• Кукуруза свежая  (с листьями)  - 2 шт;
• Помидор  (свежий большой)  - 1 шт;
• Шампиньоны свежие  (крупные)  - 3 шт;
• Лук репчатый  (маленький)  - 1 шт;
• Чеснок  (зубчик)  - 1 шт;
• Сыр твердый - 50 г;
• Зелень свежая ;
• Сметана - 5-6 ст.л.;
• Горчица - 1 ч.л.;
• Соль, перец, базилик,ароматные травы на свой вкус ;

	Кукурузу разбираем на листья и кочаны.
	Кукурузу разрезаем поперек кусочками шириной 3-4 см. Солим, перчим, чуть-чуть растительного масла и в фольгу.
	Помидор, шампиньоны, лук, чеснок моем, чистим, режим на кружочки. Солим, перчим, маслом растительным сбрызгиваем. Запекаем вместе с кукурузой в духовке 10 мин. при 150-170 гр. ( кукурузу можно дольше на 15 мин.)
	Формируем "каноэ" из листьев ( из листьев 2-х кочанов получается 3 лодочки)
	Зерна кукурузы срезаем от кочана ( запеченная кукуруза очень сочная, хрустящая и сладкая!)
	Овощи аккуратно смешиваем и наполняем "каноэ".Соль, перец а так же разнообразные травки по вкусу ( у меня сушёный базилик, орегано, перец, паприка)
	Готовим заправку : сметану, горчицу, запеченный чеснок, соль все смешиваем и заправляем салат.
	Готовый салат посыпаем тертым твердым сыром и украшаем на свой вкус. Приятного аппетита!

Источник