Рулет из лаваша с балыком

Рулеты из лаваша всегда пользуются популярностью на любой праздник. У меня такие закуски съедаются в первую очередь и небыло случая, чтоб они остались невостребованными. Я готовлю различные варианты такой закуски. Сегодня предлагаю рулет из лаваша с балыком.

Ингредиенты:

• лаваш - 2 шт.
• сыр мягкий плавленный - 180 г
• листья салата - 1 пуч.
• яйца варёные - 3 шт.
• огурец свежий - 1 - 2 шт.
• сыр твёрдый - 100 г
• балык полукопчёный - 250 г
• майонез - по вкусу
• петрушка или укроп - по вкусу

Приготовления:

Один лист лаваша выложить на стол и смазать плавленным сыром.

Промыть и обсушить листья салата и выложить на сыр, накрыть вторым листом лаваша. Таким образом лаваш уплотнится и не порвётся при скручивании.

Натереть яйца и твёрдый сыр, смешать вместе. Лист лаваша намазать снова плавленным сыром и сверху распределить смесь из сыра и яиц не доходя до края сантиметров 15. Сверху посыпать измельчённой зеленью.

Как можно тоньше нарезать балык и разложить его сверху.

Тоненько нарезать огурчики и выложить их на ломтики балыка.

Аккуратно скрутить лаваш в рулет слегка промазывая майонезом при скручивании. Свободный край также нужно смазать майонезом и закрепить лаваш.

Обернуть рулет пищевой плёнкой и поместить в холодильник для пропитки. Через 2-3 часа рулет можно подавать к столу.

Рулет нужно аккуратно нарезать острым ножом на кусочки около 1.5 см.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку