Деликатес из куриных грудок

Пятница, 09 Мая 2014 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения Морской_рис

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Деликатес из куриных грудок

Это невероятно вкусно! Даже сама не ожидала, что куриное филе по этому простому рецепту получится таким классным!

Ингредиенты для "Деликатес из куриных грудок":

Грудка куриная (Без кожи и костей) — 2 шт

Соль — 1/3 стак.

Специи (Любые,по вкусу.) — 1 ч. л.

Рецепт "Деликатес из куриных грудок":

Время приготовления указано без учета времени засолки, вымачивания и вяления мяса. Куриное филе разрезать на две части вдоль, обильно пересыпать крупной солью, смешанной со специями. Я использовала адыгейскую соль, она уже со специями, смешала с обычной солью 1 х 1. Поставить в холодильник на 2-3 дня.

Промыть и замочить в воде на 2-3 часа (В зависимости от того, сколько дней солилось), каждые полчаса меняя воду.

Нанизать с помощью цыганской иголки на тонкую веревку.

Повесить вялится. У меня вялилось на лоджии. Желательно на сквознячке, но и так пойдет.

Вялятся грудки 2-3 дня, до появления легкой корочки. Я люблю помягче, поэтому вялила 2 суток. Если хотите посуше и посолонее, то можно дольше.

Грудки готовы, можно пробовать. Это такая вкуснятина!!!

Источник

Серия сообщений "мясо копченое":
Часть 1 - Ветчина для бутербродов
Часть 2 - Домашняя буженина
...
Часть 4 - КОЛБАСКА СВИНАЯ-ГРИЛЬ С ПЕРЧИКОМ
Часть 5 - Колбаска из индейки и курочки
Часть 6 - Деликатес из куриных грудок

Метки: копченое мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4532256/post323955952/">Р”РµР»РёРєР°С‚РµСЃ РёР· РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРѕРє</a><br/>Р”РµР»РёРєР°С‚РµСЃ РёР· РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРѕРє

&nbsp;РС‚Рѕ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ! Р”Р°Р¶Рµ СЃР°РјР° РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ РїСЂРѕСЃС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ С‚Р°РєРёРј РєР»Р°СЃСЃРЅС‹Рј!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;Р”РµР»РёРєР°С‚РµСЃ РёР· РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРѕРє&quot;:

Р“СЂСѓРґРєР° РєСѓСЂРёРЅР°СЏ (Р‘РµР· РєРѕР¶Рё Рё РєРѕСЃС‚РµР№) &mdash; 2 С€С‚

РЎРѕР»СЊ &mdash; 1/3 СЃС‚Р°Рє.

РЎРїРµС†РёРё (Р›СЋР±С‹Рµ,РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.) &mdash; 1 С‡. Р».

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ &quot;Р”РµР»РёРєР°С‚РµСЃ РёР· РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРѕРє&quot;:
	
		
			
				
					
						
					
						Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СѓРєР°Р·Р°РЅРѕ Р±РµР· СѓС‡РµС‚Р° РІСЂРµРјРµРЅРё Р·Р°СЃРѕР»РєРё, РІС‹РјР°С‡РёРІР°РЅРёСЏ Рё РІСЏР»РµРЅРёСЏ РјСЏСЃР°. РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РґРІРµ С‡Р°СЃС‚Рё РІРґРѕР»СЊ, РѕР±РёР»СЊРЅРѕ РїРµСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4532256/post323955952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Деликатес из куриных грудок