, ароматное и нежное! Особенно нравится мужчинам!

Ингредиенты для "Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном":

Говядина (мякоть) — 500 г
Перец болгарский — 250 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук белый (средний) — 1 шт
Вино красное полусладкое — 200 мл
Томаты в собственном соку (протертые) — 200 мл
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Тимьян — 2 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Перец чили — 1 шт

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: поджаривание (20 минут)

Рецепт "Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном":

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Выложить мясо.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Выложить сверху овощей мясо.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Влить красное вино.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час.

Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном ингредиенты

Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение!

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

мультиварка

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте