Печеночный паштет с ароматным сливочным маслом внутри. Причем Вы можете использовать каждый раз новую зелень. Я экспериментировала с розмарином, петрушкой, базиликом, а в этот раз решила попробовать с укропом.

Продукты:
- 0,5кг говяжьей печени
- 2 яйца
- 200г сливочного масла
- 1 морковь
- 1 луковица
- маленький пучок укропа
- соль, специи

1.

Читать далее

4.

Читать далее

7.

Читать далее

Рецепты вкусных грибных заготовок на зиму.

Маринованные грибы

Интернет пестрит восторженными отзывами о чудесном напитке – молокочае. И я решила провести собственное расследование: так ли хорошо этот коктейль помогает худеть, и насколько он полезен для здоровья?

Вот что мне удалось разузнать. Молокочай – напиток на основе молока и чая – это вы уже, наверное, поняли. Однако способ его приготовления несколько отличен от привычного нам добавления молока в чай. Для этого напитка чай заваривается не кипятком, а горячим молоком. Из пропорции 1 литр на две ложки заварки. Чай используется преимущественно зеленый, но тем, кто не переносит его, разрешен черный. Можно в напиток добавлять мед, но в небольшом количестве.

Грузинская кухня - это всегда вкусно!

Консервированные огурчики вкусные и хрустящие готовятся с добавлением непосредственно в маринад водочки. Ну, а пить или не пить под огурчики – решать вам.

Из 2,5 кг грибов выход - 5 поллитровых баночек!

Купила вчера небольшое ведерко грибов маслят для маринования. Да еще так удачно - всего лишь за 3 доллара))) Взвесила дома - получилось около 2,5 кг грибов.

Грибы хорошо промыла, удаляя веточки и травинки, слегка очищая ножки от грязи, поместила в большую кастрюлю. Опять промыла и залила теплой водой. Поставила на огонь.

Когда вода закипела - воду слила и залила холодной водой. Поставила на огонь и варила около получаса. В конце варки я добавила неможечко уксуса, чтобы грибы не темнели.

Как я мариновала маслята

Помидоры по корейски, быстро, вкусно


Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/

Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Пассифлора

Первое дошедшее до нас упоминание о взаимосвязи человека и растений относится к владелице знаменитого чуда света - царице Семирамиде, красота которой якобы зависела от красоты ее садов, так что идеальный уход ее растениям был обеспечен.

Сейчас существует много искаженных поверий о растениях...

Бытует даже мнение, что растения способны изгнать мужа из дома. Но я думаю, что от хорошей хозяйки муж не уйдет, а от плохой сбежит. И дело тут совсем не в растениях, просто вину надо на кого-то переложить.

Вместе с тем в наше время уже никто не отрицает, что любое живое существо - человек или растение - обладает биомагнитным полем. Скорее всего, дело тут во взаимодействии этих полей. Если они совпадают, то влияют друг на друга положительно, то есть человек подпитывает растение своим биополем, а оно в свою очередь растет пышно и подпитывает человека.

Так что смеяться над людьми, которые поглаживают растения, делятся с ними радостью и неудачами, вряд ли разумно. Ведь в это время происходит обмен полями, а возможно и лечение пострадавшего в жизненных неурядицах биополя хозяина его зеленым другом.

Часто задумываюсь, а не появились ли болезни вместе с цивилизацией, когда человек выделился из природы и закрыл себя в бетонных коробках для тепла и света? Не тащим ли мы за собой в современные квартиры росточки и отводки, инстинктивно восстанавливая нормальную биосреду?

И опять же, как объяснить, например, любовь к растениям с первого взгляда: увидели и сразу захотели  его приобрести. А иногда подаренный цветок бывает «не по душе», и мы стараемся отдать или задвинуть его подальше – «с глаз долой, из сердца вон».

Есть и интересные закономерности, например, натуральные блондинки с карими глазами обожают сенполии, мужественные брюнетки обзаводятся пальмами. Светловолосые и голубоглазые мужчины увлекаются филодендронами и монстерами.

Монстеры же «по душе и по сердцу» почти всем пожилым людям. Как ни странно, в наших квартирах этих лиан очень мало, а ведь помимо эстетического и личностного удовлетворения они очень полезны. Лианы питаются не столько корнями, сколько усваивают питательные вещества из воздуха, а питаются тем, что нам вредно – это формальдегид (составляющая всех ДСП, ДВП, линолеума), углекислый газ от газовых горелок, машин и в том числе от нас. Они извлекают из воздуха почти всю таблицу Менделеева и тем самым очищают и оздоравливают воздух в квартире.

  Хойя

Кто-то утверждает, что  лианы ночью не выделяют кислород, а поглощают. Действительно, в  темное время суток они поглощают кислород, но  домашняя кошка поглощает его в десятки раз больше. Некоторые говорят, что лианы ядовиты и их опасно держать в доме.

Но они будут вредны только в том случае, если их есть, но при случайном попадании сока на рану ничего не будет, это я как врач вас уверяю. Так что обратите самое пристальное внимание на лиановые растения. Это бесплатные кондиционеры, друзья-помощники, создатели уюта у нас в доме.

      Пассифлора

Особенность их выращивания заключается в том, что лианам нужна опора.

Это могут быть палка, веревки и т.п. Можно просто приклеить скотчем стволики к бетонным поверхностям окна или стен, пустить по шпагату от окна к люстре и тем самым задекорировать потолок изящным узором экзотических листьев.

Ничто так не украшает женщину и ее дом как ухоженные цветы в квартире.

От такой женщины вряд ли уйдет муж!

http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=53&article=13971

Блюдо для любителей кухни с "азиатским" оттенком. Подходит больше для зимы (уж больно оно сытное!), но и летом съелось как-то очень быстро. ))))) Если у вас есть Очень Большая и Глубокая Сковорода, готовьте в ней, если же такого чуда на вашей кухне на нашлось, возьмите среднюю сковородку плюс казан, латку или же просто широкую кастрюлю.

Нам понадобится:

• Рис длиннозерновой: 1 стакан;
• Филе курицы (легко заменяется иным мясом):  400-500  г.;
• Лук - 100 г  (одна хорошая луковица);
• Чеснок:  3 средних зубчика;
• Имбирь свежий: кусок корня примерно в 5 см;
• Смесь овощей (свежих или замороженных) - морковь, сладкий перец, зеленый горошек: около 300 г.;
• Соль, перец, масло для жарки.

Предварительная подготовка продуктов.

Рис сварить до готовности; мясо нарезать кубиками со стороной в полтора-два сантиметра; имбирь нарезать как можно  мельче или натереть на терке: чеснок измельчить; лук нарезать тонкими полукольцами; морковь и сладкий перец - небольшими кубиками.