Клафути – французский рецепт.. Клафути что-то среднее между пирогом и запеканкой. Для приготовления можно использовать любые ягоды, а также фрукты – персики, абрикосы, яблоки, груши.  У меня клафути с вишней.

Ингредиенты:

• 1 кг вишни;
• 100 гр. сахара;
• 150 гр. муки;
• 250 мл молока;
• 3 яйца;
• 250 гр. сметаны;
• масло для смазки.

Форму смазываем маслом. Выкладываем вишню.

Делаем тесто. Все очень просто. Нужно соединить все ингредиенты и взбить. Тесто получится жидким, не пугайтесь. Если у вас кислые ягоды или фрукты, то сахара можно положить немного побольше.

Заливаем тестом ягоды.

Выпекаем при 200 градусах до готовности. Даем остынуть. Клафути можно посыпать сахарное пудрой.

http://www.kastrulki.ru/sladkaya-vypechka/klafuti/