ÑÓØÅÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ ÊÀÊ ÃÐÈÁÛ |
Êàáà÷êè íå ÷èñòèòü. Àêêóðàòíî âûíóòü ñåðäöåâèíó ñ ïîìîùüþ ëîæêè èëè íîæà è ïîðåçàòü êàáà÷îê â âèäå ñïèðàëüêè. Íàíèçàòü ñïèðàëüêè íà âåðåâî÷êó è ñóøèòü íà ñîëíöå. Âûñóøåííûå êàáà÷êè ñëîæèòü â êàðòîííûé ÿùèê è íàêðûòü ãàçåòîé.
Îñåíüþ è çèìîé, êîãäà çàõîòèòå, îòâàðèòå è æàðüòå ñ ëóêîì, ñïåöèÿìè. Î÷åíü âêóñíî ïàõíåò ãðèáàìè è âêóñ òîæå ãðèáíîé.
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