Александрийское тесто (для куличей)

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 05:46 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Александрийское тесто (для куличей)

Тесто для куличей

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
какое молоко выбрать? мы подскажем
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4510646/post358966053/">РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂРёР№СЃРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (РґР»СЏ РєСѓР»РёС‡РµР№)</a><br/>РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂРёР№СЃРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (РґР»СЏ РєСѓР»РёС‡РµР№)

РўРµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РєСѓР»РёС‡РµР№  
 
РЎРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёРµ РєСѓР»РёС‡Рё! РЎР»Р°РґРєРёРµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ... Р’РєСѓСЃРЅРµРµ СЏ РЅРµ РµР»Р° РІ Р¶РёР·РЅРё!
Р РµС†РµРїС‚ Р±Р°Р±СѓС€РєРёРЅ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РѕРЅР° РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ СѓР¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРµСЃСЏС‚РєРѕРІ Р»РµС‚.

РЎРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёРµ РєСѓР»РёС‡Рё! РЎР»Р°РґРєРёРµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ... Р’РєСѓСЃРЅРµРµ СЏ РЅРµ РµР»Р° РІ Р¶РёР·РЅРё!
Р РµС†РµРїС‚ Р±Р°Р±СѓС€РєРёРЅ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РѕРЅР° РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ СѓР¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРµСЃСЏС‚РєРѕРІ Р»РµС‚.

РЎ РїРѕСЂС†РёРё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРѕ РєСѓР»РёС‡РµР№, СЃРјРµР»Рѕ РґРµР»РёС‚Рµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РЅР° 2, 3, 4...
1 Р». С‚РѕРїР»РµРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°;
РєР°РєРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ РІС‹Р±СЂР°С‚СЊ? РјС‹ РїРѕРґСЃРєР°Р¶РµРј
1 РєРі. СЃР°С…Р°СЂР°;
500 РіСЂ. СЃР»РёРІ. РјР°СЃР»Р°;
10 СЏРёС†;
3 Р¶РµР»С‚РєР°;
150 РіСЂ. СЃРІРµР¶Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4510646/post358966053/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

VALERI-ELIN обратиться по имени Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 10:55 (ссылка)

В день Христова Воскресенья
Пусть придёт в ваш дом веселье,
Запах свежих куличей,
Звон церковный, смех детей,
За широким, за столом
Встретит пусть гостей ваш дом;
Благодать сойдёт с небес.
С пасхой вас, Христос Воскрес!