> Горячий шоколад с какао |
Вчера после работы решила побаловать себя и мужа чашечкой горячего шоколада. Ну про чашечку это слабо сказано, ибо сделала я по нормальной такой кружке 300 мл объемом. Рецептура вроде как на две порции, но могу сказать, что приготовленного шоколада хватило бы на четверых с маленькими чашками. Напиток получился вкусный, с богатым, насыщеным вкусом.
Ингредиенты:
1 ст.л. с большой горкой какао-порошка (лучше брать максимально тонкого помола)
500 мл молока
100 г шоколада (какао от 50% и больше)
щепотка соли
1 ст.л. ванильного сахара
взбитые сливки по желанию (я не использовала)
Какао просеиваем в ковшик, вливаем, постоянно помешивая, молоко. Ставим на огонь.
Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем в ковшик. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Шоколад должен раствориться.
В конце добавляем ванильный сахар и перемешиваем до растворения. Разливаем по чашкам, по желанию добавляем взбитые сливки.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "шоколад":шоколад и разные сластиЧасть 1 - креольский шоколад и шоколадное печенье
Часть 2 - Горячий шоколад (несколько рецептов)
...
Часть 10 - горячий шоколад
Часть 11 - шоколад по индейскому рецепту
Часть 12 - Горячий шоколад с какао
Часть 13 - густой горячий шоколад
Часть 14 - готовим из шоколада
...
Часть 17 - какао
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Шоколад
Рубрики: | Кулинария/Напитки, коктейли , чаи... |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |