Мясные шарики в слоеном тесте. Вкус и аромат — просто пальчики оближешь!

 

Ингредиенты:

Слоеное тесто 200 г

Фарш — 500г.

Яйцо 5 шт.

Лук 2 шт.

Зелень 1 пуч.

Яичный желток 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

 

Приготовление:

Сварить 4 яйца вкрутую, мелко порезать, смешать с фаршем и луком, вбейте в массу сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Хорошо перемешайте.

Тесто разморозить и немного раскатав, нарезать тонкими полосками. Из фарша скатать колобки. Затем оберните их полосками теста, как клубочки ниткой. Переложите обернутые тестом мясные шарики на противень, выстеленный пергаментом. С помощью кисточки смажьте их желтком. Отправьте тефтели в разогретую до 210 градусов духовку. Запекайте 25–30 минут.