Праздничные пельмени-манты =золотая рыбка=

Читать далее...

Отличный рецепт теста для пирожков!!!


Готовится тесто или в ХП или вручную. Выбирать вам. Получится великолепнейшее сдобное тесто для чего угодно (пирогов, булочек, рулетов).

Тесто:
500мл теплого молока
1 кг муки (может понадобится добавить грамм 50)
50 г свежих или 1,5 пакетика сухих дрожжей (мои пакеты - Саф-момент по 11гр),
1 яйцо,
2ч.л. соли,
от 1/2 до 3/4 стакана сахара (по вашему вкусу. Я кладу 3/4 стакана)
150 г сливочного масла,
50 г растительного масла

Из этого количества ингредиентов у меня получается два полных противня (30 штук).

Пирожки с капустой (дальше рецепт)

технология приготовления

Керамическая плитка для кухни

Читать далее...

Полезные советы хозяюшкам :

ХОЗЯЙКАМ  НА  ЗАМЕТКУ : 

Читать далее...

Кухни






<<Читать далее...

ОБАЛДЕННЫЙ ДЕКУПАЖ НА ДОСОЧКАХ.

Около этих работ я просто при...села(нет не садилась=),...пухла(да нет же,что вы=),при...ДЫШАЛА!!! Если такое возможно.Показываю вам что сфоткала.

Очень креативная досочка.Очень нравится,как состарена.Очень нравится моя любимая рафия(?)

И,конечно,все пофрагментно.

и остальные две тут...

Ловкость рук и никакого мошенничества(закусочные пирожки)

Булочки-цветочки.

Чудесные булочки,мягкие вкусные.Превратят чайную церемонию в цветочную)))


Читать далее...

Печем черепах! Мастер-класс Людмилы Ивановой

Читать далее...

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))

 

  

 

Читать далее...

Грибочки - боровички

Я предлагаю сделать вам простую, но эффектную закуску. Надеюсь, что кому-то еще пригодится).

Нам потребуется:

• вареные яйца
• баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
•  майонеза чуть-чуть, где-то 1 ч. л.
• зелень для украшения

Рецепт приготовления...

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

О самостоятельном "строительстве" кухни! (Полезно и интересно!)

Сайтик из личного загашника. Давно слежу ... На нем собран опыт многих  людей из многих стран бывшего союза.  И не последнюю роль в нем играет конечно создатель - талантливый, увлеченный мебельщик  Андрей Лаппо .

Чем подкупает? Реальностью персонажей.И мастеров и комментаторов (сами знаете - сейчас даже комменты  за деньги пишут...Но это уже совсем другая тема)

Что ждет?(кроме многого другого интересного, где погуляете сами)  Описание  реальных кухонь , сделаных своими руками  ральными людьми С картинками , рассказом о процессе, маленькими хитростями, фурнитуре  и финансовыми расчетами. Ну и скомментариями, конечно!

(Меня этот повеселил : "Начал в феврале 2009. Делал один. Как закончил, женился, 3.5 месяца назад. Делал долго, видимо не хотел торопится... :)

Читать далее...

ИНТЕРЬЕР

КУХОННЫЙ ДИЗАЙН

 

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...

Кабачковые корзинки с куриным филе.
 

Кабачковые корзинки с куриным филе.

+ читать дальше

Кухни



Читать далее...

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"


Для теста :
- Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
- Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
- Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.
- Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3) Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня получилось 8 коржей. Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную) Диаметр где-то 25 см.

Для крема:
- Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром.
- Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема. - - Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить( желательно в блендере). смазать коржи. Верхний корж тоже.

Приятного аппетита!!

источник

Украшения из теста

Плюшки с корицей "Хризантема"



Ингредиенты для теста:

0,5 л. молока
2 ст. л. сахара
15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
мука (примерно 1-1,5 кг, тесто должно быть лёгким, но при этом не прилипать к рукам)

Ингредиенты для начинки:

50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

Читать далее...

Плюшки или булочки (Мастер-класс!!!))))

Слоеные бабочки и цветы. МК

Очень люблю выпечку из слоёного теста. Хочу показать вам как можно выпечь из такого теста изделия в виде цветов и бабочек. Вот таких:



Берем готовое замороженное слоеное тесто, даем ему наполовину оттаять, иначе оно слипнется. Разрезаем тесто на полоски, затем на квадраты, и делаем на каждом квадрате надрезы как на фото, не прорезая в уголках до конца. Я думаю на фото видно и понятно.



Теперь поочерёдно соединяем противоположные углы внутреннего квадратика



То же самое проделываем с уголками второго квадратика. Получается цветочек на цветочке .



Пропуская третий квадратик проделываем ту же самую операцию с уголками 4-го квадратика .



Расправляем лепесточки наших цветов.



Разрезаем уголки оставшегося 3 квадратика



и соединяем их сверху лепестков наших цветов



Если пропустить эти полоски через лепестки и соединить их над ними, то получится изделие, напоминающее бабочку. Нужно только добавить головку и усики.



Можно соединить уголки всех квадратиков (не пропуская ни один квадрат) и тогда получится вот такой цветок



Можно остановиться на "пол дороге"



А если "дойдёте до конца", то получите вот такой цветок



Чтобы цветок не раскрылся - прижмите пальцем места соединения уголков.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой. На фото выпечка выглядит тёмной, но на самом деле всё в порядке - она светлая, не передержана.



Источник http://forum.say7

Идеи оформления блюд на праздничный стол.

Украшения праздничного стола

Читать далее...

Очень вкусная курица



Я очень люблю этот рецепт за простоту и всегда великолепный результат. Использую, как правило, не целую курицу, а бедра или голени. Куриные запчасти предварительно кладу в пакет, солю, добавляю специи (любимые, а можно и без них), оставляю на пару часов, переворачия и встряхивая пакет, чтобы курица просолилась.
Читать далее

Грибы по-корейски


Читать далее...

ТВОРОЖНЫЕ ТОРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ ТВОРОГА



творожный тортик с желе
чиз-кейк
ватрушка с ежевикой
творожные ватрушки
чиз-кейк №2
торт-мусс
творожный торт
творожный кекс
торт с творожным кремом и персиками
творожный кекс с изюмом
тирамису
два творожных торта
сырный пирог с вишней и шоколадом
творожные лапы
сырник
творожные пирожки
творожное печенье
королевская ватрушка
торт "трио"
творожный торт
русский творожный торт
творожные косички
творожные батончики
творожный торт с бананом
шоколадный сюрприз
творожное наслаждение
торт "Ирина"
торт "клубничка"
творожно-яблочная запеканка
абрикосово-шоколадная нежность
Творожно-яблочный пирог
Творожные десертики
Творожные облачка
Очень быстрый и полезный рецепт из творога
Банановые сырники
Апельсиновые колобки
Торт "улей"
Творожная запеканка
Чизкейк с крошкой
Творожное печенье
Яблочный пирог с творожным бисквитом
Сырники
Творожная запеканка с безе
Творожные рулетики
Пирог творожно-маковый
Кексы из творожной массы
Яблочные розы
Пирог с творогом и вишней
Творожное печенье
Плюшки из творожного теста
Творожный торт-мусс
Пончики творожные
Творожно-клубничный пирог
Шоколадный пирог с творогом и вишней
Торт творожно-сливочный с клубникой
Творожно-кокосовые брауни с вишней
творожно-черничный пирог ll
Сырники
Творожный пирог с яблоками и грушами
Пирожное "сырник вареный"

Кабачки "по-корейски"

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата из кабачков

more

Пирог «Святая семейка»

Вкуснятина!



Приготовление
Пирог можно приготовить с несладкими начинками из ДРОЖЖЕВОГО БЕЗОПАРНОГО ТЕСТА или со сладкими начинками из СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ОПАРНОГО ТЕСТА.
Для входящих в состав пирога маленьких пирожков можно использовать или какую-либо одну начинку, или разные начинки.
В один из пирожков можно поместить сюрприз - монетку, колечко и др.
Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки.
Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.
Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото.
Дать пирогу расстояться 10-15 минут и поместить в духовку.
После выпечки накрыть пирог сложенным вдвое полотенцем и оставить на 10-20 минут. Затем выложить на блюдо и подать на стол.

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут

Интересная заготовка из огурцов

 

Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….

Читать далее...

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

           

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Оформление концов гладкого жгута

Было у меня как-то увлечение: вязать жгуты из бисера. После третьего я поняла, что просто жгут - это неинтересно, его надо как-то красиво оформить. Самое главное: оформить концы, чтобы застежка прочно держалась и все выглядело красиво. Нашла несколько вариантов, попробовала и так и эдак. Да что-то не совсем то. Но вот нашла вариант, который мне нравится больше всех. В следующий раз попробую именно так.

Сейчас мы рассмотрим один способ оформления концов жгута с помощью штифтов – этот способ значительно облегчит выбор колпачков. Кроме того, их можно будет вообще не использовать, вместо них можно прикрыть концы жгута рондельками или бусинами.

Для того, чтобы оформить концы жгута с помощью штифтов, нам понадобятся:

• бисер размера 10
• нитки для вязания жгута
• крючок для вязания
• игла для бисера
• 2 штифта длиной 2-3см
• круглогубцы, кусачки
• колпачки, бусины или рондели подходящего диаметра для декорирования концов жгута

Порядок работы:

Читать далее...

Как носить лариаты

Последнее время стали пользоваться большой популярностью украшения-трансформеры, которые называют лариат или колье-пояс. Что это за украшение и как его правильно носить? Название лариат (lariat) пришло из английского языка и означало первоначально тоже самое, что лассо или аркан, т.е. веревка с петлёй на конце. Вариантов ношения лариатов великое множество и в этом-то и заключается их главное достоинство. Рассмотрим основные из них. Вариант первый, самый простой, шарфик – просто обмотать лариат вокруг шеи, оставив концы свободно свисать   Вариант второй, на мой взгляд, самый красивый – асимметричное колье Петля в этом случае не дает сползать колье, закрепляя кисти. Она делается следующим образом:     Вариант третий – колье-подвеска Похожее колье можно сделать просто сложив лариат пополам и в образовавшуюся петлю просунуть его концы.   Вариант четвертый – галстук В этом случае можно вязать на лариате разные узлы и каждый раз за счет этого он будет выглядеть по-другому Кроме того, лариат можно носить как пояс и даже как браслет – все зависит только от вашей фантазии. Способы вязания узлов на лариатах

Читать далее...

Глазурь для тортов

Еще одна подборка глазури для украшения тортов. В продолжение  этой темы 

Сахарная помадка
Ингредиенты:
1 белок,
2 ст.л. жидкой глюкозы,
2 ч.л. розовой воды,
450 г сахарной пудры.

Читать далее...

Ваше красивое окно: 10 вариантов ярких штор для кухни

Ваше красивое окно: 10 вариантов ярких штор для кухни

ГАЛЕРЕЯ РЕЦЕПТОВ. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

ГАЛЕРЕИ РЕЦЕПТОВ. "ОВОЩНЫЕ БЛЮДА"   из блога Инны

Как сделать диван на кухню.

Читать далее...

Настроение на кухне: идеи для украшения окна

Большинство сайтов о шторах показывает красивые картинки для гостиных, спален и детских. И очень мало вариантов предлагают для кухни. В магазинах ситуация немного веселее, но все равно тканей явно больше, чем готовых вариантов ее использования. Именно поэтому предлагаю посмотреть галерею из 50 идей для кухонного окна. Это шторы с разными вариантами драпировок и воланов, которые будут уместны в кухне. А также жалюзи и ролл-шторы.

