Цитата сообщения кофейный_променад вкусные рецепты

1) кофе с кардамоном (несколько зерен добавляю в джезву в самом начале) - отличное средство для бодрости в те моменты, когда глаза слипаются, а срочных дел еще пруд пруди...

2) кофе с душистым перцем - зерен 5-6 на джезву 300 мл - согревающий напиток! Ароматный, пряный...

3) кофе с природной (натуральной) ванилью - когда ОЧЕНЬ хочется сладкого, а нельзя...

4) кофе с солью, молоком и коньяком...когда первый раз услышала-была в шоке, но когда попробовала...гммм...это нечто! На джезву добавляю щепотку соли и варю кофе. в подогретую чашку наливаю кофе, добавляю 1/3 от общей массы кофе молоко (люблю добавлять топленое) и чайную ложку коньяка - такое ощущение, что это десертный шоколад!

5) просто кофе без кислинки! В джезву насыпаю сахар, заливаю холодной водой и ставлю на большой огонь. Когда вода закипит - снимаю джезву и медленно!!!!!! добавляю кофе (на 300 мл около 4х чайных ложек). Терпение, барышни! процесс специфический! Кофе так и норовит выбежать из джезвы... Главное в этом деле-не перемешивать!!!!!! когда добавили кофе - джезву поставить на МЕДЛЕННЫЙ огонь и держать до тех пор, пока не появится первый пузырек. Затем снять с огня и дать постоять пару минут (да и вообще кофе после варки должен постоять пару минут). Благодаря этому рецепту кофе получается абсолютно без кислинки.

6) кофе с мороженным. Варим кофе по любому из рецептов. В чашку кладем мороженное и заливаем сверху горячим кофе. Можно потереть сверху потом шоколад. Отличный летний напиток!

Приятного кофепития в хорошей компании!
www.galya.ru