Что-то можно заказать в салонах, но некоторые изделия вполне под силу сотворить своими руками при наличие навыков шитья и небольшого количества свободного времени. И пусть ваше кухонное окошко поднимает вам настроение, а текущие заботы покажутся легкими и приятными! 

More>>>

ОбоЖаемый Лимонный пирог с кремовой начинкой

 

Обожаю лимонные пироги! Надеюсь, что идея нарезать целые лимоны и использовать их без полностью - с мякотью и кожурой в качестве начинки для пирога не заставляет вас морщиться от предвкушения кислого вкуса. Потому что в этом пироге именно целые лимоны, очень тонко нарезанные и являются главным ингредиентом. Но при помощи довольно большого количества сахара и нескольких яиц они превращаются во вкуснейшую кремовую начинку. Начинка у этого пирога - это нечто среднее между лимонным курдом и мармеладом, сладкая, с легкой кислинкой и очень яичная одновременно. Для этого пирога лучше подойдут тонкокожие лимоны с небольшим белым слоем под кожурой, они более нежные и меньше горчат

Пирог "Восторг"


Тесто берём готовое, замороженное. Для начинки: 1 курица, 300 г белых грибов, 5 яиц, свренных вкрутую, 1 стакан риса, 1 столова яложка рубленной зелени петрушки. Для соуса: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 2 стакана бульона, 0,5 стакана сливок, 2 желтка, 200 г шампиньонов.

Рецепт

Отвариваем курицу, отделяем мясо от костей, нарезаем кусочками и заправляем соусоу. Отвариваем рис, заправляем его маслом, охлаждаем и добавляем 1 рубленное яйцо и зелень. Свежие белые грибы тушим на масле и заправляем соусом.Из 3/4 теста раскатываем пласт, толщиной 1-1,5 см и выкладываем его в форму (предварительно смазанную) или на сковороду. На тесто слоями выкладываем начинку: сначала рис, зарем нарезанные кружочками яйца, курицу, грибы, снова рис и т.д., придавая пироку форму купола (для этого каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего по диаметру). Из оставшегося теста раскатываем крышчку для нашего курника, делаем на ней крестообразные надрезы и покрываеи им пирог. Также из теста можно вырезать различные украшения и тоже выложить сверху. Смазываем желтком.В центре крышечки делаем отверстие, для выхода пара. Выпекаем при температуре 220 градусов до подрумянивания. Подаём с соусом. Соус: 1 столовую ложку сливочного масла растереть с мукой, разбавить бульоном и добавить сливки. Смесь проварить на пару до консистенции сметаны, снять с огня и при непрерывном помешивании заправить желтками растёртыми с 1 столовй ложкой сливочного масла.
Потратьте немного времени, и ваши близкие будут очень довольны.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ НА СКОРУЮ РУКУ

Читать далее...

Пирог "Золотая рыбка"

ДАЛЕЕ>>>

Быстрые и вкусные пирожки




Вам понадобится:

2 стакана воды;

1 стакан молока;

4 столовых ложки сахарного песка;

6 столовых ложек муки + еще 8 стаканов;

1ст. л дрожжей с небольшой горкой;

1 стакан подсолнечного масла;

соль по вкусу.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Три любимых пирога - "Пятиминутки"


Готовить пироги-пятиминутки легко и просто, их рецепты не требуют редких или дорогих ингредиентов. А главное - их вкус и внешний вид настолько чудесны, что никогда и никому не выдадут вас как ленивую или начинающую хозяйку.

Итак, первый любимый пирог - луковый.

Основной вариант:

- 100 г сливочного масла (или маргарина, что в тесте будет еще вкуснее),
- полстакана сметаны,
- стакан муки. «Читать далее...

Праздничные кошачьи лапки

Праздничные кошачьи лапки

+ читать дальше

Печенье"Мгновение".Подается к чаю и съедается в один миг..

Печенье"Мгновение".Подается к чаю и съедается в один миг..

 

Это печенье из разряда "Быстро и вкусно!"
 Рецепт с say7

Читать далее...

Запеканка "Бекон под шубой".

 

 Это не самое быстрое в приготовлении блюдо, но  если Вы возьмётесь за его приготовление получится очень вкусно.
Оно отлично подойдёт  для угощения Ваших гостей в выходной день.
Количество продуктов писать не стану, так, как формы для запекания у всех разные, но фото в этом рецепте очень подробные, так что  Вы прекрасно увидите  чего и сколько нужно. Вот за что я люблю такие кулинарные рецепты, так это за то, что здесь можно экспериментировать и творить, давая волю своей фантазии, Вы можете запросто добавить других ингредиентов или сделать просто больше слоёв.

Читать далее...

Сырный пирог

Вам понадобится:

• яйца – 2 шт;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• сода – 0,5 чайной ложки;
• кефир – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• сосиска (ветчина, колбаса) – 200 грамм;
• сыр твердый – 250 грамм;
• зелень.

 

 

 

Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
2. Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
3. Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.

Читать далее...

Дом без ошибок 29 подсказок

Самые распространенные проблемы при ремонте и дизайне интерьера и самые удачные варианты их решения. 

 

Читать далее...

Рогалики "Аленки в пеленках"

"Аленками в пеленках" это блюдо называлось в моем глубоком детстве, да так название и осталось в семье навсегда
А недавно соседка угостила такими же рогаликами, но по-другому рецепту. Вкусные очень. Я уже несколько раз рецепт испробовала, делюсь с вами.

Готовятся эти рогалики быстро и получаются очень вкусными и нежными. Как раз замечательная выпечка для лета, когда жарко и надолго духовку включать просто невозможно.
Для теста:
250 г маргарина, 200-250 г сметаны, 500 г муки (и не больше!).
Тесто желательно готовить быстро. Мягкий маргарин порезать пластинками и перемять с мукой. Затем добавить сметану и вымесить до однородного состояния. Полученное тесто разделить на кусочки (у меня 3 шарика получается) и в холодильник на пару часов.
Я это тесто делаю с вечера, а на следующий день утром выпекаю. Очень удобно и быстро получается.
Для начинки:
любое повидло или грецкие орехи с сахаром или изюм. Я еще с творогом пробовала, тоже очень вкусно. С абрикосами думаю должно вкусно быть. В общем, тут уже собственные фантазии. Я больше всего люблю с орехами или изюмом.
Достаем шарик холодного теста, раскатываем в тонкий пласт круглой формы. Затем этот круг разрезаем на 8 частей.
Вот так:

Посыпаем или мажем начинкой, затем скручиваем каждый кусочек от широкой части к серединке.
Выпекаем в духовке до готовности (печется достаточно быстро).
Вот они, красавцы:

Перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Исчезают ну очень быстро. Поэтому сфотографировать успелось только еще горячими совсем.
http://www.stranamam.ru/post/3575678/

маковая плетенка

к чаю - маковая плетенка)) Выпечку с маком мои роднульки просто обожают!





Для теста нам понадобится:

яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 пакетик
сахар - 4 ст. л.
кефир/ молоко и вода - суммарно около 1 стакана
масло сливочное - 1 ст. л.
масло растительное - 5 ст. л.
соль на кончике ножа
мука - 500 г

Тесто должно подняться в теплом месте.

Для начинки взять около стакана мака (примерно 350 гр) добавить в него 5-6 ст. ложек сахара, залить молоком и поставить на маленький огонь. Подождать, пока зерна мака распарятся. Слить лишнюю жидкость и нанести на раскатанный пласт теста. Свернуть в рулет, надрезать на "лепестки" и вывернуть их.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!!
http://ytenok-ira.livejournal.com/46836.html#cutid2

***Обалденная капуста.***

Из дневничка Olia2010 Обалденная капуста, смею вас уверить, уж если открываю банку, потом за уши не отттащить, пока не расправлюсь.) Меня спрашивали рецепт, вчера созвонились с мамой и записала. Надеюсь опробуете и узнаете, что это за нямка.